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学校の誰もが、一人の子供が、思いつきかどうかは別として、休み時間に「虫を食べる」など、他の人を驚かせるために何でもすることを知っていました。昆虫を食べることは世界のほとんどの地域で広く普及しているだけでなく、多くの
種が珍味としても珍重されていることが分かりました。ますます多くの人がその魅力に気づき、自分で試してみたいと考えています。食用
昆虫
に特化したウェブサイトがインターネット上に出現しています。
昆虫を
食べることは現在非常に人気があります。
「グッド ミシカル モーニング」
のような人気の Youtube 番組でも、昆虫を食べるのは楽しいものです。冒険したいと思っている場合、または単に極端な状況に備えたい場合は、軽食として食べられる昆虫をいくつかご紹介します。
アリ
食用の
アリ
には数多くの種類があり、ハキリキリ、ハニーポット、レモンなどがよく知られています。アリの温かいスープは、中国人が寒い中でも体を温めるのに役立ちます。世界中のほぼどこでも捕まえられる、おいしい虫がすでに存在しています。
指を使ってアリを捕まえることもできますが、棒を使うと非常に役立ちます。アリは、刺されないよう死んだことを確認すれば、生で食べることができますが、酸性を中和するために6分間茹でた後を好むかもしれません。
セミ
、
、
を含む
諸国はいずれも
セミ
産業が盛んです。正しい食べ方というものはありませんが、揚げて甘いマスタードソースをかけて食べるととても美味しいと言われています。
の東部地域には食用のセミが生息しており、アスパラガスに最もよく似た風味を得るために、脱皮後すぐに食べるのが最適です。
バッタとコオロギ
バッタ
や
コオロギは
どこでも手に入り、タンパク質が信じられないほど豊富に含まれています。これらの小さな生き物からスナックを作っている企業さえあります。
バッタ
やコオロギのほとんどの種は食べることができます。
スーパーでコオロギの粉やパウダーを買って、歯から足をむしり取らずに試してみてください。コオロギパウダーはタンパク質が非常に多く、ややナッツのような味がし、通常の小麦粉に匹敵する焼き上がりの品質を持っています。野生で食べたい場合は、線虫が含まれている可能性があるため、最初に調理する必要があることに注意してください。
一般的な規則にもかかわらず、摂取するのが安全ではないバッタの種がいくつかあります。他の南部の州で見られるイースタンラバーなど、病気を引き起こす可能性のある鮮やかな色の生き物は避けてください。
スコーピオンズ
サソリは
で一般的な屋台の軽食であることに加えて、
、
、
などの南西部の州でも見られます。ほんのり
カニの
風味があります。
サソリを
食べる場合は、必ず最初に針を取り除いてください。通常、尾の上部 2 つまたは 3 つの部分が毒が生成され、保存される場所です。
また、必ずご用意ください!毒の致死性の影響は通常、調理することで中和されますが、アレルギー反応が起こる可能性は依然としてあります。
ハチ
や
スズメバチ
とは異なり、サソリは死んだ後に必ずしも刺されるわけではありません。これまでにサソリを食べたことがない場合は、これらを避けた方がよいかもしれません。生き残らなければならない状況では、選択の余地がないかもしれません。
トンボ
トンボは
、最も捕獲しやすい春から夏に多く生息するため、最も食用に適しています。彼らがまだニンフの段階にあるときは、捕まえるのはそれほど難しくありませんが、大人になると、少し手間がかかることがあります。それらも美味しいと言いましたか?
これらの生き物は生で食べることもできますが、翼と足を切り落とした方が簡単に下ろすことができます。数秒間加熱するだけで、嫌がる細菌を死滅させることができます。
または
を訪れて、消費用にトンボを製造してもらうことができます。
シロアリ
シロアリは
世界中で頻繁に消費されており、特にシロアリ塚が存在し、捕獲が容易な地域では特に顕著です。シロアリは木材を食べるため、比較的毒素がありません。翼のある成虫は
飛行する
能力を持っています。幼虫の段階では、捕まえるのは簡単です。女王はさまざまな文化で珍味とみなされています。シロアリはアリと同様、生、ロースト、茹で、または焼いて摂取できます。
地虫
『ライオン
・キング』でティモーネ、プンバ、シンバが虫を食べるシーンが怖かったのを覚えていますか?ぬるぬるだけど食べ応えのある昆虫たちです!通常、誰かが「幼虫」という言葉を使うとき、それは
カブトムシの
幼虫の段階を指します。
の
ウィッケティ幼虫
、アジア数カ国のヤシゾウムシ幼虫、
の巨大タガメ、
アフリカ
のモパネワームなど、344 種以上の幼虫が世界中で食べられています。
カブトムシ
の幼虫のように大きくてジューシーなものもあれば、ミルワームのように小さくてサクサクしたものもあります。
おまけ:ミミズ!
ワームは
バグとみなされますか?いいえ、でも食べられます。これらは間違いなく、実際の食事よりも遊びに使用されてきました。しかし、あなたがここに来て、状況は変わりつつあります。緊急時には、このような不気味なおやつをあさってみてはいかがでしょうか。放し飼いで非常に新鮮なスパゲッティとして見ると、飲み込みやすくなるのかもしれません。食べる前に排泄物を絞るのを忘れずに。幸せな食事!
食べてはいけない昆虫
信じられないかもしれませんが、私たち
人間は
、どんな昆虫でも捕まえて食べることはできません。潜在的な毒素のために避けるべきものはいくつかあります。
レッドヒアリ
アカヒアリは1930年代から米国南部で記録されており、最終的には東海岸に広がると予想されている。
ヒアリは単独で人を殺すことはできないという事実に
もかかわらず、彼らは存在する昆虫の中で最も凶暴な昆虫の一つであると認識されており、彼らは本当にあなたを追いかけ始めます。進路にあるものすべてを破壊する性質があるため、農業にとって危険のトップ 10 の 1 つです。
素早く多数の衛星コロニーを築き、動物が塚を倒すと「彼らはあなたを捕まえるつもりです」。
牛殺し
これらは
の南部に近い場所にあるため、ロヨラのキャンパスからは信じられているほど遠くありません。数が少ない場合は致命的ではありません。しかし、
牛が
その上を歩くと、警報フェロモンと呼ばれる化学信号が毒腺から放出され、集団攻撃に備えてコロニーを準備します。
彼らは本物の毒腺と唾液から出る毒を持っているため、あなたを噛んだり刺したりします。したがって、2回の接種を受けることになります。したがって、小さな子供や免疫力が低下している人々は危険にさらされる可能性があります。
昆虫を食べることの利点
世界中の人々が
昆虫を食べる
のには何か理由があるのでしょうか?信じられないかもしれませんが、自然の中で迷子になってさまざまな虫をむしゃむしゃ食べる必要はありません。上記の安全な昆虫を間食することの利点をいくつか見てみましょう。
高たんぱく質
食用となる昆虫は通常、多量栄養素と微量栄養素の両方を含む十分な量の栄養を持っています。タンパク質に関して言えば、コオロギのようないくつかの昆虫は非常に素晴らしいです。たとえば、コオロギ粉1カップには81グラムのタンパク質が含まれています。標準的な中力粉にはタンパク質がわずか 6 グラムしか含まれていません。
総タンパク質に関しては、コオロギは肉とさえ競合します。コオロギは100グラムあたり約21グラムのタンパク質を提供しますが、ひき肉100グラムあたり26グラムのタンパク質が含まれています。動物性タンパク質源とは対照的に、多くの食用昆虫には繊維が豊富に含まれています。
害虫を駆除します
有機栽培の庭から厄介なバッタを駆除したいですか?食用昆虫を食べることの最も明白な利点の 1 つは、有害な殺虫剤を使用せずに植物害虫の削減に役立つリスクのない方法であることです。エアフライヤーに入れて塩を少々振り、お気に入りの番組を見ながら軽食をとります。
環境に優しいです
当然のことながら、昆虫の養殖は、牛などのより大きな動物性タンパク質源を養殖するよりもはるかに少ない面積で済みます。さらに、多くの動物性食物源と比較して、昆虫は食べたものをはるかに高い効率でタンパク質に変換することが報告されています。特に、子牛が1ポンドあたり同量のタンパク質を生産するのに必要な穀物に比べて、虫が必要とする穀物は12倍少ないと言われています。
次に
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Edible Insects | PBS America
Should we eat bugs? – Emma Bryce
食べられる食用昆虫の産地を発見する
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