アメリカ人が感謝祭に七面鳥を食べる理由を発見する

コンテンツ

キーポイント

プリマス植民地で巡礼者とワンパノアグ族の間で行われた。
最初の感謝祭で七面鳥が供されたかどうかは学者らには定かではない。
二人の多作な作家は、七面鳥を感謝祭の中心的な料理に含めることに信じられないほどの影響を与えました。

アメリカの感謝祭の起源

最初の感謝祭は、巡礼者とアメリカ先住民が豊作を祝うために集まったときに起こりました。 1620年に巡礼者たちがニューイングランドに到着したとき、彼らは多くの問題に遭遇した。まず、旅行者の間で病気が急速に広がり、人口が半減しました。さらに、巡礼者たちは土地を耕し、北東部の冬を生き抜くための装備を持っていませんでした。その結果、多くの巡礼者がプリマス植民地での最初の冬の間に亡くなりました。

幸運なことに、巡礼者たちはプリマスにいる間に何人かのネイティブアメリカンに会いました。近隣のワンパノアグ族は、巡礼者たちが新大陸で生き残れるよう支援するために、英語を話す代表者を派遣した。代表者の名前はスクアントで、巡礼者たちにトウモロコシなどの重要な作物の植え方や食料の狩り方を教えた。

スクアントが巡礼者たちにこれらの新しいスキルを教えると、彼らは初めて収穫に成功しました。収穫を祝うために、ウィリアム・ブラッドフォード知事は大規模な祝宴と感謝の日を主催することを決定した。宴は約3日間続き、出席者には巡礼者とワンパノアグ族の両方が含まれていた。このお祝いは最初の感謝祭として知られるようになり、その後何世紀にもわたってアメリカで人気の祝日となるきっかけとなりました。

最初の感謝祭では七面鳥が供されましたか?

最初の感謝祭の記録には、祝宴中にどのような食べ物が出されたかを具体的に示しているものはほとんどありません。したがって、最初の感謝祭に七面鳥がいたかどうかは不明です。しかし、宴会で出された他の食べ物には、鹿や、アヒル、ガチョウ、白鳥などのさまざまな種類の野鳥が含まれていた可能性があります。さらに、巡礼者やアメリカ先住民は海岸に近いため、魚介類を食べていた可能性があります。最初の感謝祭の野菜には、エンドウ豆、豆、カボチャが含まれていた可能性があります。

なぜアメリカ人は感謝祭に七面鳥を食べるのでしょうか?

いくつかの要因が米国での七面鳥の人気に影響を与え、最終的には七面鳥が感謝祭のテーブルの目玉となることになりました。まず、野生の七面鳥は米国で非常に一般的であり、高い個体数を記録しました。さらに、この鳥は自然界でも農場でも簡単に入手できました。農場で飼育されている七面鳥は、鶏や牛のように卵や牛乳などの他の貴重品を生産していないため、食肉のために屠殺されるために飼育されていました。

最後に、七面鳥はその大きさから人気のある食事の目玉でした。鳥は肉の余裕があれば、自分自身で家族全員を養うことができます。これらの要因により、米国で七面鳥の人気が高まったのは確かですが、感謝祭の食卓に七面鳥が一気に登場するまでには至りませんでした。むしろ、休日の料理としての七面鳥のイメージをキュレーションしたのは 2 人の作家でした。

まず、チャールズディケンズの 『クリスマスキャロル』に は、休日の食事として七面鳥が登場し、鳥はお祝いと感謝の代名詞となりました。サラ・ジョセファ・ヘイルという別の作家は、著書 『ノースウッド』 の中で居心地の良い感謝祭の場面を描きましたが、その場面には前菜として七面鳥が含まれていました。さらに、ヘイルはエイブラハム・リンカーン大統領のために感謝祭を国民の祝日として制定するよう運動し、1863年にその要求を実現した。

米国で七面鳥の入手可能性と人気が高まっていることと、七面鳥を休日の定番として作家が説明したこととが相まって、多くのアメリカ人が七面鳥を感謝祭と結びつけるようになりました。現在、七面鳥は米国のほぼすべての家庭で感謝祭の食事のメインディッシュであり続けています。

トルコは何を象徴していますか?

感謝祭との関連性から、七面鳥は感謝の気持ちを表していると言うのは簡単です。ただし、それらは他の重要な美徳も象徴しています。たとえば、七面鳥は富や豊かさと関連付けられることがよくあります。感謝祭の間、この美徳は、休日を祝うために集まる豊富な友人や家族によって最もよく反映されます。

七面鳥は強さと勇気の象徴でもあります。結局のところ、巡礼者たちは異国の地で生き延びようとする間、強さと勇気を示さなければなりませんでした。したがって、七面鳥は感謝祭でもこの歴史的な闘争を象徴することができます。最後に、七面鳥は新たな始まりを表すこともあります。最初の感謝祭は、アメリカ大陸におけるヨーロッパ人の新たな始まりと、感謝と豊かさを祝う新しい伝統の始まりを表していました。