牛のうんち: あなたが今まで知りたかったすべて

牛は 素朴で平和な動物のように見えます。しかし、これらの生き物は見た目よりも複雑です。 牛は、異常な身体的特徴と高いレベルの精神的知性を備えた、信じられないほど魅力的な動物です 。世界の大部分では、 牛が 搾乳に使用されています。しかし、牛は何千年にもわたって 人間の 生存に（面白い形でも）多くの貢献をしてきました。

それが動物からのものであれ、 人間 からのものであれ、うんちは一般的に話題になりません。しかし、牛糞は私たちにさまざまな恩恵をもたらしてくれる資源であるため、話題にする価値があります。牛の糞を不快に思う人もいるかもしれませんが、農家は牛の糞が動物、環境、地域社会に栄養を与える 農業 産業の自然の栄養サイクルの重要な要素であると考えています。 水 と同様に、肥料もリサイクルされ、酪農場でさまざまな方法で使用されます。

また、豊富で持続可能な資源であるため、無駄にしてしまうと残念です。しかし、牛のうんちの様子はどうなっているのでしょうか？この記事では、その質問と牛の 糞 についてあなたが知りたかったことすべてに答えます。

牛の糞は柔らかい質感を持ち、円形に堆積する傾向があるため、糞パッチにはカウパイやカウパットという別名が付けられています。形、硬さ、色が異なります。色は通常ダークブラウンですが、赤、グレー、黒、またはこれらの色の組み合わせにすることもできます。通常の牛の糞は、広がるのに適した量の水分を含んだ小山状の厚いケーキの生地に似ています。理想的な状態では、厚いパイ状の肥料の色は明るい茶色から中間の茶色になります。

緑肥は牛が新鮮な草を食べていることを示します。動物が摂取する穀物が多ければ多いほど、茶色になります。牛の糞が薄い場合は、穀物よりも牧草の干し草を多く含む高繊維食を与える必要があります。ただし、餌に含まれる穀物の種類によっては、暗褐色から灰色の軟便が出る動物も正常である可能性があります。

異常な排泄物が発見された場合、動物の粗飼料摂取量を考慮することが重要です。飼料にリグニンが多すぎると消化困難が発生する可能性があり、この低品質指標が存在すると便が通常よりも高く積み上がります。

牛は 草食動物 であるため、草や他の 植物 を食べます。牛はその非常に特殊な食習慣により、さまざまな硬い草を摂取することがあり、草は牛の飼料の 50% 以上を占めています。一般に信じられていることに反して、乳牛はトウモロコシの粒などの穀物を食べるよりも、トウモロコシ、小麦、オーツ麦などの穀物の葉や茎をはるかに頻繁に摂取します。穀物は食事の 4 分の 1 以下ですが、牛はある程度の穀物を摂取します。

牛には 4 つの胃があるとよく考えられています 。実を言うと、牛の複数の区画に分かれた胃は人間の胃とは大きく異なります。彼らが草を食べると、第一胃、第四胃、第三胃、第三胃を通過してから吸収されます。

第一胃は牛の胃の最初の部分です。多くの細菌が第一胃内に生息しており、第一胃は、細菌が牛が食べた植物のセルロースまたは繊維を分解する間、食物の貯蔵庫として機能します。この時点では、食べ物は部分的に分解されているだけで、まだ消化されていません。人間の胃とは異なり、ここには胃酸は存在しません。草、干し草、その他の植物材料をどれだけ摂取するかを記録することで、牛が放牧している様子を観察できます。 馬の ように食事を噛むことはありません。むしろ、全体を飲み込む前に、少量の咀嚼で食べ物を湿らせます。

第１胃の後に細網が来ます。食事がこの領域に入り、牛は吐き戻し、「反芻」を開始します。これは、食物をより小さな断片に分解するプロセスです。細菌も細網内に存在します。平均体重1,400ポンドのこの牛は、毎日6～8時間食事をとり、その後さらに5～8時間反芻します。

センマイは細網に続きます。牛が反芻し終えた後も食事はセンマイまで続き、二度目に飲み込まれます。水分と、すでに消化された栄養素を摂取します。

第四胃は食べ物が実際に消化される最後の単位です。発酵が起こる前腸とは対照的に、第四胃は人間の胃と同様、すべての反芻動物にとって「本物の」胃であると考えられています。それには胆汁、胃酸、そしておそらく第一胃がセルロースを分解するために使用するいくつかの細菌が含まれています。

馬 と牛の消化器系は多くの点で異なります。牛の糞尿にたとえると、馬の排泄物にはまだ小さな穀物や草が含まれています。植物性物質はかなり徹底的に分解、消化されているため、牛の糞には植物性物質はまったく含まれていません。

牛のふん尿は農業用肥料として広く利用されています。ミネラル、特にカリウム、リン、窒素が豊富です。土壌と組み合わせると有益な微生物の成長を促進することができます。さらに、肥料は土壌の質感を高め、水分保持を助けることができます。

多くの発展途上国、そして以前は では、固まって乾燥させた牛の糞が燃料として使用されていました。糞を収集してバイオガスを生成するために利用し、熱とエネルギーを提供することもできます。メタンを豊富に含むガスは、 、 、その他の国々の農村地域でエネルギーを生成するために使用されていますが、持続可能ではありません。

中央部のマサイ族の村では、 蚊を防ぐために屋内で牛の 糞を燃やしている。田舎の家には、寒い環境での安価な断熱材として牛糞が敷き詰められています。インドのほとんどの村人は、 寄せ付けないように家の前に水と新鮮な牛の糞を噴霧しています。