サメは何を食べるのか？

サメは 攻撃的 で 怖いこと で知られていますが、いったい何がサメを相手にするほど狂っているのでしょうか?まず第一に、先進的な武器と追跡技術によって人間が持つ不当な優位性があり、第二に、賢いシャチの 群れは単独のサメには太刀打ちできない 、そして最後に、サメは他のサメの捕食者であるということです。何がサメを食べるのか、魅力的なサメの世界をさらに深く掘り下げてみましょう。

サメには 500 種 以上がいます。何がサメをサメたらしめているのでしょうか？サメの共通の特徴は、硬骨魚が構成する軟骨と骨でできた骨格を持っていることです。エイや ガンギエイ も軟骨でできた骨格を持っています。サメの最もよく知られた特徴の 1 つは背びれです。背びれが近づいてくる ジョーズ の悪名高いシーンを考えてみてください。今、曲が流れているのが聞こえますよね?しかし、彼らには胸鰭もあり、鰓のすぐ後ろの側面に位置し、これらの鰭は飛行機の翼と同様にスムーズに泳ぐのに役立ちます。

サメは魚のように典型的な鱗で覆われていませんが、歯の材料によく似た歯歯を持っています。これらの小さな V 字型の鱗は、サメがより速く泳ぎ、静かに泳ぐのに役立ちます。すべてのサメの種類の中で、そのサイズは、手に収まるほどのドワーフ・ランタン・シャークから、 体長60フィートにもなるジンベエザメ まで多岐にわたります。

サメは最も人気のある魚介類ではなく、カニの足、ロブスター、または最も消費されているマグロに匹敵するものではありませんが、サメは商業的に漁獲されており、食べることができます。しかし、サメはフィレやステーキにすることができ、塩とコショウを味付けした熱した油でサメステーキを揚げるなど、他の魚と同じように調理することができます。

シーフード・アトランティック 社のシェフ、ロベルト・ラミレス氏 は、「強い魚臭さを和らげる」ためにサメ肉を牛乳に4～5時間浸すことを推奨している。彼はそれをガーリックバターでマリネし、パルメザンチーズとリッツクラッカーの皮でコーティングするのが好きです。まだお腹が空いていますか？他のシェフは「フィッシュ アンド チップス」の一部としてサメの肉を使用し、カニカマの材料として使用されます。

フォーチュン・フィッシュ＆グルメ誌 によると、「 あらゆるサメの中で最も美味しく食べられる」とのこと。マコ肉はカジキに似ていて脂が少なく、色が濃くしっとりとした味わいだそうです。 アオザメは 体長12フィートにまで成長することがあり、世界中の海で見ることができます。マコは大きな黒い目で威圧的に見え、ギザギザの歯の口の上に尖った鼻を持っています。彼らの流線型の体は時速 45 マイルの速度に達することができ、 海中では最速の 部類に入ります。

食用に商業的に漁獲される他のサメにはツマグロザメとオナガザメがあります。ツマグロサメは小型のサメの一種で、平均サイズは体長約 5 フィートで、その名前が示すように、ヒレの先端は黒色です。ツマグロは、米国、メキシコ、インド、地中海で切り身やステーキ、その他の魚介類として使用されています。メキシコ湾の海岸沿いにはツマグロの個体数が多く見られるため、人間がよく目撃するサメです。

オナガザメは 異常に長い尾びれを持っており、ブリーチングと呼ばれる、水から完全に飛び出すことができ、空高く飛び上がります。彼らは他の魚、イカ、タコ、一部の海鳥を狩りながらこれを行います。オナガザメは米国ではあまり一般的ではありませんが、他の国では生、乾燥、燻製、冷凍でよく食べられています。

はい！ ホホジロザメは 海洋の手に負えない捕食者であると考えられてきましたが、実際には (またはシャチ) は ホホジロザメを攻撃するのに非常に熟練し ています。シャチはオオカミに似た群れで狩りをし、戦術的な方法で協力して獲物を捕まえて攻撃することが知られています。彼らはホホジロザメを旋回して両側から攻撃し、実質的にホホジロザメを引き裂いたと報告されています。

モントレーベイ水族館の研究者グループは、シャチがいるとホホジロザメが海域から離れ、 ことを発見したと報告しました。彼らはまた、2006年から2013年までのデータを調べ、アザラシ（サメの好物の1つ）の数を他の年と比較した。シャチの存在が分かっていた数年間、その期間にサメに食べられたと記録されているアザラシの数は62%減少した。

したがって、シャチがいるとき、ホホジロザメは 別の場所で狩りをする だろうということを示唆しています。シャチはカロリーの高いサメの肝臓に一番興味があるようです。科学者は、死んだまま放置された複数のサメの死骸を発見したが、肝臓が欠けており、シャチの歯跡があちこちに残っていた。それは恐ろしい死に方のように聞こえるので、シャチがいるときは町から出るのかもしれません。

小学校で見た、口を大きく開けた魚の列の絵を覚えているかもしれません。これは、大きな魚が中型の魚を食べて小さな魚を食べる食物連鎖を描いています。まあ、それはサメに似ていますが、その地域で利用できるサメにもっと依存します。サメは日和見主義で、手に入るものは何でも食べますが、時には共食いも含まれます。 5大サメは ジンベエザメ、ウバザメ、ホオジロザメ、イタチザメ、グリーンランドザメです。

最初の 2 匹、クジラとバスキングはサイズはありますが、積極的な攻撃者ではありません。彼らはゆっくりと泳ぎ、プランクトンやカイアシ類を食べるフィルターフィーダーです。したがって、他のサメにとっては脅威ではありません。グレートホワイトは間違いなくそうです！ホホジロザメは主にアザラシ、アシカ、ウミガメ、イルカ、小型のクジラを狩りますが、他の小さなサメやさらに小さなホホジロザメも食べることがあります。

食物連鎖の頂点に位置する他のサメは、 シュモクザメ 、イタチザメ、オオメジロザメなど、より小さなサメを餌とし、時には互いに共生します。小型のサメについて話すとき、それはより小さい種類のサメを指すこともありますが、より多くの場合、捕まえるのが簡単な幼体または若いサメを指します。そう、サメはサメを食べるのです！