10月に植える11の野菜

住んでいる場所によってはウィンターガーデンを作ることができますが、10月に植える野菜には何があるでしょうか?一部の作物は冬の気象条件でも生育し、発芽には秋の涼しい気温を好みます。さらに、 10月は害虫が少なく、全体的に気温が安定しているため、野菜を植えるのに最適な時期です 。

この記事では、冬の庭を確立するために、10月に植えるのに最適な野菜をいくつか紹介します。これらの作物のいくつかの耐寒性ゾーンと、日光と肥料の必要性の点でそれらが好むものについて説明します。それでは、秋に最もよく育つ野菜についてお話しましょう。

寿命の短いエンドウ豆から生育の長いカリフラワーまで、種からでも、種からでも、10月に植えるのが理想的な作物をいくつかチェックしてみましょう。冬の庭を繁栄させるには、気候を理解することが重要なので、これらの野菜を食べる前に、自分の耐寒性ゾーンを必ず確認してください。

華氏40度という低い気温でも発芽する ケールの栽培は簡単で簡単です 。この植物は種子から直接播種することも、地元の苗床や園芸センターからすでに確立されている品種を選択することもできます。最良の結果を得るには、ケールが成長するにつれて間引くようにしてください。適切な被覆と手入れを行えば、冬の間ずっとケールを収穫できます。耐寒性の高いケールが必要な場合は、ラシナトケールの品種をチェックしてください。

品種にもよりますが、種から育てたルッコラは最短で 6 週間で収穫できます。ルッコラは華氏 35 ～ 40 度の低温でも生育するため、地域によって異なりますが、10 月に植え付けて初冬または晩秋に収穫することができます。さらに、培養土に種をまいて待つだけです。秋の間は必ず何度も種を蒔き、数か月が経つにつれて性能が向上し、葉が増えます。

ニンニクは夏のピークまで収穫できませんが、10月に確実に植えて成功できる数少ない作物の1つです。 店頭で購入したニンニクは確実に成長しないため、必ず地元の園芸店や苗床から購入したニンニクの球根 を植えるようにしてください。ただし、これらの球根を 10 月に播種すると、確実にニンニクを収穫でき、春にはおいしいニンニクの花茎を楽しむことができます。

成長期間が短いため、秋または 10 月の庭でエンドウ豆の最後の一塊を絞り出すことができるかもしれません。これらの成長の早い野菜をサポートするための丈夫なトレリスを必ず用意してください。 エンドウ豆の品種によっては、他の品種よりも耐寒性が高いものもあります 。できるだけ甘くて大きなエンドウ豆を得るには、日光が十分に当たる場所に植えてください。

毎年手入れをしている確立された庭がある場合は、この時期にアスパラガスを植えることを検討してもよいでしょう。 アスパラガスは定期的においしい穂を生産するのに少なくとも 2 ～ 4 年かかります が、投資する価値のある作物です。10 月にアスパラガスを種から蒔き、年月が経ってもこの野菜を楽しんでください。茎が細いほど柔らかくて美味しいです。

カリフラワーは、アスパラガスほどではないものの、忍耐が必要な作物です。 カリフラワーは、立派な穂ができるまでにかなりの時間を必要とします 。 10月にカリフラワーを植えるのは種から行うこともできますが、園芸店で購入したスターターまたは確立された植物が最適です。これにより、確実に冬の収穫が得られ、 カリフラワーの繊細な性質 に大騒ぎする必要がなくなります。

栽培が非常に簡単な カブは、根も緑も食べられるので、10月の庭に最適です 。それに応じてカブの種を間隔をあけて配置することも、大量のカブの種を散布して後で作物を間引くこともできます。これにより、カブの世話が簡単になるだけでなく、それほど手間をかけずにかなり大量の収穫が得られます。さらに、カブは5〜10週間以内に発芽します。

耐寒性ゾーン 9 以上にお住まいの場合は、秋から冬にかけて ビートを栽培できます 。ただし、最初の霜が降りる4週間前に植え付ければ、低地でも10月にビートを栽培できます。カブと同様に、 ビートの根やビートの葉も食べることができ 、どちらもビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

スペースがあり、春の植え付けを早く始めたい場合は、10月に玉ねぎを発芽させることができます。秋に タマネギを植える場合は、タマネギが 完全に発育するにはある程度の熱が必要となるため、少なくとも 4 週間は 50 度を超える気温が続くようにしてください。ただし、これらの作物は冬には休眠するため、あなたの地域で最後の霜が降りたら、早春の収穫の準備が整います。エシャロットも10月には栽培しやすいです。

カブと同じように、 大根も霜が降りる予定日まで 4 週間あれば、栽培も手入れも非常に簡単です 。大根の種を一度に複数種播き、後で間引くことができるので、栽培と収穫が楽に行えます。これらの小さな根菜は生でサラダにすると美味しく、秋の料理に美しい赤色をもたらします。

暖かい地域に住んでいる場合は、10 月に キャベツの苗を植える ことができるかもしれません。ほとんどの場合、キャベツは夏の半ばから終わりにかけて種から植えられますが、地域によっては 10 月でも大丈夫な場合があります。キャベツを庭に植えるときは必ず十分なスペースを確保し、予想よりも早く過度の寒さが予想される場合は、 この繊細な葉を覆いましょう 。