穴子についていくつかの驚くべき事実を発見した!

「アナゴ」とは、アナゴ属に属する14種のウナギのうちの1種を指します。

これらのウナギは大きさや重さが大きく異なりますが、ほとんどは同じような色をしています。一部の種は料理に使用されますが、他の種は漁業が推奨されません。アナゴ漁は 12 世紀に遡る記録が残っています。彼らの神秘的な交尾習慣と深海を好むことは、これらの魚について科学的にまだ解明されていないことがたくさんあることを意味します。アナゴは噛みつきたがるため、ダイバーにとって危険な場合があります。

アナゴの驚くべき6つの事実!

1. アナゴは逆泳ぎができ、背骨には何百もの骨があります。
2. アナゴはほとんど目が見えず、主に匂いを頼りに狩りをします。
3. アナゴは攻撃的で食い込みが非常に強いです。
4. アナゴは深さ約 3000 フィートの水域での生活を楽しんでいます。
5. アナゴは水の中で数時間生き続けることができます。
6. 少なくとも 1 種類のアナゴは、世界中のすべての海で見られます。

アナゴの分類と学名

アナゴには 14 種類の種があり、それぞれに独自の 付いています。より一般的なアナゴには、ヨーロッパアナゴ ( Conger conger )、グレアナゴ ( Conger esculentus )、アメリカアナゴ ( Conger Oceanicus ) などがあります。

穴子種

以前は 16 種のアナゴが存在していましたが、そのうちの 2 種、すなわちウミアナゴとバントゥースアナゴは、その後、独自の属である Ariosoma に格下げされました。アナゴの残りの 14 種は次のとおりです。

1. アナゴ トリポリセップス （多歯アナゴ）
2. アナゴ （南アナゴ）
3. アナゴウィルソーニ （ケープアナゴ）
4. アナゴ （アナ穴）
5. アナゴ （アナゴ）
6. アナゴ マージナトゥス (ハワイアン マスタッシュ アナゴ)
7. アナゴミリアスター （白点アナゴ）
8. Conger Oceanicus (アメリカアナゴ)
9. Conger cinereus (アフリカロングフィンアナゴ)
10. アナゴ （ヨーロッパアナゴ） – アナゴの中で最大の種です。
11. Conger orbignianus (アルゼンチンアナゴ)
12. フィリピンアナゴ
13. アナゴオリゴポーラス
14. アナゴ大頭症

穴子外観

他の種の ウナギ と同様に、アナゴは長くて細いヘビのような体をしており、大きく突き出した鼻と、多くの場合数列に生える強くて鋭い歯を持っています。アナゴには長いヒレがあり、体の上部、そして多くの場合は下部に沿って伸びています。アナゴには14種類の品種が認められており、その色や大きさもさまざまです。アナゴは体長5～10フィート、体重は10ポンドから160ポンドまであります。アナゴは白、灰色、黒、茶色の色をしており、鼻先は尖っていたり、鼻が低い場合もあります。これまでに捕獲されたヨーロッパ最大のアナゴは体長9.8フィート、体重350ポンドを超えた。

アナゴの分布・個体数・生息地

アナゴは世界中のあらゆる海に生息しています。個体数は種によって異なります。世界中で食されているウナギの 70 % が日本周辺で捕獲されているため、その地域では数が少なく、保全活動が行われています。全体として、それらは と考えられています。アナゴはボトムフィーダーで、狩りをしないときは泥の中に潜ることを好みます。彼らは特に、沿岸深海のサンゴ礁、洞窟、難破船の周囲での生活を楽しんでいます。

アナゴの捕食者と被食者

アナゴは主に 、 エビ 、小魚を食べて生きている底食動物ですが、 ウニ 、死んだ魚、時には他のウナギも食べます。彼らは視力が非常に弱く、獲物の匂いを追跡して狩りをします。隠れて近くを通りかかった獲物を攻撃するのを待つ人もいれば、獲物を追いかけて攻撃する人もいます。成体段階では人間以外に捕食者はほとんど知られていませんが、初期の段階ではあらゆる肉食または雑食の 海洋生物 に捕食される可能性があります。

アナゴの繁殖と寿命

アナゴは平均20年生きることができますが、30年生きることも珍しくありません。彼らは一生の最後の段階でのみ交尾し、多くの場合数千フィートの深さで交尾するようであるため、彼らの交尾習慣や繁殖についてはほとんど知られていません。知られているのは、ウナギの一生には 4 つの別々の段階があるということです。彼らはレプトケファリと呼ばれる胚または幼虫として始まります。そこから餌を食べながら海中を漂い、シラスウナギの段階に達します。成長するにつれて透明度が失われ、小型のエルバとなり、最終的には大人のウナギに成長します。

アナゴ釣りと料理

一部の地域ではアナゴが推奨されていない、または違法となっていますが、多くの国ではその美味しさからアナゴを釣り、食べています。穴子の種類によっては味が濃く、寿司ネタとして非常に人気のある魚です。他のアジア料理や の料理にも使用され、 でも 人気のシチューの レシピを作るのにも使用されます。これらのウナギは、イギリスの魚屋で、アナゴのトマト添え焼きなどの料理によく売られています。アナゴの尾や骨などは、出汁のような味わいのダシを作るのによく使われますが、残りの身は骨を抜いて身だけで使います。