メキシコ原産のおいしい果物15選

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世界で最もおいしい果物のいくつかはメキシコで見つけることができます。アボカド、マンゴー、ウチワサボテンなど種類も豊富です。メキシコには、砂漠の風景から熱帯林に至るまで、さまざまな温度帯があり、多種多様な植物が生育できます。

この美しい国には多種多様な果物があり、その多くは馴染みのあるものもあれば、聞いたことすらないものもあるかもしれません。次の記事では、メキシコ原産の 15 種類の果物の風味、食感、栄養に焦点を当てます。メキシコのフルーツに興味がある場合、または単に新しい料理を試してみたい場合は、読み続けてください。

ブラックサポテ

メキシコ東部はブラックサポテの本場です。おそらく、これはオリジナルのアステカのツァポトルです。柿の仲間に黒サポテというものがあります。この木は当初メキシコと中央アメリカでのみ見られましたが、現在では世界の他の地域に広がっています。

果実の果肉は黒または暗褐色で、濃厚でありながらクリーミーな粘稠度を持っています。ブラックサポテの風味をチョコレートムースの風味と比較する人もいます。ブラックサポテの別名には、マーマレードプラム、チョコレートパーシモン、チョコレートプディングフルーツなどがあります。

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マメイ

サポテの変種であるマメイはメキシコ原産ですが、ラテンアメリカの他の場所でも見られます。この味はパンプキンパイに例えられる人もいます。ピーチとカボチャのフレーバーにナツメグとバニラの風味を組み合わせています。

楕円形で、皮は茶色で堅いですが、肉は滑らかで鮮やかなオレンジ色です。食べるときは、マメイを半分に割って種を取り出し、スプーンを使って果肉を取り出します。作りたての味はもちろん、アイスクリームやペストリーも絶品です。

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ランブータン

ランブータンはメキシコと東南アジアが原産です。ランブータンとして知られるピンポン玉ほどの大きさの果物は、赤と緑の殻が毛で覆われていることから、マレー語で毛を意味する言葉にちなんで名付けられました。その独特の外観は、しばしばウニの外観と対比されます。

果実を割るとライチやリュウガンの果実に似ています。クリーミーでおいしい果肉は白く半透明で、中央に種が入っています。何度もこの果実を食べている私としては、ブドウに匹敵するほどです。

ランブータンの健康上の利点には、消化の改善、体重減少、感染症に対する免疫力の強化などが含まれます。ランブータンは栄養価も非常に高いです。

ウチワサボテン

メキシコでは一般にマグロとして知られるウチワサボテンは、甘くて非常に心地よいスイカのような風味を持っています。メキシコの砂漠で見つかるウチワサボテンは、その果実のために収穫されます。

地元の人々は果物を冷やして食べるのが一般的です。収穫される品種や時期に応じて、色合いや甘さの量もさまざまです。ピタヤやキウイに匹敵する食感と、しっとりとした優しい甘さで、ジャムやドレッシング、ドリンク、デザートに加えたり、そのままでもおいしくいただけます。

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パパイヤ

パパイヤは、以前は珍しくてエキゾチックな果物でしたが、今では一年の大半を通じてほとんどの食料品店で見つけることができます。一般にパパイヤまたはポーポーと呼ばれるパパイヤには、カリウムや抗酸化物質などのさまざまなミネラルが含まれています。

この果実は柔らかく肉厚で、幅広い料理に応用できます。中サイズのパパイヤ 1 個には、ビタミン C の優れた供給源であり、1 日の必要量の 224% が含まれています。皮が赤みがかったオレンジ色で、触ると柔らかい新鮮なパパイヤを選びましょう。

メロンのように半分に割って種を取り除いて食べるだけです。パパイヤの種は食べることもできますが、酸味とコショウのような風味があります。

チェリモヤ

チェリモヤとして知られる円錐形の緑色の果実は、革のような外観とビロードのようなおいしい果肉を持っています。チェリモヤは、そのクリーミーな食感のため、カスタードアップルと呼ばれることもあります。

カスタードのように冷やしてスプーンで食べることが多いです。チェリモヤは、マンゴーやパパイヤなどの他のトロピカルフルーツに似た甘い風味を持っています。この珍しい果物の繊維、ビタミン、ミネラルの豊富な含有量は、免疫システムを助け、炎症を軽減し、目と心臓の健康を促進する可能性があります。

ただし、特定のチェリモヤの破片を大量に摂取すると、神経系に害を及ぼす可能性のある毒素が含まれる可能性があります。

アボカド

メキシコの国民的果物はアボカドです。真ん中に柔らかい穴があり、外側はオリーブ色で、内側は明るい緑色の果肉があります。アボカドが最初に登場したのはメキシコと中米です。しかし、それらは北米を含む世界中で栽培されている可能性があります。

ワカモレ、コールスロー、タコス、さらにはスムージーなど、さまざまな食品に含まれています。アボカドは豊富な栄養素と有益な脂肪により、健康的な食事を心がけている人々の間で人気があります。

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ザクロ

スペイン人がザクロをメキシコに導入し、現在広く栽培されています。このジューシーな果物は、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富ですが、脂肪分とカロリーは低めです。

ザクロを食べることの利点には、抗酸化物質、心臓血管の健康、泌尿器の健康、体力などがあります。この果実の果肉は苦い白い物質です。壁の中には無限の仮種皮があるように見えます。シャキシャキしていておいしい食用の種です。

これらの珍しい果物には、頻繁に登場する鮮やかな色のジュースだけではなく、たくさんの魅力があります。

ルロ

ルロ（ナランヒラ）はスペイン語で「小さなオレンジ」を意味します。これらのメキシコの果物は通常、オレンジ色に輝く皮を持ち、果汁は酸っぱいルバーブや苦い柑橘類を思わせるピリッとした風味を持っています。

ルロを切り開くと、緑色の果肉と種子が詰まった 4 つの異なる膜が見えます。最も一般的には、ルロはルラーダとして知られるジュースとして摂取されます。暑い時には喉の渇きを満たすのに最適です。

メキシカンプラム

プラムは小さいながらも美味しく爽やかなメキシコ原産の果物です。プラムは、茎の部屋から基部まで走る明確な縫合線を備えた円筒形、楕円形、心状の形を特徴としています。

この果実は小型から中型の核果で、平均直径は 3 インチ近くです。バリエーションに応じて、果物の皮の色は濃い紫色、黒に近い色、ルビーレッド、鮮やかな緑色、または黄金色になります。

また、薄く、張りがあり、絹のようで、敏感で、すぐにあざができます。プラムは、生料理、調理済み料理、冷凍料理に適した柔軟な食材です。

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メキシコ産グアバ

グアヤバとしても知られるメキシコ原産のグアバは、一般的なグアバよりも大幅に大きく、野球ボールほどの大きさに達することもあります。品種に応じて、肉はバラ色から白までさまざまです。

この果実の外側はライムグリーン、または場合によっては黄色です。メキシカンクリームグアバはクリーミーな白い果肉と濃厚な甘みが特徴です。パイナップルやパッションフルーツをお楽しみなら、メキシコのグアバもお楽しみいただけます。

熟したグアバを指先で握ると、その柔らかさとしなやかさが現れます。香りもグアバが熟していることを示すサインです。果物を鼻に近づける前に、麝香のような甘い香りを感じることができるはずです。

ドラゴンフルーツ

一般にピタヤとして知られ、「ピタハヤ」と書かれることもあるメキシコのドラゴンフルーツには、幅広い色合いがあります。黄色いドラゴンフルーツは甘くておいしいですが、ピンクのドラゴンフルーツはより控えめな風味があります。

ピタヤはサボテンの一種で、野球ボールほどの大きさです。一部のドラゴンフルーツは外皮がピンク色であるため、「イチゴ梨」とも呼ばれます。メキシコのドラゴンフルーツは白い果肉と小さな黒い種を持っています。

これらの種子は、便秘に苦しむ人々を大幅に軽減することで知られています。

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トマティロ

メキシコでは緑色のトマトとしても知られるトマティージョは、この国の有名なドレッシングの重要な材料です。料理に応じて、調理したり生で食べたりできます。トマティーロは水分を多く含むため、液体を使わずにピューレにすることができます。

この果物をブレンドしたら、チリ、塩、ニンニク、そして場合によってはアボカドで味付けして、風味豊かな料理を作ることができます。ナス科に属し、通常のトマトよりも明らかにスパイシーな風味を持っていますが、これらはトマトではありません。

トマティーロには小さな薄緑色の殻があり、食べる前に捨てる必要があり、中の果実は樹液でベトベトしていることがよくあります。

ナンス

ナンチェフルーツは、通常 8 月から 9 月にかけてメキシコの市場で入手可能で、生またはデザートとして調理されて消費されることがよくあります。通常は金色の薄い体がクリーム色の白い果肉を囲んでいます。トロピカルなナンスフルーツは独特の味と香りがあり、見た目はチェリーに似ています。

匂いが感じられ、その甘くて独特な風味は、少しチーズのようなものから、バナナ、ライチ、洋梨をブレンドしたような独特の味まで多岐にわたります。油っぽい白い果肉には、食べられない白い種子が最大 3 個含まれる大きな穴が 1 つあります。

サポジラ

最後になりましたが、サポジラはメキシコ原産のおいしい果物です。ネーズベリーまたはチクルとしても知られています。この果物はユカタン半島の海岸に野生で存在します。サポジラには独自の独特の風味があり、これまでに紹介した他のサポテフルーツへの素晴らしい紹介になります。

こちらは黒糖、さつまいも、洋梨の風味がしっかりと感じられます。さらに、真珠のような質感と、しばしば「モルティ」と呼ばれる糖蜜の風味が豊かです。

下の皮が緑色であれば熟していません。食べ頃は茶色で少しぷにぷにしています。サポジラの果実の果肉は、半分に切ってスプーンですくうことによって取り除かれることがよくあります。