菌類は何を食べるの？菌類の 3 つの主な食事

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菌類の王国には、すでに分類されている約 148,000 種のカビ、キノコ、カビ、さび病、黒穂菌、酵母菌を含む 300 万種を超える種が存在すると考えられます。植物や動物と同じように、菌類も生きていくためには食物、水、酸素が必要です。では、菌類は何を食べるのでしょうか？どこで成長するかによって、何を消費するかを判断するのは非常に簡単です。菌類は通常、植物または動物の食物源に付着します。

読み続けて、さまざまな菌類の種が食べる興味深い食べ物、その食べ方、そしてその食習慣が他の種や私たちの生態系にどのような影響を与えるかについて学びましょう。

菌類は何を食べるの？

菌類は死んだ木、生きている木、葉、植物、果物、野菜、動物を食べます。菌類は雑食性ですが、植物や動物だけを食べる種もあります。

すべての菌類は従属栄養生物です。つまり、他の生物や有機物から栄養素を得ることに依存しています。つまり、菌類は自ら栄養を作り出すことができないのです。

菌類が植物として分類されない理由の 1 つは、自らエネルギー源を作らないことです。植物は二酸化炭素、水、ミネラルを吸収します。そして、植物はクロロフィルを介して太陽光を吸収し、光合成によって食物とエネルギーに変換します。菌類はクロロフィルを含まないため、光合成を行うことができません。

真菌が食べる一般的な食べ物は次のとおりです。

動物
デトリタス（微細な粒子としての死んだ有機物）
果物
葉
植物
木
野菜

さまざまな種類の菌類は何を食べるのでしょうか?

真菌には、腐生性、寄生性、共生性の 3 つの主な種類があります。菌類の種類ごとに異なる種類の餌を食べます。

腐生栄養菌 – デトリタスと呼ばれる、顕微鏡でしか見えない死んだ腐敗した有機物を食べる生物は、腐栄養菌として分類されます。腐栄養菌は、酵素を放出した後にデトリタスを食べてさらに分解します。菌類の世界での腐生植物 (または腐生植物) の例には、カキおよびシイタケが含まれます。これらのキノコは枯れ木や朽ちかけた木に生え、微小な食物に分解するのに役立ちます。
寄生菌 – 生きた宿主から栄養を摂取する生物は寄生虫として分類されます。寄生菌は生体の表面または内部に生息している必要があります。このタイプの真菌は通常、宿主に害を及ぼし、最終的には死を引き起こします。寄生菌の一例は、栗の木に生えるうどんこ病です。
相利菌類 – 生物は、別の種の生物と相互に利益をもたらす関係で協力する場合、相利菌として分類されます。共生菌類は食物宿主と物々交換をし、彼らに害を与えることはありません。たとえば、菌根菌は植物の根に付着して、その脂肪や糖を食べます。その代わりに、菌根菌は植物が必要とする土壌栄養素を分解できますが、それ自体は分解できません。

メタヒジウム菌は共生菌であり、寄生虫でもあります。このタイプの菌類はに対して消化酵素を放出します。酵素は昆虫の外骨格や外殻を侵食し、その後菌類が昆虫を飲み込んで殺します。メタヒジウムは、彼らの死骸の一部を食べ、その後、栄養素の一部を植物宿主に提供します。

菌類はどうやって食べるの？

菌類の種類が異なれば、異なる方法で食物を食べます。しかし、ほとんどの人は消化酵素を食物に放出することから始めて、吸収によって食事をします。

酵母を除いて、真菌の構造には、菌糸体と呼ばれるネットワークを形成する長い管状の鎖の形をした菌糸と呼ばれる細胞があります。菌糸は食物源に消化酵素を放出し、食物を食べられるサイズと形に分解します。次に、食物は菌糸鎖を通じて菌類に吸収されます。

菌類が食べるものは他の種にどのような影響を与えるのでしょうか?

菌類は、他の生物の生活に影響を与える生物質や死んだ物質を食べます。

腐生性菌類は私たちの生態系において不可欠な分解者です。分解者は、「一次生産者」、つまり無生物を食べる生物のために、より多くの食料を作り出します。たとえば、森の枯れた丸太や切り株を食べるキノコは、この有機物を分解します。分解された物質から残った栄養素は土壌に放出されます。このようにして、菌類が食べるものは、植物、植物プランクトン、藻類などの一次生産者に栄養を与えます。

寄生菌は他の種、特にその食物宿主に害を及ぼす可能性があります。たとえば、 カンジダアルビカンスは 、あまり馴染みのない真菌の一種ですが、よく知られています。 カンジダアルビカンスは ヒトのマイクロバイオームに生息し、主に人体内の糖を栄養とします。しかし、人間の宿主の免疫系が低下している場合、 カンジダアルビカンスが 異常増殖し、カンジダ症、消化器疾患、慢性疲労などの厄介な症状を引き起こす可能性があります。

一般に、寄生菌は他の種に害を与えます。一方、腐生性菌類と共生菌類は多くの点で有益です。

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