キュウリの育て方: 完全ガイド

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キーポイント

キュウリは太陽が大好きで、成長するために暖かい温度を好みます。春に地温が70°Fに達したら植え付けます。
キュウリの成長には一定の水分が必要です。タイマーで点滴灌漑を行うと、季節ごとに 1 株あたり 20 ～ 25 ポンドの果実を生産します。
水分の損失を防ぐために土壌をマルチングし、堆肥または緩効性肥料を施肥し、彼らが登れるようにワイヤーまたは木製のトレリスを提供します。
キュウリは植えてから50〜70日で完成します。果物が実り始めたら、植物がより多くのキュウリを成長させるために継続的に収穫する必要があります。蔓の上に長く放置しすぎたケーキは苦いです。

キュウリの栽培は、十分な太陽と水を必要とする単純な作業です。キュウリが大きくなりすぎて味が苦くなる前に、必ず摘み取ってください。自分で育てた野菜のおいしさをぜひ味わってください。自分の庭でキュウリを植えて収穫するのは簡単なプロセスです。ここに、あなたが始めるための完全なガイドがあります。

キュウリについて

キュウリにはつる植物とブッシュ植物の 2 種類があります。蔓性キュウリが最も一般的で、適切に世話をすればすぐに成長して大きな葉が付きます。トレリスやフェンスの上で育てると、果実がよりきれいで、より豊富で、摘みやすくなるため、最適です。一方、ブッシュキュウリはコンテナや小さな庭に最適です。

ピクルス作りに興味がある場合は、家宝品種の「ボストンピクルス」や「カリプソ」など、ピクルス用に特別に品種改良された品種を栽培してみるとよいでしょう。ピクルスをシャキシャキと仕上げるためには、収穫したらすぐに加工するようにしましょう。

植える場所

キュウリを植える場所を選ぶときは、毎日少なくとも6〜8時間は直射日光が当たるようにしてください。キュウリは暖かさと光を好みます！植え付けのために土壌を準備するときは、それが肥沃であることを確認してください。土壌に約2インチの熟成した肥料または堆肥を加え、8インチの深さまで耕します。

理想的な pH レベルは約 6.5 ～ 7.0 である必要があるため、特定の土壌の種類が不明な場合は、地元の郡の生協内線に連絡して土壌をテストしてください。園芸用品センターでも簡単な pH 検査キットを購入できます。粘土質の土壌の場合は、土壌改良剤を加えると改善されます。密で重い土壌には、腐葉土、腐った肥料、堆肥を加えると効果的です。軽い砂質土壌の庭は春になるとすぐに暖かくなり、キュウリをうまく育てるのに理想的な場所になります。

植える時期

キュウリの種を屋内に植える場合は、温度が約70°Fであることを確認してください。この目的には加熱パッドを使用するか、冷蔵庫や給湯器などの熱を発生する機器の上にシードフラットを置くことができます。こうすることで発芽するのに十分な時間を与え、最後の霜が降りたときに屋外に移植する準備が整います。あまりにも早く開始すると、外の気温が低いためにキュウリの成長が阻害される可能性があるため、このプロセスを急がないことが重要です。

キュウリを屋外に植える場合は、最後の霜が降りた日から少なくとも2週間待ってください。キュウリは寒さに非常に敏感で、霜や涼しい気候にさらされると害を及ぼす可能性があります。発芽と苗の移植には土壌温度が70°Fでなければなりません。そうすることで、適切に根を張り、健全に成長することができます。涼しい気候にお住まいの場合は、植える前に黒いプラスチックで覆って土を温めてください。こうすることで地温が一定に保たれ、キュウリが元気に育ちます。

継続的に収穫するために、2 ～ 3 週間ごとに継続的に植え付けを行うことを忘れないでください。一定の間隔で植えると、成長期を通してキュウリを楽しむことができます。また、植物の成熟をずらすこともできるので、ある品種が実を結び始める前に、ある品種が収穫の準備を整えることができます。品種や気象条件にもよりますが、キュウリの収穫は植え付けから約 50 ～ 70 日後に計画できます。

植え方

キュウリを植えるときは、必要な間隔が異なる場合があるため、栽培している品種の種類を考慮してください。ただし、一般的には、種子は1インチの深さで3フィートの間隔をあけて一列に播種する必要があります。トレリスにブドウの木を植える場合は、植物や種子を 1 フィート離して配置してください。キュウリを植える別の方法は、土の丘を使用することです。丘の間隔は 12 インチで、丘ごとに 3 つの種子を植える必要があります。植物の高さが 3 ～ 4 インチに達したら、最適な成長と生産を実現するために、1 つの丘に 1 つの植物だけが残るように間引きます。

植える前に丘や畝を黒いプラスチックで覆って土壌を温めるだけでなく、わらやその他の有機マルチで周囲をマルチングすることもお勧めします。こうすることで、キュウリから害虫を遠ざけ、低木の種類の植物が地面につかないようにし、病気を防ぐことができます。マルチングは、水やりの間の水分を節約し、1 日を通しての地温の変動を調整するのにも役立ちます。最良の結果を得るには、ウッドチップや松葉など、雨や風の強い条件に耐えられるタイプのマルチを選択してください。キュウリの丘または列ごとに少なくとも 2 フィート× 2 フィートの領域を覆い、根を広げる十分なスペースを確保してください。

を植えるとき、スペースが限られている場合は、トレリスが最適なオプションになります。ブドウの木が登れるようになり、濡れた地面に置かれた場合に果実が傷つくのを防ぎます。さらに、害虫が新たに植えた種子を掘り起こしたり、食べたりするのを防ぐために、ネットやミルク差しで種子を覆うことができます。これにより、発芽するまで植物を保護することができます。

成長する方法

キュウリが成長期を通して一貫した水を確実に受け取ることが重要です。苗が出てくると水やりの頻度を増やしていきます。苗木には週に少なくとも1インチの水を与える必要があります（気温が高い場合はそれ以上）。植物にダメージを与える真菌性疾患を引き起こす可能性があるため、午前中または午後の早い時間に水やりをし、葉が濡れないようにするのが最善です。葉を乾燥した状態に保つために、キュウリの水やりには、可能であれば浸漬ホースまたは点滴灌漑システムを使用します。水やりが一貫していない場合、果実に苦味が生じる可能性があるため、最適な収量を得るには定期的なスケジュールを守ることが重要です。

マルチはを成功させるための重要な要素です。土壌の水分を保持して植物が急速に乾燥しないようにし、キュウリの間から雑草が生えるのを防ぎます。各植物の周囲にマルチを厚く敷くことで、その成長の可能性を最大限に高めることができます。

植物の周りにアブラムシやカブトムシなどの害虫が発生していることに気づき始めたら、ネットで覆い、それらを遠ざけます。苗の高さが4インチに達したら、株間が18インチになるように間引きます。これにより、各植物に栄養素と水分のためのより多くのスペースが与えられ、キュウリ同士の競争が減少します。

面積が狭い場合、またはキュウリを垂直に伸ばしたい場合は、苗やつるを傷つけないように早めにトレリスを設置します。植物に栄養を与えるには、花が咲き始めてから 1 週間後とその後は 3 週間ごとに、5-10-10 の液体肥料を使用します。粒状肥料も土に混ぜ込みますが、肥料を与えすぎるとキュウリが枯れたり枯れたりするので注意してください。

キュウリの育て方完全な成長ガイド I ステップバイステップガイド (60 日更新付き)

収穫時期

キュウリが収穫の準備ができたら、数日ごとに植物をチェックし、熟した果実を収穫する必要があります。キュウリが大きくなりすぎると苦味が出るので、収穫する前に大きくなりすぎないようにすることが重要です。キュウリの理想的なサイズは長さ7〜8インチです。それ以上大きいものは風味が悪くなってしまう可能性が高いので、できれば早めに収穫するのがよいでしょう。さらに、定期的に植物から果物を取り除くと、新しい成長のためのスペースが増え、より多くの収穫物が得られることになります。

最高の品質と風味を確保するには、キュウリをいつ収穫するかを知ることが重要です。サラダまたはスライスキュウリは長さ8インチ未満、ディル品種は長さ6インチ未満、キュウリのピクルスは長さ約2インチで収穫する必要があります。大型のげっぷのない品種は、種類によっては体長10インチ以上になることもあります。

キュウリは未熟なほうが風味が良いため、種が硬くなる前に収穫するのが最適です。黄色になるまで待ってはいけません。これは、ブドウの木の上に長く放置されすぎて、皮が硬くなり、植物の生産性が低下することを示しているためです。

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収穫方法

キュウリを収穫するときは、必ずナイフやバリカンを使って実を切り取ってください。引き抜くとブドウの木が傷つき、将来の成長の可能性が低下する可能性があります。

収穫を始めたら、どんどん進めていきましょう！キュウリが成長するまで摘み続けなければ、植物は最終的に新しいキュウリを生産しなくなります。キュウリをすべて取り除くことが重要です。そうすれば、その場所でより多くのキュウリが成長し、シーズンを通して継続的に作物を供給できるようになります。

保管方法

キュウリを保存する場合は、できるだけ水分を逃さないようにラップでしっかりと包みます。キュウリは90パーセント以上が水分です。この包みステップは脱水を防ぐのに役立ちます。正しく保存すれば、キュウリは冷蔵庫で 7 ～ 10 日間保存できます。

キュウリのピクルスは保存に最適な方法であり、収穫物の風味と栄養を保存する優れた方法でもあります。ピクルスには新鮮なキュウリを使用してください。熟しすぎたものはどろどろしたピクルスになります。キュウリのピクルスは密閉容器に入れて冷蔵庫で3か月保存できるので、夏の間ずっと楽しみましょう。

冷蔵庫で簡単ピクルスレシピ

白酢 1.5カップ
コーシャーソルト大さじ3
白砂糖大さじ2
2ポンドのキュウリを槍状に切る
コリアンダーシード大さじ2
マスタードシード小さじ1
新鮮なディル 16 小枝

使用方法: 小さな鍋に白酢、塩、砂糖をよく溶けるまで加熱します。キュウリを1クォートのガラス瓶2つに分けます。コリアンダー、マスタード、ディルを2つの瓶に分けます。キュウリを覆うように塩水を瓶に注ぎます。冷蔵庫で1〜3ヶ月保存できます（保存期間が長い場合）。少し辛いのが好きな場合は、ニンニクや赤唐辛子のフレークを加えることもできます。

コンパニオンプランツ

キュウリに理想的なコンパニオンプランツは、トウモロコシ、ディル、エンドウ豆、インゲン、マリーゴールド、キンレンカ、根菜、ヒマワリです。

トウモロコシ 。キュウリのピクルスなど、重すぎないタイプのキュウリを栽培している場合は、トウモロコシの茎をトレリスとして使用するとスペースを節約できます。キュウリは茎の下に天然のマルチを形成し、水分を保持し、雑草の成長を防ぎます。

ディル 。ディルは、花粉媒介者や寄生蜂などの有益な昆虫を引き寄せる可能性があり、キュウリの成長を助け、他の庭の害虫を遠ざけることができるため、家庭菜園に植えるのに最適です。さらに、一部の庭師は、成熟したキュウリの味を改善することさえできると信じています。ただし、ミントなどの他の香りの強いハーブは、その強い香りや風味がキュウリの風味に影響を与える可能性があるため、注意が必要です。

マメ科植物 。インゲンやエンドウ豆などのマメ科植物は、土壌に窒素を固定してキュウリの蔓に栄養を与えるため、キュウリと一緒に植えるのに最適です。

マリーゴールド 。マリーゴールドは、キュウリの葉を狙うアブラムシなど、さまざまな害虫を遠ざけることができるため、キュウリの近くに置くのが非常に人気の植物です。

キンレンカ 。キンレンカとして知られる可憐な花は、アブラムシを作物から遠ざけるために菜園の近くに植えることができます。これは奇妙な選択のように思えるかもしれません。しかし、多くの庭師は、昆虫に代わりに何か他のおやつを与えて野菜を守るためにこれを行っています。

根菜。キュウリの植物には深い主根が 1 本あり、残りの根ははるかに小さく浅いです。このため、キュウリは土の下のスペースを争わないため、根菜類の理想的な仲間になります。さらに、キュウリの近くに大根を植えると、キュウリ畑の最も一般的な敵であるキュウリハムシを遠ざけるのに役立つ可能性があります。

ひまわり 。スペースを節約し、庭を最大限に活用する方法は、トウモロコシの茎の代わりに、キュウリが登るのにヒマワリの茎を使用することです。キュウリは必ず小さな品種を使用するか、ヒマワリが支えられるようにまだ小さいうちに摘むようにしてください。

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キュウリの育て方まとめ

キュウリの栽培	キュウリのおすすめ
太陽	完全な太陽。 1日あたり6〜8時間の直射日光。
土壌	pH 6.5 ～ 7.0 の肥沃な土壌。少なくとも 8 インチほど緩くなるまで掘った。
植える時期	土壌温度が70°Fの場合。
植栽測定	深さ1インチ、間隔は12インチ。列の間隔は 3 フィートです。
収穫時期	50〜70日で収穫し、霜が降りるまで続けて収穫します。
ストレージ	ビニールに包み冷蔵庫で7～10日程度。漬物は3ヶ月以上日持ちします。
コンパニオンプランツ	トウモロコシ、ディル、エンドウ豆、インゲン、マリーゴールド、キンレンカ、根菜、ヒマワリ。