フロリダのストーンクラブの季節はいつですか?タイミングやルールなど！

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キーポイント

イシガニのシーズンは10月15日から5月1日までです。
イシガニは爪が抜け落ちて再生することがあります。
カニから爪を取り除いて海に戻すことだけが合法です。
責任を持って行われれば、石ガニの爪の収穫は持続可能な行為となり、カニの個体数が今後何世代にもわたって確実に生き残ることができます。

イシガニはほぼ南部のみで見られます。この珍味は、州で最高の商業用水産物の 1 つです。イシガニの収穫時期が限られており、生息する地理的地域も狭いため、この美味しい料理は一年の特定の時期にしか食べられない人気の贅沢です。また、持続可能な魚介類でもあるため、この限られた商品に魚介類愛好家は興奮しています。

イシガニの爪の肉は固く、ロブスターの肉に似た食感です。味は甘くてジューシーと評されています。爪は通常、殻ごと冷やしてマスタードディップソースまたは溶かしバターと一緒に提供されます。

フロリダの石ガニの季節はいつですか?この南フロリダの珍味について詳しく知りたい方は、以下をお読みください。

フロリダ州のストーンクラブのシーズンはいつ始まり、いつ終わりますか?

フロリダ州魚類野生生物保護委員会 （FWC） によると、正式なイシガニの収穫シーズンは 毎年10月15日に始まり、5月1日まで続く。 5月2日、シーズンは翌年10月まで閉鎖される。

カニの漁期は、カニの乱獲から保護するためにフロリダ州政府によって注意深く管理されています。カニの収穫を特定の日に制限することで、イシガニは豊富なままであり、乱獲による個体数減少の危険にさらされることはありません。

イシガニの漁獲に関する規制は何ですか?

フロリダ州法は、収穫時期を超えた石ガニ漁の多くの側面を規制しています。

イシガニは、捕食者から逃げるために簡単に爪を落とす独特の能力を持っています。 1～3年で爪が生えてきます。フロリダ州の収穫業者は、シーズン中に石ガニから爪を取り除き、カニを水に戻すことが法的に認められている。カニは生きて爪を再生し、イシガニの健全な個体数を確保します。

季節が限られており、爪の採取には規制があるため、石ガニは高価な食事になる可能性があります。

カニの収穫に関するその他の州規制には次のようなものがあります。

イシガニを丸ごと収穫することは違法です。漁師は爪だけを取り除き、カニを水に戻します。
爪の長さは少なくとも 2 と 3/4 インチでなければなりません。ハーベスターは両方の爪を取ることができます。しかし、保護のために一匹残しておいたほうが、カニが生き残る可能性が高くなります。
爪を再生するには慎重に取り外す必要があります。また、カニの体を傷つけないように注意する必要があります。
卵を産んだメスの爪を取り除くことは違法です。
娯楽用収穫機は、1 人あたり 1 ガロンの爪、または 1 容器あたり 2 ガロンまでに制限されています。

イシガニを収穫するにはライセンスが必要ですか?

はい、ライセンスが必要です。イシガニの爪を収穫するには、16 歳以上の遊漁者は罠を設置する前にオンライン登録フォームに記入する必要があります。ライセンスには料金はかからず、FWC が娯楽用収穫機に関する情報を収集するのに役立てるために行われています。 16 歳未満の収穫者はライセンスを登録する必要はありませんが、トラップに名前と住所をマークする必要があります。

責任ある収穫慣行により、フロリダ石ガニはどのようにして将来のシーズンに向けて保存されるのでしょうか?

人々は 1890 年代から石ガニの爪を楽しんできました。持続可能な漁獲が実践される前は、漁師はカニを集めて爪をはがし、死骸を捨てていました。しかし、近年ではより持続可能な実践が求められています。

他の種類のカニとは異なり、イシガニは爪を外しても生き残ることができますが、それは責任を持って行われた場合に限ります。カニを生かしたままハーベスターがカニの爪を外した場合、カニは生きているだけでなく、爪を再生することができます。これはトカゲの尻尾が再生するのと同じです。ただし、カニはきれいに休憩したときに取り除かれた爪のみを再生できます。収穫者は爪を適切に取り外すために細心の注意を払う必要があります。

イシガニは爪だけを採取して海に戻すだけで、再生可能な食料源となります。イシガニの個体数は今後も堅調に推移することが確実であり、シーフード愛好家は今後もこの特別なごちそうを楽しむことができるでしょう。