世界中には推定 1,800 種類のチーズがあると言われています。チーズは素晴らしい食べ物で、ほぼすべての地域に独自のバージョンがあります。チーズがたくさんあるので、E で始まる 15 種類のチーズを見つけてみるのも面白いかもしれません。
ほとんどの人は、すべてのチーズは 牛乳 から作られていると考えていますが、それは真実ではありません。 E で始まるすべての種類のチーズが含まれています。E で始まる 15 種類のチーズと、それらがどのような牛乳から作られているかについて簡単に説明します。
ハシボソガラス (Corvus corone)

#1 エダムチーズ

エダムは 原産のセミハードチーズです。北オランダ産のナッツ風味のチーズです。エダムの形状は、赤いパラフィンワックスの皮に入れる前は丸い球形です。チーズの内部は淡黄色に成熟し、多くの場合硬くなりますが、腐ることはありません。
風味はマイルドで塩味があり、ナッツのような味わいです。他の熟成チーズとは異なり、臭みがなく、熟成するにつれて味がシャープになります。チェダーに匹敵しますが、エダムははるかに柔らかいです。
ハシボソガラスの成鳥、シェリルの水飲み場 - (GETTY IMAGES 発行)

2位 エデル・ド・クレロン

エデル・ド・クレロンは 生まれのチーズです。このチーズの名前「エデル・ド・クレロン」は、このチーズが最初に作られた小さな村、フランスのクレロンを指します。見た目的には、エーデル ド クレロンは、白い皮をした丸くて柔らかいチーズです。
エデル ドゥ クレロンを噛むとマイルドでミルキーで、まるでブリーチーズのようです。ほとんどの人はそれを素朴で自然なものだと表現します。テクスチャーは非常にクリーミーで滑らかで、非常に柔らかいです。多くの人がそれを好み、スパークリングワインやフルーティーなワインと組み合わせます。
冬の戦士 -ハシボソガラス（Corvus corone）-（GETTY IMAGES掲載）

#3 エメンタールチーズ

エメンタール、またはエメンタールまたはエメンタールは、13 世紀に エメンで生まれたミディアムハードのチーズです。現在、スイス以外にも特定の地域に応じて複数の種類のエメンタールチーズが作られています。これには、ドイツのバイエルン州の アルゴイア・エメンタール 、フランスのサヴォワ州の エメンタール・ド・サヴォワ 、フランスのフランシュ・コンテ州の エメンタール・フランセ・エスト・セントラル が含まれます。
エメンタールチーズは、柔らかくバターのようなマイルドな味わいが特徴のスイスのチーズです。産地によって多少味が異なります。フルーティーな香りがあるとさえ言う人もいます。
ぐんぐん成長中（からす座 - ハシボソガラス） - (GETTY IMAGES 発行)

#4 エポワス・ド・ブルゴーニュ

エポワスとしても知られるエポワス・ド・ブルゴーニュは、エポワスという小さな村が起源のフランスのチーズです。ソフトペーストの牛乳チーズで、洗った皮が特徴です。見た目はブリーに似ていますが、外皮は濃いオレンジ色または茶色がかった色になります。
柔らかいチーズであるにもかかわらず、味が濃いチーズの一つです。その味はキノコとニンニクのような風味があり、わずかに肉のような味がするようです。しかし、皮は非常に強力で非常に鋭いものでもあります。スライスしたジャガイモにかけたり、カリカリのパンと一緒に食べるのが好きな人も多いです。
Love is.... (パートナーがいつも言葉を間違えるのにデュエット!) - (Published by GETTY IMAGES)

#5 シロアリ

エルミット、またはレルミットは、1943 年に サン ブノワ修道院で誕生したチーズです。牛乳から作るブルーチーズの一種です。脂肪含有量は27%、もろい食感、灰色がかった外皮を持っています。
テクスチャーはクリーミーで砕けやすいですが、他のチーズに比べて強い風味を持っています。キノコのような、ナッツのような、ピリッとした風味が特徴です。エルマイト チーズは製造時から、草のようなハーブの香りと地下室の強い香りが特徴です。洋ナシ、クルミ、イチジクと組み合わせると補完的です。
カラス冠の美しさ - (GETTY IMAGES 掲載)

#6 エスロム

エスロムはデンマークのポートサルート、 のエスロム修道院発祥のチーズです。 1559 年に初めて製造されましたが、1930 年代初頭まで標準化されませんでした。エスロムは、淡黄色でやや柔らかい質感のトラピストスタイルのチーズです。牛乳から作られており、外観は多孔質です。
自然に刺激的な香りと味があり、エスロム チーズは甘くてバターのような味がします。臭い香りがありながらもマイルドな味わいが特徴のチーズの一つです。多くの人は、クラッカー、ジャム、またはオリーブやピクルスのような風味の強いものと組み合わせるのを楽しんでいます。
カラス コロネ (ハシボソガラスのメス) - (GETTY IMAGES 発行)

#7 エコーマウンテンブルー

エコーマウンテンブルーは 産のセミソフトチーズです。特徴的なのは、チーズは 牛乳と山羊乳 を混ぜたものであることです。ブルーチーズの仲間で、独特の豊かな食感と風味を持っています。
味に関しては、素朴で繊細でピリッとした味わいです。多くの場合、その質感は緻密でありながら滑らかです。オレゴン州で作られ、強い風味を和らげるためにデザートワインと組み合わせられることがよくあります。
カラスとホットドッグ - (GETTY IMAGES 発行)

#8 エーデルピルツ

エーデルピルツは 発祥の青い静脈の牛乳チーズです。セミハードタイプのチーズで、皮が柔らかいのが特徴です。このチーズの風味は非常にスパイシーで力強く、ワイン、サラダ、トリュフ蜂蜜とよく合います。
話さないで、ただ食べてください！ ～成鳥のメスのカラス属～（GETTY IMAGES掲載）

#9 イーディス

イーディスは、南 原産の低温殺菌 ヤギ 乳チーズです。ブリーと同じ科の品種で、柔らかく熟した品種です。テクスチャーはクリーミーで滑らか、そして柔らかいです。灰コーティングされた皮に入れられており、まろやかで風味豊かな味わいです。焼きたてのパンやソーヴィニヨン・ブランのワインとの組み合わせもおすすめです。
大きさは重要 (メスのカラス属) - (GETTY IMAGES 発行)

#10 エル・トリガル・マンチェゴ

エル・トリガル・マンチェゴは、 ラ・マンチャ産 の 羊乳チーズです。しっかりとした食感と象牙色をした、職人技のハードチーズです。味的には、エル トリガル マンチェゴはフルーティーでバターのような風味があり、ほのかな酸味があります。多くの場合、グリーンオリーブ、ドライトマト、スペイン産ハムなどの風味豊かなアイテムとよく合います。
とにかく、食べて！ (6) - カラス コロネ (雨の中でゴミムシダマシの虫を食べるハシボソガラスのメス) - (GETTY IMAGES 発行)

#11 エルバートンブルー

エルバートン ブルーは、殺菌されていない牛乳を使用した 発祥のチーズです。ブルーチーズの仲間で、青い筋が入っていて硬いです。同様に、他のブルーチーズと同様に、食感はもろいですが、自然な皮が特徴です。色は黄色なので、ほとんどの人が不快に思うものです。味に関しては、エルバートン ブルーはバターのようでクリーミーですが、風味豊かな香りがあります。スタウトワインやポートワインと合わせることが多いです。
ワイヤー上の鳥 (夜明けのカラス属の雄) - (GETTY IMAGES 発行)

#12 エルクマウンテン

エルクマウンテンはオレゴン州産の殺菌されていないヤギミルクです。トンメ科の品種で、密度が高くしっかりとした食感が特徴です。おリンはナチュラルで内側はアイボリー色です。多くの場合、味はシャープでピリッとした強力なものです。愛好家はシラー、シャンパン、またはヴィオニエと一緒に飲むことがよくあります。
静けさと清潔さの天国

#13 エリントン

エリントンはオレゴン州フェアビュー産のヤギ乳から作られており、数々の賞を受賞しています。チーズはセミソフトで、クリーミーで柔らかい食感が特徴です。皮には花が咲き、心地よい香りが漂います。味に関して言えば、エリントンは芳醇で甘いと言えます。ジャムやナッツバターなどのスプレッド食品とよく合います。
インドネシア - バリ島 - パダンバイ - ドリアン - 88d

#14 エムレット

エムレットはイギリス発祥の羊乳です。脂肪分が40％と高く、柔らかいチーズです。このチーズは独特の円盤状の形をしており、ペニシリンの皮には赤茶色の発酵物が点在しています。チーズは柔らかくなり、甘く、ナッツのような、酸味のある風味を持ちます。
インドネシア - バリ島 - パダンバイ - ドリアン - 88gg

#15 エスバライヒ

エスバライヒは、フランスのアキテーヌ・ピレネー山脈が原産の牛乳です。チーズはセミハードタイプで、しっかりとした食感が特徴です。さらに、チーズ色の淡い黄色をしたウォッシュされた外皮があります。フレーバープロファイルに関しては、フルーティーでナッツのような味わいです。愛好家はマディランなどの赤ワインと組み合わせます。
インドネシア - バリ島 - パダンバイ - ドリアン - 11d

Eから始まるチーズまとめ

チーズの名前 起源 牛乳の種類 フレーバープロファイル
エダムチーズ オランダ 牛 ナッティ
エデル・ド・クレロン フランス 牛 軽度
エメンタールチーズ スイス 牛 マイルド/バター風味
エポワス ド ブルゴーニュ フランス 牛 強い
シロアリ スイス 牛 酸味がある
エスロム デンマーク 牛 軽度
エコーマウンテンブルー アメリカ 牛・ヤギ 酸味がある
エーデルピルツ ドイツ 牛 強い
イーディス オーストラリア ヤギ 軽度
エル トリガル マンチェゴ スペイン 羊 満杯
エルバートンブルー アメリカ 牛 シャープ
エルク マウンテン アメリカ ヤギ シャープ
エリントン アメリカ ヤギ 満杯
エムレット イングランド 羊 甘い
エスバライヒ フランス 牛 フルーティ/ナッティ
タイ - バンコク - 市場 - ドリアン - 21日

Eで始まるその他のチーズ

  1. エセックス・コント
  2. エダムスキー
  3. エステティ・ジュスト
  4. エルボリナート
  5. エルボリナート ディ カプラ
  6. エルボリナート ディ モンテ
  7. エルボリナート ディ ペコラ デッレ アルピ コージ
  8. エルボリナート ミスト カプラ
  9. シロアリ
  10. エステロ ゴールド リザーブ
  11. エトルキ
  12. エッツィー・ケッツィー
  13. エヴァンス クリーク ギリシャ語
  14. エバンズデール ファームハウス ブリー
  15. エヴォラ デ ラレンテージョ
  16. エウェリシャス・ブルー
  17. 羊のブルー
  18. エクスムーアブルー
  19. 探検家
  20. エクストラ・マチュア・ウェンズリーデール