オーシャンホワイトフィッシュの科学的分類

王国 動物界
脊索動物
クラス アクチノプテリギ
注文 スズキ目
家族 マラカンス科
カウロラティルス
学名 カウロラティルス・プリンセプス

ホワイトフィッシュの保全状況

最も懸念されること

オーシャンホワイトフィッシュの事実

獲物 オキアミ、カニ、エビ、イカ、魚
主な獲物 魚と甲殻類
若者の名前 幼虫
集団行動 孤独
楽しい事実 南カリフォルニア周辺でよく見られる
最も特徴的な機能 背びれの前の肉質の隆起
特徴 急峻なプロフィールと小さな口
生息地 岩礁と昆布の層
捕食者 サメ、スズキ、エイ、アシカ
ダイエット 肉食動物
ライフスタイル 昼行性
好きな食べ物
種の数 1
位置 東太平洋
渡り鳥 1

ホワイトフィッシュの物理的特徴

茶色 黄色 青 白 緑
肌質 天秤
寿命 最長13年
重さ 最大13ポンド
長さ 12~40インチ
性的成熟年齢 3~5年
毒のある いいえ
侵略 中くらい

フレーザーバラ港 - スコットランド アバディーンシャー - 2019/02/23

まとめ

南 の主食であるオーシャンホワイトフィッシュは、アマダイ科のマラカンス科の一員です。ホワイトフィッシュは混獲としてよく捕獲されますが、 ほとんどの商業漁業では積極的にターゲットになっていません。彼らは非常に活動的で、産卵と繁殖期以外はほとんど単独で行動します。日中は水面に出てきて、砂地や岩石の基質で狩りや餌を探し、夜になるとサンゴ礁やケルプ層に戻って避難します。

オーシャンホワイトフィッシュの5つの事実

  1. 夜になると、オオシロギスはサンゴ礁や昆布床に避難して外敵から身を守ります。
  2. これまでに捕獲された最大の個体は重さ約13ポンドだった。
  3. この魚はカリフォルニア州バハでは人気があり重要な食用魚であり、ブランキージョまたはペッツ ブランコという名前で呼ばれています。
  4. 体が小さいにもかかわらず、柔らかい地面を掘って餌を探す攻撃的なことで有名です。
  5. HMS ビーグル号 の乗組員は、1835 年にガラパゴスへの航海中に最初の白身魚の標本を収集しました。
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分類と学名

オーシャンホワイトフィッシュはアマダイ科マラカンス科に属します。英国の博物学者レナード・ジェニンズがこの魚を初めて記載したのは 1840 年でした。その数年前、チャールズ・ダーウィンを含む ビーグル号 の乗組員がガラパゴス周辺の海域で模式標本を収集していました。オーシャンホワイトフィッシュは 、アマダイの中で最も基底的な、または最も特殊でない魚である Caulolatilus 属に属します。属名はラテン語の caul latilus に由来し、 「広い」を意味する latus に由来します。一方、その学名 princepsは 「最初の」または「最も重要な」を意味します。この名前は、記載された時点で模式標本が他のアマダイよりも大きかったため、この名前が選ばれたと考えられます。ハブアマダイ ( Caulolatilus Hubbsi ) を別の種と考える研究者もいますが、それが単に海洋シロギスの下位同義語であると主張する研究者もいます。スペイン語圏では、この魚は blanquillo または pez blanco という名前で呼ばれています。

スペリオル湖に置き去りにされた

オーシャンホワイトフィッシュの外観

これらの魚は、深くて丸い頭を持ち、急に傾斜した輪郭を持ち、目の前に小さな口があります。細長い体は非常に頑丈で四角形に見え、背びれのすぐ前に肉厚な乗り物があるのが特徴です。平均して、背びれには 7 ~ 10 本の棘と 24 ~ 27 本の軟条が含まれています。一方、尻鰭には 1 ~ 3 本の棘と 22 ~ 26 本の軟条があります。体の鱗は、腹部を除いて主に淡い茶色に見えますが、腹部は白く見えます。胸鰭には黄青色の縞模様があり、背鰭は黄色に見えます。ほとんどの白身魚は体長が 12 ~ 15 インチで、体重は約 8 ポンドです。とはいえ、最大の標本は長さ40インチ、重さ13ポンドまで成長することがあります。

マキノー橋とホワイトフィッシュ ポイント_DAD7921

分布、人口、生息地

東太平洋全体の暖かい海域で見ることができます。彼らの在来範囲はブリティッシュコロンビア州南部からペルーまで広がり、東太平洋諸島のほとんどが含まれています。オオシロギスは生息範囲全体で比較的豊富ですが、最もよく見られるのは南カリフォルニアの海岸や島々です。この地域では、通常、 サンタバーバラ郡とバハカリフォルニアの間に位置しています。これらの魚が餌場と産卵場の間を移動することが証拠によって示唆されていますが、この移動の詳細は不明のままです。彼らは10フィートから500フィートの深さに生息し、時間に応じて深さを移動します。日中は水面近くで、あるいは岩や砂の底で餌を探しているのをよく見かけます。夜になると、捕食者から逃れるために岩礁や昆布床に避難します。

ザンデルリング

捕食者と獲物

捕食者には、群れのサメ、カリフォルニアアシカ、巨大なスズキなどが含まれます。これらの捕食者を避けるために、オオシロギスは通常、夜になると岩礁や昆布床に隠れます。

これらの魚は甲殻類や小魚を捕食する昼行性の肉食動物です。彼らの食事は、オキアミ、カニ、エビ、アンチョビ、イカ、ランタンフィッシュなどです。日中、シロギスは水面近くで非常に活発です。彼らは、積極的に狩りをしたり食物を探したりする孤独な狩猟者です。柔らかい基盤で餌を探しているのをよく見かけます。

エドガー・B・スピアー

生殖と寿命

産卵期は通常晩秋に始まり、早春まで続きます。この季節には複数回出現する可能性があります。温かい水は繁殖の可能性を高めるため、産卵のために冷たい水から暖かい水へ移動します。オオシロギスは単独で行動し、一夫一婦制や一夫多妻制の配偶関係を形成しません。卵と幼生は遠洋性であり、外水域で発生します。他の骨の多いエイヒレの魚と比較して、オオシロギスは 若い うちに非常に急速に成長します。通常、性的に成熟するのは 3 ~ 5 歳で、メスの方がオスよりも早く成熟します。彼らは最長13歳まで生きることができますが、ほとんどの個体はそこまで長くは生きません。

流木の眺め

食品と料理におけるオーシャンホワイトフィッシュ

白身魚は丸ごと、フィレとして、またはスープストックとして調理できます。肉は肉厚で肉々しい食感を持ち、一般的に比較的マイルドな味を持っています。とはいえ、昆布床で多くの時間を過ごす魚の中には、いくぶん苦い味がするものもあります。この魚は、グリル、ベーキング、フライ、蒸し、密漁によく耐えます。形をよく保つ傾向があり、剥がれる場合は、通常、より繊細な白身魚よりも大きな部分に剥がれます。水銀やその他の毒素のレベルが低いため、ほとんどの人は大きな健康上の懸念を心配することなく、頻繁に白身魚を楽しむことができます。食事に脂肪分の少ないタンパク質を加えたい人にとっては、素晴らしい選択肢となります。レモンやハーブなどのシンプルなフレーバーと組み合わせる人が多いです。ただし、風味を強調するために、より複雑なマリネやソースを使用することもできます。

240. ホワイトフィッシュ (Corregonus albus) 241. マキノーサーモン (Salmo amethystus) のイラスト。James Ellsworth De Kay (1792-1851) による『ニューヨーク動物学』 (1842 - 1844) より。

オーシャンホワイトフィッシュの個体数

現在、東太平洋の ホワイトフィッシュ の個体数を決定するのに十分なデータは存在しません。とはいえ、多くの事例証拠は、ほとんどの株式が比較的安定していることを示しています。豊富に存在するにもかかわらず、ほとんどの商業漁業は積極的にそれらを捕獲していません。ホワイトフィッシュのほとんどは、釣り針漁による混獲の結果として魚市場に流通します。ほとんどの商業漁業では積極的に漁獲されていませんが、一部の地域では人気の食用魚です。バハ・カリフォルニアでは、スポーツ漁師と零細漁師がそれぞれ個人の楽しみと食用魚として白身魚を狙っています。それでも、彼らはまだ南カリフォルニア以外の米国のほとんどの商業魚市場に参入していない。東太平洋全体に豊富に生息し、広範囲に分布しているため、IUCN はそれらを軽度懸念種としてリストしています。

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オーシャンホワイトフィッシュ FAQ (よくある質問)

ホワイトフィッシュは肉食動物ですか、草食動物ですか、それとも雑食動物ですか?

オオシロギスは、活発に狩りをしたり食物を探したりする肉食動物です。彼らの食事はカニ、オキアミ、エビ、イカ、アンチョビ、その他の小魚で構成されています。

ホワイトフィッシュはどこで見つかりますか?

ホワイトフィッシュは東太平洋全域で見られます。北はブリティッシュコロンビア州から南はペルーの海岸まで広がっています。

白身魚は食べても美味しいですか?

オーシャンホワイトフィッシュは、マイルドな風味と肉厚な食感を備えた素晴らしい味わいの魚で、よくまとまっていますが、簡単に大きな塊に剥がれます。

白身魚には水銀が多く含まれていますか?

一部のアマダイには高レベルの水銀が含まれている可能性がありますが、ほとんどの白身魚は水銀レベルが低く、ほとんどの人にとって定期的に食べても安全であると考えられています。