15 個の紫色の果物を発見: 完全なリスト

トリビアの夜に、紫色の食べ物の名前を尋ねられたとき、何と答えればよいかわかりませんか?存在すら知らない15の紫色の食べ物のリストをまとめました。

ゲームナイト以外にも、さまざまな色の果物について知る（そして消費する）ことが重要です。アメリカ癌協会もそれを推奨しており、黄色、オレンジ、青、赤、紫の果物を含む食事を摂るべきだと指摘しています。

異なる色を食べることがなぜそれほど重要なのか不思議に思いませんか?肝心なのはカラーリングです。特に紫色の食べ物にはアントシアニンと呼ばれる栄養素が含まれています。アントシアニンは果物に紫、青、赤の色を与えるもので、抗酸化物質の一種でもあります。フリーラジカルによるダメージから体の細胞を守ります。一部の紫色の果物には他の果物よりもこれらの抗酸化物質の濃度が高く、他の果物にはより多くのビタミンやミネラルが含まれている場合があります。 15 種類の紫色の果物とその健康上の利点について学び続けるには、読み続けてください。

気づいていないかもしれませんが、この光沢のある紫色の食べ物は、実は野菜ではなく果物です。ナスは料理の世界では野菜として扱われていますが、 実はベリー類の一種なんです ！ナスの起源はインドであり、インドと中国で 1,500 年以上栽培されてきました。

ナスは もともと「ナス」と呼ばれていて、今でも世界の多くの地域でその名前で知られています。名前はサンスクリット語に由来しますが、この果物が米国に持ち込まれると「ナス」と改名されました。それは、元のナスの作物は白または黄色で、卵に似ていたからです。

ナスは、ジャガイモ、トマト、およびいくつかのより有毒な品種（致命的なナス科の種）とともに、ナス科の植物の一種です。不気味な名前にもかかわらず、ナスは調理して食べても生で食べても有毒ではありません。しかし、植物の葉や花にはソラニンという化合物が含まれているため、大量に摂取すると有毒になる可能性があります。

紫色の食品リストに別のベリーがあると思っているなら、それは間違いです。誤解を招きやすい名前にもかかわらず、ブラックベリーはベリーではなく、果実の集合体です。また、実際には「黒」ではなく、濃い紫の色合いです。

ブラックベリー には抗酸化物質が豊富に含まれており、他のほとんどの食品よりも多く含まれています。また、食物繊維やビタミン C、E、K も豊富に含まれています。米国では、これらのベリーは太平洋北西部に自生しており、作物が最も集中しているのはオレゴン州です。メキシコは世界最大のブラックベリー生産国です。

ブルーベリーは 本物のベリーの一種で、「青い」と呼ばれていますが、実際には紫色です。これらは、北米原産の数少ない商品作物の 1 つです。ブルーベリーには人間の消費の歴史があり、果物の最初の記録は 13,000 年以上前にあります。ネイティブ アメリカンはブルーベリーを消費していましたが、ベリーの花の端にある星の形にちなんで、ブルーベリーを「スター フルーツ」または「スター ベリー」と呼んでいました。

ブルーベリーの最大の栽培地域はカナダのブリティッシュコロンビア州であり、ブルーベリーは同国で最も輸出されている果物です。

すべてのブドウが紫色であるわけではありませんが、ある品種のコンコード グレープは濃い紫色です。それらは 1849 年にエフライム ウェールズ ブルによって開発されました。ブルは農場に 22,000 本以上の苗木を植えたとき、理想的なコンコード ブドウを見つけようとしていました。彼は自分の基準を満たすブドウの木を見つけ、わずか 5 年後にそれを市場に導入しました。

コンコード グレープをユニークにしている特徴の 1 つは、「スリップ スキン」ブドウであるという事実です。これは、皮が果肉から簡単に滑り落ちることを意味し、マスカディンブドウのような他の品種にはない品質です。これらは米国で栽培されている最も一般的な種類のブドウです

イチジクは世界最古の果物の一つであり、エデンの園にあったのはリンゴではなくイチジクだったと多くの人が信じています。これらはオリンピックの勝者に栄冠として与えられる初めてのメダルでした。イチジクは豊かさ、甘さ、豊饒を表します。それらは聖書の中で最も言及されている果物です。

しかし、イチジクがこれほど貴重な果物となっているのはなぜでしょうか?ローマの作家プリニウスは、イチジクは「若者の体力を高め、高齢者の健康を保ち、しわを減らして若く見せる」と述べています。このようなアンチエイジング効果のある果物は人気があること間違いなしです。

紫色の パッション フルーツ の原産地はアルゼンチン、ブラジル、パラグアイです。ブラジルはパッションフルーツの主要な消費者および生産者です。その生産量は、世界のこの果物の生産量の約60％を占めています。

厳密に言えば、パッション フルーツは子房が 1 つだけの花から成長するため、ベリーと呼ばれます。紫色のパッションフルーツは、黄色のものに比べて小さくて甘いです。

睡眠に問題がある場合は、この紫色の果物が役立つかもしれません。パッションフルーツには心を落ち着かせる作用があり、睡眠補助薬としてよく使用されます。ビタミンA、C、食物繊維、ミネラルも豊富です。

プルーンは梅干しの別名だということをご存知ですか？これらの小さな紫色の果物は桃やアプリコットに似ており、生で食べたり、乾燥させたり、ジャムにして食べたりします。プラムは木に成長し、野球ボールほどの大きさになることもあれば、サクランボほど小さいものもあります。

プラムはバラ科、つまりバラ科の植物です。プラムには主にヨーロッパ産とアジア産の 2 つの品種があります。ヨーロッパのプラムは果肉がしっかりしていて、涼しい気候でよく育ちますが、アジアのプラムは柔らかく、少し大きいです。

エルダーベリーは、未熟なうちに有毒な数少ないベリーの 1 つです。果実、葉、茎にはシアン配糖体と呼ばれる化合物が豊富に含まれています。この化合物は体内で代謝されるとシアン化物に変換されます。ベリーを調理することで、この潜在的に危険な状況を回避できます。実際、ニワトコの花を衣をつけて揚げて調理する人もいます。

エルダーベリーには抗酸化物質だけでなく、ケルセチンや配糖体などのバイオフラボノイドも豊富に含まれています。小さなパッケージに非常に多くのビタミンやミネラルが詰まっているため、「スーパーフード」とみなされます。薬用として、これらのベリーは病気を予防し、体が感染症と闘うのを助けるために使用されます。

クランベリーは、別の種類の本物のベリーであり、北米原産の数少ない果物の 1 つです。クランベリーを落としたり投げたりすると跳ね返ることをご存知ですか？クランベリー栽培者のジョン「ペグレッグ」ウェッブは、1880 年代にその弾力性を発見しました。果実にはエアポケットが含まれているため、弾みます。クランベリーを浮かせるのもこれです。

クランベリーは 感謝祭の 6 つのシンボルの 1 つです。 11月になると食卓にクランベリージャムやソースが並ぶのをよく見かけるのはそのためです。実際、感謝祭はクランベリーが非常に人気の時期です。アメリカ人が毎年消費する4億ポンドのうち、なんと20％が感謝祭の週に食べられます。

チョークベリーは、バラ、プラム、サクランボと同じ酒さ科に属します。北アメリカ原産で、湿地に生息します。生で食べるには渋すぎるため、喉に詰まらせる人が多いことからその名前が付けられました。ただし、チョークベリーを調理すると、パイの詰め物、ジャムの材料、シロップとして最適です。

ビルベリーは ブルーベリーに似ていますが、少し柔らかくて果汁が豊富です。これはその場で消費するのに最適ですが、紫色の果実を輸送するのが非常に困難になります。このため、新鮮なビルベリーは地元の市場と少数のグルメ店でしか見つけることができません。

それらはヨーロッパで生まれ、ヨーロッパやアジアの一部でより商業的に入手可能です。この植物は北米の山岳地帯にも生育します。このベリーは、尿路感染症や腎臓結石などの医学的問題の解決に使用されることで最も注目されています。これは、体内の不安定な酸素やフリーラジカルから保護する抗酸化物質が高濃度に含まれているためと考えられます。

紫マンゴスチンは、東南アジアの常緑樹から採れる果物です。甘くてジューシーな味わいが人気の果物です。それらは育てるのが最も簡単な植物ではありませんが、それがおそらく熱帯雨林の生息地でよく生き残る理由です。温度が40°Fを下回ると植物は枯れます。

果実が熟すと、中の部分を食べることができます。外側の殻は紫色で柔らかく、熟すと簡単に開きます。ただし、食べられません。紫色のマンゴスチンの可食部分は、オレンジの内側部分に似た外観の白っぽい果肉です。

この紫色の果物は、抗酸化物質のレベルが高いため、「スーパーフード」として人気が高まっています。ブドウに含まれる抗酸化物質の10倍の量と、高レベルのビタミンA、C、Eが含まれています。

アサイーベリーは生で食べたり、ジュースにして飲んだり、ジャムやゼリーにして食べたりします。粉末やカプセルの形で健康食品店でも販売されています。味はブラックベリーに似ていますが、少し苦いです。

ブラックカラントは、ヨーロッパと北アジア原産の小さくて苦い果物です。 11世紀にロシアで初めて栽培されました。この植物は白松の木を枯らす菌類を蔓延させるため、1900年代に米国で禁止された。ただし、ほとんどの州ではもはや違法ではありません。それにもかかわらず、ヨーロッパは依然としてこれらのベリーの最大の生産国です。

スターアップルはパナマ原産で、その名前にもかかわらず、本物のリンゴではありません。果実の真ん中に星型の模様があり、それがリンゴの中心に似ていることから名前がつきました。果実は柔らかくてジューシーで、通常は生で食べられますが、サラダやデザートにすることもできます。ビタミンC、リン、カルシウムが豊富です。