ビワ vs キンカン

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ビワとキンカンは似ているように思えますが、実はそうではありません。実際、似た響きの名前と、どちらも果物であるという事実を除けば、ほとんどの点で大きく異なります。実際、ビワとキンカンを比較することは、リンゴとオレンジを比較することに似ています。

この記事では、両方の果物をよりよく理解できるように、ビワとキンカンを比較してみます。見た目や味、生えている植物などを解説します。さらに、両方の果物の栄養上の利点についても説明するので、どちらか、または両方を食事に加えたいかを選択できます。

ビワとキンカンの比較

	ビワ	キンカン
分類	Eriobotrya japonica 、800 種類以上のビワ。バラ科のメンバーなので、リンゴ、ナシ、モモ、ネクタリンと近縁です。	彼らの分類法は疑問です。以前は、それらは Fortunella または Citrus、sensu lato として分類されていました。それらは C. japonica に割り当てられています。現在では、 Citrus hindsii、C. margarita、および C. crassifolia として分類されています。 4 番目の品種 x japonica は、 C. margarita と C. crassifolia の交配種です。それらは柑橘類の仲間です。米国の果物生産者は、キンカンとマンダリンオレンジやライムなどの他の柑橘類を交配して雑種を生み出しました。
植物の説明	表側には大きな光沢のある緑色の葉があり、裏側は錆びた色または白い色をしています。花は晩秋または冬に咲きます。春までに果実は成熟し、プラムに似た丸いまたは洋ナシの形に見えます。品種にもよりますが、成熟した植物は高さ25フィート、幅約15フィートまで成長します。	亜種にもよりますが、これらの低木や高木は成長すると高さ 8 ～ 12 フィートになります。葉の表面は濃い緑色で、裏面は明るい色で、純白の花が咲きます。
果物の説明	ビワは品種に応じて、丸型、洋ナシ型、または楕円形で、大きさは 1 ～ 2 インチです。黄色から青銅色までの丈夫な皮と、3～4個の大きな種子を持っています。果肉は品種に応じて白またはオレンジ色になります。プラムやサクランボ、その他この科の植物とよく似た、心地よい酸味が特徴です。	キンカンの果実は明るいオレンジがかった黄色で、楕円形または円形（直径 1 インチ）です。皮は果肉があって甘いです。品種によっては、丸いものや卵の形をしたものなど、大きさも異なります。
用途*	中国医学では、ビワは呼吸器系や消化器系の問題の治療に使用されます。びわはそのまま食べたり（皮や果肉も食べられます）、パイやゼリーにして食べることもできます。	キンカンは通常、キャンディー、マーマレード、ゼリーなどにして楽しまれています。キンカンの木の枝は、特に米国でクリスマスの飾りとしてよく使われます。
味	甘いトロピカルな風味、品種によってはわずかに苦い場合もあります	わずかに甘く、酸味またはピリッとした味
起源	中東部が原産で、には1,000年以上前に初めて導入されました。	この果物は原産で、後に日本でも栽培されるようになりました。通常、温暖な気候で栽培されるため、、、など、温暖な地域であればどこでも栽培できます。
成長のヒント	伝統的に柑橘類が栽培されていない地域でも栽培できるため、維持管理が少なく、比較的手間がかかりません。ほとんどの種類の土壌や気候で生育できます。	キンカンの低木/木は、根の発達を助けるために、少なくとも 6 ～ 7 時間の直射日光を必要とします。ただし、8 ～ 10 時間が理想的です。この果実は11月下旬に熟します。
おもしろ情報	梅酒にはびわが使われます。彼らは50年以上生きることができます。	キンカンという言葉は中国語で「黄金のオレンジ」または「みかん」を意味します。これらの果物は 12 世紀に中国の文献で初めて言及されました。

ビワとキンカンの主な違い

ビワとキンカンには多くの違いがあります。たとえば、ビワは、手入れの必要なキンカンに比べて、太陽の光や手入れがはるかに少なくて済みます。ビワは極寒の気温に耐えられませんが、キンカンは耐えられます。これら 2 つの果物のその他の違いをいくつか確認してみましょう。

分類

ビワ ( Eriobotrya japonica ) またはスモモは、ネクタリン、梨、リンゴ、桃などの果物を含むバラ科に属します。びわの品種は800種類以上あります。

キンカンの分類はそれほど単純ではありません。以前は、キンカンは フォーチュネラ または シトラス、センスラト として分類されていました。実際、一部の研究資料は依然として（誤って）キンカンを フォーチュネラ として分類しています。現在、植物学者はキンカンを Citrus hindsii、C. margarita、 および C. crassifolia として分類しています。 4番目の品種もあります。

それらは C. japonica に割り当てられています。現在では、 Citrus hindsii、C. margarita、 および C. crassifolia として分類されています。 4 番目の品種 x japonica は、 C. margarita と C. crassifolia の交配種です。 キンカンはミカン科に属し、耐寒性のある柑橘類の植物と考えられています。

説明

大きさに関しては、キンカンはビワよりもはるかに小さく、小さなオレンジか大きなオリーブほどの大きさです。キンカンの木もビワの木の 1/3 程度の大きさになることが多いです。ビワは、円形、洋ナシ形、または楕円形のさまざまな色の果実を成長させます（品種によって異なります）。キンカンも楕円形または円形ですが、ビワよりもかなり小さく、オレンジ色の色合いのみです。

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用途

どちらの果物も、ゼリーやマーマレード、またはキャンディーなどに入れて、そのまま消費されます。ビワには、病気から体を守るベータカロテンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。ベータカロテンは体内の炎症を軽減する能力があるため、感染症、アレルギー、糖尿病、さまざまながんの治療に役立ちます。ビワにはビタミン A も豊富に含まれています。キンカンには、繊維質、ビタミン C とビタミン A だけでなく、抗酸化物質も豊富に含まれています。これらの栄養素を摂取すると、消化を助け、免疫システムを強化することができます。

味

びわは亜種によって味が異なります。みかん、アプリコット、洋梨、さらにはマンゴーのような味のものもあります。一般に、それらを説明する最も適切な方法は、柑橘類の香りを伴うトロピカルフルーツです。キンカンは、品種に応じて、酸味またはピリッとした風味と組み合わされたわずかに甘い味を持っています。

どちらの果物も皮ごと食べても大丈夫です。また、どちらも果実の中に種子が入っており、大量に摂取すると吐き気や息切れなどの症状を引き起こす可能性があります。このため、食べる前に種を取り除く必要があります。

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起源

ビワは日本と中国の寒い地域で千年以上前から生産されてきました。最近では、カリフォルニアや他の海岸平野地域で装飾目的で栽培されています。

中国原産の金柑は、後にビワと同様に日本でも栽培されるようになりました。現在では、フロリダ、カリフォルニア、テキサスなどの米国の温暖な気候だけでなく、南米やプエルトリコでも栽培されています。

成長のヒント

ビワはさまざまな気候や土壌で育ちますが、キンカンは弱酸性の土壌で最もよく育ちます。柑橘類の植物にとって重要なのは、特に植物の生後最初の数年間は水分補給です。根元を湿った状態に保ちます。根にマルチを適用すると、根腐れを起こさずに植物が水分を維持できます。

キンカンには液体肥料が効果的です。直射日光が非常に必要なため、植物が焼けてしまわないように、肥料を使用する前後には十分に水を与えてください。

ビワ vs キンカン: 面白い豆知識

ビワは、ワインカップの八仙として知られる中国の学者グループのメンバーであった中国の詩人、李白の詩の中で最初に言及されました。キンカンは、1800 年代半ばにロンドン園芸協会のコレクターであるロバートフォーチュンによって初めてヨーロッパに紹介されました。その後すぐに、それらは北米に持ち込まれ、今日では暖かい地域で栽培されています。