21 の美しい黒鶏の品種

美しい黒い鶏が好きなだけではありませんか？ブリーダーはさまざまな種類の鶏の黒色品種を開発しており、中には豪華な緑や紫の金属光沢を持った品種もあります。世界で最も重いニワトリから最も小さなニワトリまで、黒いニワトリは裏庭の群れにとって強力な存在です。愛すべき黒鶏の品種がこれほどたくさんあるとは誰が想像したでしょうか。以下に挙げるのは、現在公式に認められているさまざまな黒鶏の品種のほんの一部です。ぜひ見てみてください。そうすれば、自分の群れに加えるのにぴったりの黒鶏の品種が見つかるかもしれません。

アメラウカナチキン

アメラウカナ鶏は、1970年代に米国で誕生したアローカナ鶏の子孫です。アメラウカナ鶏には、マフとあごひげがあり、比較的短く湾曲した尾が付いています。彼らはアラウカナに似た望ましい青い卵を産みますが、その品種の致死遺伝子のリスクはありません。米国家禽協会 (APA) は 1984 年にアメラウカナ鶏を認めました。現在、完璧さの基準に黒を含む 9 色がリストされています。

アローカナチキン

アローカナ鶏は南米原産で、チリのアラウカニア地方にちなんで名付けられました。比較的少数の鶏種が産む美しい青い卵は、すべてアラウカナ族に遡ります。しわくちゃのアローカナ鶏には尻尾がありません。この品種はまた、その顕著な耳房に関連する致命的な常染色体優性遺伝子を持っています。この遺伝子のコピーを 2 つ持つ雛は、孵化する前、または孵化直後に死亡します。欧州当局は最大 20 色までを認めていますが、APA はチャボとラージサイズの両方で 5 品種のみを認めています。

オーストラロープチキン

オーストラロープ鶏は、オーストラリアで開発された主に黒鶏の品種で、イギリス原産の黒鶏オーピントン鶏の直接の子孫です。オーストラロープは、その丈夫な体質とフレンドリーな性質により、オーストラリアや世界の他の多くの地域で最も人気のある鶏の品種の1つです。しかし、彼らの卵を産む能力は彼らを本当にスターにします。オーストラロープ鶏は年間 250 ～ 300 個の卵を産み、かつては個々のオーストラロープ鶏が産卵の世界記録を保持していました。 1羽の鶏は1年間に364個の卵を産みました。 APA は、オーストラロープを大型サイズとバンタムサイズで認識していますが、それは黒色種のみです。

アヤム・セマーニ・チキン

インドネシア産のアヤム・セマニよりも黒い鶏の品種を見つけるのは難しいでしょう。この品種は、線維メラノーシスと呼ばれる状態を引き起こす優性遺伝子を持っています。この状態は鳥の色素沈着過剰を引き起こします。過剰なメラニン、つまり黒い色素は、鶏肉のすべての皮膚、肉、その他の組織に蓄積します。アヤム・セマニ鶏では、この遺伝子が非常に強く発現しているため、鳥のほぼすべての部分が黒くなっています。もちろん、アヤム・セマーニの鶏も、緑色の金属光沢のある真っ黒な羽を持っています。これらの鳥はとても暗いので不気味に見えるかもしれませんが、もし飼いたいなら大金を払う覚悟が必要です。アヤム・セマニは世界で最も高価な鶏のひとつです。

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コーチンチキン

中国原産の大きくてふわふわした、足元まで羽毛が生えたハート型のボールのような見た目をしています。ビクトリア女王はこの犬種を愛し、小さな群れを贈り物として受け取った後、彼らと一緒に過ごせる特別な鳥小屋を建てました。コーチン鶏は鶏熱として知られる現象を引き起こし、貴族がヴィクトリア女王の影響に追従するにつれて観賞用鶏の価格が飛躍的に上昇しました。バブルがはじけるまで価格は高騰を続け、コーチン鶏など多くの品種が突然人気を失った。今日、コーチン鶏は展示鳥として再び非常に人気があります。 APA は、これらの丈夫な鳥をチャボサイズでは 17 色、大型サイズでは 9 色で認識しています。

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クレヴクールチキン

クレヴクール鶏はおそらくフランス原産の鶏としては最古のもので、クレヴクールアンアンジュの町にちなんで名付けられました。この光沢のある黒い鶏の色は 1 色だけです。クレヴクール鶏は毛むくじゃらのトサカとひげを持っており、少し乱れた外観を与えます。彼らは尾を直立させ、長く湾曲した鎌の羽が光の中で深く緑がかった光沢を示します。第二次世界大戦中、ドイツがフランスに侵攻し、ドイツ兵にほぼ食べ尽くされた際、クレヴクール鶏はほぼ全滅した。幸いなことに、一部の農家が数羽の鳥を隠すことに成功したため、クレヴクール鶏は生き残ることができました。それ以来、フランス、オーストラリア、米国のブリーダーたちがこの品種の再建に取り組み、徐々に回復しつつあります。

チャボ鶏

日本のチャボ鶏は、大きな鶏がいないという点で、真のチャボ鶏です。この品種は常に小型であり、多くのチャボのようにミニチュアサイズのために選択的に品種改良されたものではありませんでした。日本のチャボ鶏は成熟するのに苦労します。これらの鳥の約 25 パーセントは、孵化する前に死んでしまう遺伝子を持っています。さらに25％は長い足を持って孵化するが、その特徴により望ましくない飼い主は繁殖する前に殺処分することになる。生き残って大人になる子は約半数だけです。 APAはこの品種を黒を含む9つの色で認識しています。

ジャージー・ジャイアント・チキン

巨大なジャージージャイアントチキンは、サイズだけを念頭に置いて開発されました。ニュージャージー州のジョンとトーマス・ブラックは、1870 年から 1890 年にかけて、数羽の大きな鶏を組み合わせて、これらの巨大な鳥を作りました。ジャージー・ジャイアント・ニワトリは、その名に恥じない大きさの鶏です。雄鶏の平均体重は13～15ポンド、雌鶏の体重は10～11ポンドです。雌鶏は他の品種のほとんどの雄鶏を上回ります。 APA は 1922 年にジャージージャイアント鶏の黒色品種を最初に認定し、その後 1947 年に白色品種を認定しました。青色品種が認知されたのは最近の 2003 年です。

カダックナスチキン

カダックナス鶏はインド原産で、おそらくジャングルで生まれたと考えられています。インドネシアのアヤム・セマニと同様、カダックナス鶏は線維メラノーシス、つまりメラニン色素沈着過剰を引き起こす遺伝子を持っています。これにより、黒い色素が過剰に沈着し、鳥の皮膚や結合組織が黒くなります。カダックナス鶏は現在 APA によって認められていませんが、インドでは漆黒、鉛筆入り、金色の 3 色が認められています。ジェットブラック種は羽が真っ黒なので、中も外も真っ黒です。カダックナス鶏は、望ましい黒身の肉の過剰摂取により絶滅の危機に瀕していましたが、政府当局は補償繁殖プログラムを通じてこの品種の回復を支援するために取り組んできました。

ラ・フレーシュ・チキン

悪魔の家禽または悪魔の鳥と呼ばれることもある、非常に中傷されているラ・フレーシュ鶏は、フランスのラ・フレーシュの町の近くで生まれました。光沢のある黒い羽と、真っ赤な矢の形をした櫛を持っています。ラ・フレーシュ鶏は優れた二目的鳥であり、体重は最大8.5ポンドに達します。柔らかくてジューシーな肉が得られ、鶏は年間 200 個もの卵を産みますが、そのほとんどが 3 月から 10 月までです。残念ながら、この犬種には人間に対する愛情はありません。ラ・フレーシュの鶏は気まぐれでよそよそしく、一般的に無愛想です。ラ・フレーシュの鶏も他の品種ほど丈夫ではありませんでした。そのため、ほとんどのブリーダーは単にラ・フレーシュ鶏を飼育することを選択しません。家畜保護協会は現在、この品種を重要なリストに記載しています。

朗山鶏

中国の廊山地域が原産の大型の鳥である廊山鶏は、1872 年にイギリスに輸出されました。英国の士官である FT クロード少佐が当初、廊山鶏 (クロードランシャンとも呼ばれる) を輸出しました。紫がかった茶色の独特の大きな卵を産むこの品種は、すぐにヨーロッパ全土とオーストラリアに広がりました。ランシャンニワトリは、1878 年に米国に渡りました。ランシャンニワトリは、軽く羽毛のある脚と外側のつま先を持っています。 APA は、黒、白、青を含む 3 色の大型鶏とバンタム種の廊山鶏を認定しています。

レグホンチキン

について考えるとき、ほとんどの人は白い工業用品種を思い浮かべます。しかし、APA は現在、黒色を含むいくつかの異なる色の非産業用レグホン鶏を認めています。大型品種では 6 色のレグホン鶏、チャボ品種では 11 色のレグホン鶏がリストされています。レグホン鶏の原産地はイタリアのトスカーナ地方です。この品種は、年間最大320個の白い卵を産むことができます。産業用レグホンは米国の商業卵産業の根幹をなしている。スーパーで見かける白い卵のほとんどは彼らによって生産されています。遺産タイプのレグホン鶏は、裏庭の群れで見つかる可能性が高くなります。

マレーチキン

身長3フィートの鶏を想像できますか?マレー鶏は世界で最も背が高い鶏の一つで、高さは最大36インチに達します。マレー鶏は、はるか昔にインドまたは東南アジアに起源を持ち、多くの現代の品種の前身として機能してきました。ヨーロッパのブリーダーは、1800 年代初頭までにマレー鶏を輸入しました。この犬種は 1846 年頃に米国に伝わりました。APA は 1883 年にこの大型で戦闘力の高い犬種を完成基準に追加しました。最終的に黒を含む 6 つの毛色を認めました。家畜保護団体は現在、マレー鶏を危険物としてリストに掲載している。少数の群れしか存在せず、現在、ヒナを購入できるブリーダーは存在しません。

マランズチキン

マラン鶏は、フランスのマランの町の近くで発祥し、その卵で最もよく知られています。マランニワトリは、既知の家禽の中で最も濃く、濃厚なチョコレートのような茶色の卵を産みます。イアン・フレミングは著書『 ロシアより愛をこめて』 でマラン鶏の卵を有名にしました。彼は、ジェームズ・ボンドが好んだ唯一の卵であると述べた。マラン鶏は 1914 年にフランスで初めて正式に展示されました。しかし、アメリカ家禽協会は 2011 年に黒銅品種を受け入れるまでマラン鶏を認めませんでした。 APAはごく最近、2021年に白、小麦、黒の品種を追加しました。

メノルカ島のチキン

メノルカ島鶏の謎に満ちた起源については誰も正確には知りません。しかし、この品種がかつてスペイン沖のメノルカ島に多くの個体数を誇っていたことはわかっています。メノルカ島の鶏は、18 ^世紀後半のある時点までにイギリスに到着しました。メノルカ島の鶏は、ほぼ 1 世紀後の 1884 年に米国に渡りました。メノルカ島の鶏は、特大の白い卵を産む大きくて丈夫な鳥です。肉もたっぷりと提供してくれます。 APA は、ストレートコームのメノルカ鶏を黒、白、バフで認識し、ローズコーム種を黒と白で認識します。

ネイキッドネックチキン

一般にターケンとも呼ばれるネイキッドネックニワトリは、ニワトリと国産七面鳥の雑種であると主張する人もいます。それは間違いです。羽のない裸の首にちなんで名付けられたネイキッドネックニワトリは、アジア原産と思われる奇妙な見た目のニワトリです。トランシルバニアン・ネイキッド・ネックとしても知られるこの品種は、1800年代後半のある時点でルーマニアに導入されてから人気が高まりました。裸の首の鶏は首が裸であるだけではありません。また、全身の羽がまばらなので、うまく飛ぶことができません。彼らの奇妙な羽毛は単一の遺伝子から生じます。選択的育種を通じて、その形質を他の品種に導入することができます。 APA は、黒、白、黄褐色、赤を含む 4 色の裸首鶏を認識します。

オーピントンチキン

非常にふわふわのオーピントンチキンは、1886 年にイギリスのオーピントンという町で生まれました。ブリーダーは、米国のプリマスロック鶏、アジアのランシャン鶏、スペインのメノルカ鶏を交配して、オーピントン鶏を作成しました。この品種はかつて世界最高の産卵業者にランクされていました。オーピントンの鶏は、年間最大 340 個の卵を産むことがあります。しかし、ブリーダーが生産量よりもショーの品質を重視して選択したため、オーピントンの卵は現在、年間平均 200 個未満になっています。 APA は、黒、白、青、そして最も人気のあるバフを含む 4 つの色でラージおよびバンタムサイズを認識します。

軍鶏

軍鶏は、他の多くの狩猟鳥と同様に、大きくてひょろ長い形をしています。これらの凶暴な闘鳥は高さ 30 インチに達し、強くて引き締まった筋肉質の体を持っています。この品種は約400年前に日本に伝わりました。軍鶏はインドとパキスタンで開発され、その後、現在はタイとして知られるシャムの地に輸出されました。シャモという名前は、この品種が最初に到着したときのシャムの日本語読みに由来しています。この品種は産卵に関しては最悪の部類に入りますが、狩猟鳥としては決して本来の目的ではありませんでした。 APA は軍鶏を別個の品種として認識し、1981 年にこの鶏を完全基準に追加しました。現在、APA は黒、黒胸赤、ダーク、小麦色を含む 4 つの色を認識しています。

烏骨鶏

珍しい絹のような羽で知られる烏骨鶏は、チャボほどの大きさの古代のアジアの品種です。烏骨鶏の羽には羽枝がなく、羽枝が生えています。羽枝は羽毛をきれいに保つために互いに引っ掛かりますが、烏骨鶏の羽の羽枝は自由に浮きます。これにより、この品種はふわふわで風通しの良い性質を与えられますが、羽毛をまとめるバービセルがないと羽毛が空気を保持できないため、飛ぶことができなくなります。珍しい羽に加えて、烏骨鶏には他にもたくさんの奇妙な特徴があります。彼らは黒い肌と明るい青緑色の耳たぶを持っています。彼らのトサカと肉垂は赤ではなく桑色です。彼らはふくらんだトサカを持ち、各足の指が通常の4本ではなく5本あります。 APA は、黒を含む 8 色の烏骨鶏を認識します。

スマトラチキン

優雅で機敏なスマトラ鶏は、インドネシアのスマトラ島、ジャワ島、ボルネオ島の野生で生まれました。東南アジアに生息する古代ヤケイによく似ています。この小さな品種の体重はわずか約 5 ポンドに達し、雌鶏の平均体重はわずか 4 ポンドです。ブラックスマトラ鶏の羽は金属的な緑色の光沢を持っています。尾羽は非常に長く伸び、滑らかな体の後ろに優雅に流れています。スマトラ鶏は 1847 年に米国に輸出され、その後ヨーロッパに輸出されました。スマトラ鶏は、肉の生産量が非常に少なく、卵の数も年間 100 個未満であるため、常に観賞用の鳥として飼育されてきました。

スヴァルトナチキン

スヴァルトホナ鶏またはスウェーデンブラック鶏としても知られるスヴァルトナ鶏は、スウェーデンが原産です。この品種は、線維メラノーシスを引き起こす遺伝子を持つ、さらに別の黒い鶏です。歴史家は、スヴァルトナ鶏は 17 ^世紀にはスカンジナビアに持ち込まれたアヤムセマニまたはカダックナス鶏の子孫であると信じています。スヴァルトナ鶏は皮膚と結合組織が黒色で、羽も黒色で、内側も外側も黒いです。彼らはスウェーデンの寒い気候によく適応しています。スヴァルトナの鶏は非常に小さく、雄鶏の体重が 4.5 ポンドを超えることはめったになく、雌鶏の体重はわずか 3.3 ポンドです。短い単一の黒いトサカと短い黒い肉垂も凍傷に強いようです。 APAはまだこの珍しい品種を認めていません。

結論

これらの美しい黒い鶏の品種について楽しく学んでいただければ幸いです。これらのほとんどは米国家禽協会によって認められています。非常にまれなものもあれば、非常に一般的なものもあります。黒のみのものもあれば、黒を含むさまざまな色があるものもあります。世界中にはさらに多くの黒い鶏の品種が存在します。中国だけでも数種類の線維黒色骨黒骨鶏が見られます。裏庭で鶏の群れを飼っている場合は、1 つまたは複数の黒鶏の品種を飼育場に追加することを検討してもよいでしょう。