シーバスについていくつかの驚くべき事実を発見した!

熱心なフィッシュイーターなら、一度は美味しい シーバス に出会ったことがあるかもしれません。しかし、あなたが食べた魚はスズキではなく、別の種類の である可能性が十分にあります。シーバスは、さまざまな魚を表すために大まかに使用される一般的な用語ですが、実際のシーバスは、非常に大きく、特定の条鰭のある海産魚の科に属しています。

シーバスに関する3つの事実

1. シーバスには、体長 1.5 インチから 8 フィート 10 インチまで、さまざまなサイズがあります。最大880ポンドまで成長することもあります。
2. スズキは食用魚であり、味が良く、しっかりとした柔らかい食感を持ち、割ると細かく砕けると言われています。主に中国などのアジア諸国で食べられています。通常、蒸したり、焼いたり、茹でたり、ローストしたり、揚げたりします。
3. スズキの多くの種はカラフルな鱗模様で知られており、その皮膚は食品の調理においても装飾的です。

シーバスの学名

さまざまな魚の名前として広く使用されていますが、一部のスズキの種は本当のスズキではない場合もあります。スズキは、 スズキ と ハタ科の 魚から構成されるスズキ科に属します。 Serranidae という名前は、「のこぎりに由来する」または「のこぎりの魚」を意味するラテン語の serranus に由来しています。

Serranidae 科には 70 属 577 種の魚が含まれています。スズキ科については多くの議論があるため、一部の当局は種数を約 450、属を 65 としています。分類学者は、 スズキ 科を Epinephilidae と Anthiadidae という 2 つの科に分割しようとしていますが、現在これらはスズキ亜科です。 。

この科は スズキ 目に属し、 アカントプテリ とも呼ばれ、条鰭の魚からなり、すべての硬骨魚のほぼ半分が生息しています。

シーバスはソルトウォーターバスとも呼ばれます。

シーバスの出現

シーバスにはさまざまな種類があり、それぞれに独自の特徴があります。ただし、それらには依然としていくつかの均一な特性があります。これらの海水魚は通常、がっしりしていてフルボディです。彼らは長い背びれ、広くて大きな口、突き出た下顎、数列の鋭い歯、そして小さな鱗を持っています。また、鋸歯状の鋸歯状の鋸歯状の鋸歯状の鋸歯状の縁もあります。

色に関して言えば、シーバスは最も明るい色の一つです。彼らは、獲物だけでなく捕食者に対するカモフラージュの役割を果たす多くの鮮やかなパターンを持っています。魚は深層に生息するほど、色が赤くなる可能性が高くなります。

シーバスの種類にはさまざまなサイズがあります。非常に小さく体長わずか 1.5 インチの種もあれば、オオハタのように体長約 9 フィート、体重 880 ポンドに達する種もいます。

他のシーバスの種には、クロシーバス、ピグミーシーバス、ロックシーバス、ペイントコーマー、ブリスズキなどがあります。

生息地と人口

シーバスは海水魚で、世界中の熱帯および温帯の海や海で見られます。その場所には、 、 、 、さらには黒海も含まれます。一部のスズキは時々淡水に入ることが知られています。

スズキの多くはサンゴ礁、棚、岩場に生息しています。彼らは浅瀬から深海656フィート以上までの深さに生息しているのが見られます。

進化と歴史

Serranidae 科に関して得られた最も古い化石記録は、5,580 万年から 3,390 万年前の始新世に遡ります。

スズキは スズキ 目に属し、1億500万年から6600万年前の白亜紀後期に歴史に登場しました。

セラーニ科の魚は雌雄同体です。雌雄異株の傾向のある個体もいますが、最初はメスで、後にオスに変わる個体もいます。同期性雌雄同体は、 クサ科の進化において後者よりも初期の多様化であることが判明した。

行動

スズキ科は体が大きいため、その種は大きさだけでなく行動も非常に多様です。

スズキは通常の魚の行動をとると説明されています。活発に泳ぐ彼らは、信じられないほどのスピードで獲物に向かって突進して待ち伏せすることで知られています。これらの魚は、同じスピード違反の方法で捕食者を避けます。

多くのスズキの種は単独で生活し、縄張り行動を示しますが、一部の小型種は単独で生活せず、大きな群れで生活します。シーバスは洞窟やサンゴ礁に隠れることを好み、周囲をうろうろしているのを見つけることができます。飼育下のスズキは水の泡で遊んだり、あくびをしたりする様子も観察されている。

ダイエット

すべてのセラーニ科の魚は肉食性です。 シーバスが何を食べる かは、その種類とサイズによって異なります。シーバスの大型種は魚、 軟体動物 、 虫 、 を主食とし、小型種は主に プランクトン を主食とします。これらの魚は主に日和見的な餌を食べる魚です。大きなバスの中には、小さなバスを食べることもあります。サバイバルゲームではすべてが公平です。

スズキは生息地の周囲をうろつき、隠れている場所から獲物を待ち伏せすることが知られています。彼らの輝く色のパターンは破壊的なカモフラージュとして機能し、獲物に対して優位性を与えます。

彼らの食事の質は、彼らの体の色の全体的な鮮やかさに大きな影響を与えます。彼らの食事がより良いものであればあるほど、その色はより鮮やかになるでしょう。スズキの色がくすんでいる場合は、食事が不十分であることを示している可能性があります。

飼育下の一部のスズキは、長時間餌を食べずに過ごすことが観察されています。このような「断食」日は、数日から数週間続くことがあります。

捕食者と脅威

シーバスはさらに大きな捕食魚の餌食になります。これらの捕食者には、 夏のヒラメ 、 アンコウ 、 ツノザメ 、ビッグノーズサメ、 ワニ 、 カワウソ 、および ドスキーザメ が含まれます。シーバスの中には、小型のシーバスを捕食する大型種もいます。鳥はスズキの幼魚を捕食します。

スズキはまた、気候変動、外来種、悪天候、汚染、乱獲などの環境および人間の脅威にも直面しています。

生殖と寿命

スズキは主に雌雄同体の魚です。いくつかの種は同期雌雄同体であり、これはその生物が男性と女性の両方の生殖器官を同時に持ち、卵子を自家受精させることができることを意味します。他の種は先雌性雌雄同体であり、最初は女性として始まり、その後男性に移行することを意味します。

メスのスズキは大量の卵を産み、海がどこへでも漂流させます。産む卵の数は種類によって異なります。種によっては、最大 300,000 ～ 500,000 個の卵を産みます。卵が最終的に孵化すると、幼虫は浮遊性の性質を持つことが観察されます。

スズキの成熟年齢は種類によって異なります。ヨーロッパスズキなどの一部の種は、オスで 2 ～ 3 年、メスで 3 ～ 4 年で成熟します。

シーバスの寿命も種類によって異なります。クロシーバスの平均寿命は 9 ～ 12 年ですが、ペイントされたコーマーは 16 年まで生きることがあります。シーバスの中には20歳まで生きるものもいます。

シーバスの経済的重要性

シーバスは商業用および娯楽用の釣りに使用されます。世界中の伝統的な料理に使用されています。 、 、 料理、中華料理などのアジア料理をはじめ、地中海料理、 料理、 、 料理、 料理などにもクロシーバスはよく使われます。スズキは、炙ったり、揚げたり、焼いたりすることもできます。

スズキは優しい味わいです。その質感はしっかりしていながらも柔らかく、サクサクしています。魚を丸ごと使った料理を作るのが好きなら、スズキが最適です。シンプルな骨構造なので、離れた骨にストレスを与える必要はありません。

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