世界の小麦生産国トップ10

小麦でできることは無限にあります。ピザ、パスタ、パン、ビスケット、さらには動物の飼料も作ることができます。多くの国が毎年数十億トンの小麦を生産しています。しかし、穀物の起源は中東であると考えられています。この地域に住む人々は 10,000 年以上前に穀物を栽培していました。そこから穀物は世界中の他の国々に輸送され、取引されました。現在、中東諸国はもはや小麦の最大の生産国ではありません。小麦は寒すぎず、暑すぎず、暖かい条件でよく育ちます。

世界の小麦生産国トップ10を見てみましょう。これらの国は多様性に富み、地球上のあらゆる場所にあります。

世界最大の小麦生産国は当然のことながら中国です。小麦栽培は西暦 600 年頃、隋の時代に始まりました。長年にわたり、中国の生産量は増加し、中国の北部地域が穀物の生産を独占しました。しかし現在、この国には北部と南部の冬小麦地帯と南部の春小麦地帯の 3 つの小麦生産地域があります。気候変動は多くの国で小麦生産に影響を与えています。中国では、 2023年春の豪雨により 小麦が大きな影響を受け、農家は消費するには品質が劣ることを認めた。

インドでの小麦生産は紀元前 8000 ～ 6000 年頃に始まり、時間の経過とともに穀物の生産量が増加しました。しかし、インドが緑の革命で農業生産を大幅に増加させたのは 1960 年代になってからでした。技術の進歩と機械の導入により、インドは生産を加速し、現在では世界第 2 位の小麦生産国となっています。パンジャブ州はインド最大の小麦生産地であり、緑の革命の主要なリーダーであった。

農奴が解放されると、 の小麦生産は加速した。ロシアはこの時期に生産を大幅に増加させ、世界生産量の3分の1を占めた。ヨシフ・スターリンが農業生産やその他の工業化を拡大することを決定したのは、ソビエト連邦の台頭の最中でした。当初、農民や小作人はこれを拒否したが、それが事実上、家畜の死滅や全国規模の飢餓につながり、400万人から1,000万人が死亡した。 1960年代にロシアは小麦生産を復活させ、現在では世界第3位の小麦生産国となっている。

米国のほぼすべての州で 小麦が生産されていますが、主に中西部と山岳州に集中しています。 200ブッシェルを収穫するには10時間かかるため、19世紀の小麦生産は米国で遅れていた。しかし、技術と産業機械の進歩により、米国の生産量は3倍になりました。小麦の約 50% は他国に輸出され、36% は人間の消費用、10% は動物の飼料として使用され、最後に 4% が苗木として使用されます。ごく最近では、気候変動と干ばつ の脅威が アメリカの小麦生産に影響を与えています。

の北半分は小麦の生産量が最も多い地域です。小麦と農業全体は 、ヨーロッパの統合と団結 に多大な影響を与えてきました。第二次世界大戦後の 1950 年代、ヨーロッパは再び戦争が勃発しないように団結し、絡み合う必要がありました。欧州経済共同体は 1957 年に発効しました。

最近、ロシア・ウクライナ戦争が勃発すると、フランスの農民はより自立可能なものにするために穀物の生産量を増やすことを決定しました。

ヨーロッパおよび世界の穀物生産のリーダーです。しかし、ロシア・ウクライナ戦争は穀物の供給と生産に影響を与えた。ウクライナは戦争開始時に穀物生産を後回しにし、それが世界中の食糧安全保障に大きな影響を与えた。しかし、この1年で同国は再び着実に生産量を増加させている。

入植者は 1788 年に に小麦を導入し、19 世紀中に着実に生産量を増やしました。黒茎さび病の蔓延により、その国の小麦畑は完全に壊滅した。オーストラリア人は最初からやり直す必要があったが、最終的にはカムバックした。 1845 年に輸出が始まり、近代的な機械の導入により、農民は生産量を大幅に増加させました。農学者のウィリアム・ファーラーは、害虫やさび病の影響を受けにくい、より丈夫な小麦を開発し、オーストラリアの小麦生産に革命をもたらしました。現在、オーストラリアは世界有数の小麦生産国の一つです。

パキスタンの食事には小麦が60％含まれており、穀物が彼らの経済の重要な部分を占めていることを意味します。小麦の収穫と生産はパキスタンの食糧安全保障にとって非常に重要です。 1960 年代の緑の革命は、インドとパキスタンの機械の進歩から始まり、同国の小麦生産方法に革命をもたらしました。現在、 最大の小麦生産国の一つとして世界の生産量を独占しています。

入植者は 1600 年代に カナダ に小麦を導入しました。カナダの農家は小麦が食料に与える潜在的な影響を徐々に認識し、生産量を増やすことにしました。新しい種類の小麦が開発されたのは1909年。マーキスはヨーロッパの品種よりも品質がはるかに優れていたため、革命的な小麦品種でした。現在、農家は持続可能な農業技術を利用して環境にプラスの影響を与えています。通常、小麦は夏に植えられ、初秋までに収穫の準備が整います。カナダ産小麦は、人間による消費のほかに、動物の飼料、医薬品、バイオ燃料にも使用されています。

ドイツの気候は、 この国で農業が繁栄する最も魅力的な理由です。大麦、玉ねぎ、小麦は国中で、特にドイツ南部でかなりよく育ちます。このように、 農業産業においてヨーロッパのリーダーであり続けています。 1957 年、両国は欧州経済共同体に参加し、ヨーロッパを経済に確実に関与させ、将来の戦争を回避しました。この国は主に北 アフリカ 、西アフリカ諸国、イランに小麦を輸出しています。

以上が、世界の小麦生産上位 10 か国です。小麦にとって理想的な温度条件は、暑くなりすぎない温暖な気候です。これらの国は気候の程度に差がありますが、共通しているのは、小麦が育たない気候でも寒すぎないということです。

これらの国を訪れることがあれば、それを最大限に活用して小麦を生産する畑を訪れることができます。あるいは、小麦を使ったその国独特の料理を試してみるのもいいかもしれません。アメリカでは、ダイナーでパンケーキを試してみましょう。インドやパキスタンの一部の地域では、プルカを試すことができます。そしてフランスでは、フランス産チーズ入りのバゲットとワインのボトルを買うことができます。うーん、なんと美味しいことでしょう！