史上最大の大根は牛の赤ちゃんと同じ大きさだった

大根を サラダで楽しむのは簡単です。これらの根菜を素早く切って葉物野菜に加えると、色、風味、歯ごたえがさらに増します。しかし、 で栽培された大根を通常の包丁で刻むのは少し難しいでしょう。

史上最大の大根の新世界記録は2023年に樹立された。重さ101ポンドの大根は、2003年に樹立されたそれまでの記録を30ポンド以上上回った。現在、これまでに栽培された中で最も重い大根として ギネス世界記録 に正式に記録されています。

100ポンドの大根が実際にどのくらいの大きさかを想像するのは難しいです。そこで、同じ重さの他の物と比較して、大局的に見てみましょう。

カバの赤ちゃんは、 生まれたときの体重が66ポンドから110ポンドの間です。子牛、つまり子牛は生まれた時の体重が最大90ポンドです。つまり、この巨大な大根は牛の赤ちゃんよりも重かったということになります。

収穫の準備が整ったその巨大な根を地面から引き抜くには4人がかりでした。その大きさを考えると、私たちは驚かない。幸いなことに、残りのスタッフがサポートを提供し、この記念碑的な成果の写真を撮るためにそこにいました。

この大根は、発酵食品を専門とする日本の企業である 万田発酵株式会社 によって栽培されました。同社のウェブサイトによると、同社は53種類の果物、野菜、種子、海藻、穀物のすべての部分を使用して、自然に近い発酵ブレンドを作成している。ドリンク、ペースト、タブレット、その他の健康食品を取り揃えています。

また、同じ原理と成分を使用して植物や土壌に栄養素を供給する 肥料 も製造しています。万田発酵は万田発酵を利用して世界記録を持つ大根を栽培しました。同社は、自社製品を宣伝し、その肥料配合がいかに効果的であるかを実証する手段として、これまでの世界記録を破ることに着手しました。

101ポンド大根は、桜島大根と太陽そぶとり大根の2品種を掛け合わせたものです。タイビョウソブトリは 2 つのうちの大きい方ですが、通常は最高で 13 ポンドか 14 ポンドほどになります。桜島大根は通常4～5ポンド近くあります。どちらの品種も、記録を樹立したハイブリッドの巨大なサイズに達することでは知られていません。

しかし、桜島マンモスは種類が豊富です。この新記録保持者と同様に、最大75ポンド以上の体重に達することもあります。

赤大根が最も一般的で、食料品店で最もよく見かけるものです。それらははるかに小さい傾向があり、12個の束でも重さが1ポンドに満たないことがよくあります。代わりに、緑の部分を含めた 1 つの房は 0.5 ポンドまたは 4 分の 3 ポンドに近いです。よりカラフルな品種には、明るいピンクのスイカ ラディッシュ、赤と白のファイア アンド アイス ラディッシュ、ロイヤル パープル ラディッシュなどがあります。長い黒のスパニッシュや丸い黒のスパニッシュなど、黒い品種もあります。

これらの植物を栽培する際に考慮すべき最大の要素の 1 つは間隔です。小さな品種の場合は、種と種の間に1フィートあれば十分です。この巨大な世界記録保持者を育てるために、農家は播種の間に3フィートの間隔を空けました。

大根は、極端な暑さや寒さには耐えられませんが、十分な水分と暖かい温度も必要とします。特に植物が成長するにつれて、根は土で覆われたままにする必要があります。

万田醗酵株式会社では大根の栽培に際し、12本の苗を植えました。植物が成長するにつれて、間引いていきました。このプロセスでは、農家は健康状態が良くないと思われる苗木を引き抜く必要があります。これにより、土壌の栄養素が最も健康で強い植物に向けられるようになります。数週間かけて、一番上の植物だけが残るまで苗木が間引かれました。この強い植物が、最終的には世界記録を破る巨大な大根に成長しました。

大根は地下に根を張って成長するため、いつ収穫できるかわかりません。経験豊富な栽培者は、上部にある野菜を頼りに時期を判断します。多くの場合、予想される最大の長さに達すると、その下の根も完全に成長します。この場合、野菜は大根そのものと同じように、ほとんどの野菜よりも大きかった。それらは地面から数フィートの高さで、非常に頑丈でした。