知っておくべき最も重要なオレンジの 11 種類: 味とそれぞれの栽培場所

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オレンジは世界中で知られている果物です。甘くてピリッとしたスライスを朝食に楽しむことから、ベーキングを盛り上げるために皮を使うことまで、オレンジの楽しみ方は人によって異なります。現在までに、甘いものから苦いものまで、さまざまな種類のオレンジが 400 種類あります。知っておくべき最も重要なオレンジの 11 種類を見てみましょう。

みかんの甘さ、酸味、むきにくさ、種などについて詳しくご紹介します。

1.ネーブルオレンジ

オレンジと聞くとネーブルオレンジを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ほぼすべての食料品店で入手できるこのタイプのオレンジは、スナックや風邪の自然なサプリメントとしてよく選ばれています。ネーブルオレンジはビタミンCが豊富で酸が少ないため、その甘みが特徴です。また、種がなく皮がむきやすい品種です。すべての種類の中でも、これは知っておくべき重要なオレンジです。

ネーブルオレンジは原産ですが、1800年代に苗木がとに導入されました。現在、ネーブルオレンジの最大の生産国は、ブラジル、カリフォルニア、フロリダ、、、です。

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2. ブラッドオレンジ

「ラズベリーオレンジ」とも呼ばれるその名前の由来は、皮の下にある赤い果肉が目を引くことにあります。酸味の強い方では、多くの人がその味をネーブルオレンジとラズベリーの中間のようなと例えます。皮は剥くのが難しいですが、ブラッドオレンジはとてもジューシーなので、苦労して剥く価値は十分にあります。多くの人はこのタイプのオレンジをジュースに使用します。

オレンジの独特の深紅はアントシアニンと呼ばれる色素によるものです。この色素は気温の低い夜に発生します。地中海南部が原産のこの地域は、ブラッドオレンジのアントシアニン色素が発達するのに最適な秋から冬の夜に最適です。

ブラッドオレンジの最大の生産国は、イタリア、スペイン、オーストラリア (近年)、およびカリフォルニアです。シーズンは通常11月から3月までです。

3. カラカラオレンジ

カラカラオレンジの起源は不明ですが、多くの人はワシントンのネーブルオレンジの木の突然変異ではないかと推測しています。ブラッドオレンジによく似た深い赤色をしています。しかし、その味は、チェリーやブラックベリーによく似た、ほのかな酸味を伴う非常に甘い味です。ネーブルオレンジと同様に、カラカラオレンジは皮をむくのが簡単で、実質的に種がありません。多くの人は、スナックやジュースとしてこのタイプのオレンジを好みます。

カラカラオレンジは原産ですが、他の南米諸国やカリフォルニアでも栽培されています。

4. みかん

みかんは、ふっくらとした楕円形の小さめのオレンジで、特に甘いです。バニラとスパイスの香りを持つマンダリンは、デザートに人気のオレンジです。皮は薄くてゆるいので、簡単にむくことができます。さらに、みかんは簡単に、あまり混乱せずに部分に分割されます。

みかんのトップ生産国には、中国、スペイン、トルコ、エジプト、があります。では、カリフォルニアでもミカンが栽培されていますが、その規模は中国やスペインには及びません。

5. みかん

みかんは、みかんとザボンの交配種です。みかんはみかんよりもサイズが大きいですが、親戚のみかんよりも少し酸っぱいです。しかし、ミカンはネーブルオレンジよりもまだ甘いです。ジューシーで短い酸味のある後味が特徴のこの香り豊かな果物は、スムージー、ジャム、または紅茶の補完的な風味に最適です。

2020年、米国農務省は、カリフォルニア、フロリダ、その他の州間で 89万箱のみかんが生産されたと記録した。世界的に見て、トルコは中国、、モロッコと同様にみかんの大きな生産国です。

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6. クレメンタイン

子供たちに最も人気のあるオレンジの種類の 1 つであるクレメンタインは、ヤナギの葉のマンダリンとスイートオレンジを組み合わせたものです。サイズはマンダリンより小さいですが、クレメンタインは平らな楕円形の形をしています。とてもジューシーで甘い果物ですが、皮は驚くほど簡単に取り除くことができます。さらに、種はありません（これも子供たちが大好きな特徴です）。クレメンタインは、簡単な軽食やランチの栄養補給に最適な選択肢の 1 つです。

2021年には中国がクレメンタインの最高生産国にランクされ、スペイン、トルコがそれに続いた。もちろん、米国でも、カリフォルニア、フロリダ、テキサスでも、この特別な小さなオレンジの生産に熱心に取り組んでいます。

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7. バレンシア

オレンジジュースの愛好家なら、おそらくバレンシアオレンジのジュースを飲んでいることでしょう。マンダリンとプンメロの交配種であるバレンシアには、オレンジ 1 個につき 1 ～ 9 個の種子があります。味は信じられないほど甘く、果汁があふれ出し、薄い皮は簡単に剥がして絞ることができます。しかし、サラダ、シロップ、カクテルなどに入れて楽しむ人もいます。

バレンシアオレンジはスペインのバレンシア市にちなんで名付けられましたが、1800 年代半ばにカリフォルニアで作られました。バレンシア市には、最も甘いオレンジの木があるという評判があり、この鮮やかな風味のオレンジにふさわしい名前が付けられています。

バレンシアの故郷であるカリフォルニアは今でもこのオレンジの最大の生産国の一つであり、フロリダがそれに次ぐ。ただし、米国以外では、メキシコとブラジルもバレンシアオレンジ市場に大きく貢献しています。

8. セビリアオレンジ

このタイプのオレンジは酸味が強いので、酸っぱいオレンジになります。「ビターオレンジ」とも呼ばれますが、生で食べることはほとんどありません。皮、果汁、皮は主に料理に使用されます。人々はセビリアオレンジをサラダドレッシング、ソース、またはアロマテラピーに入れて楽しんでいます。特に、オレンジの強い香りとピリッとした味わいで、おいしいマーマレードが作れます。

¹⁰ 世紀にスペインに導入され、スペインは今でもセビリアオレンジのトップ生産者の 1 つです。他の競合国には、米国、メキシコ、南米、があります。

9. タンジェロ

マンダリンまたはタンジェリンとザボンを組み合わせたタンジェロは、中程度の酸味があり、非常にジューシーです。みかんの蜂蜜のような甘さとザボンの酸味がはじけるタンジェロは、冒険的なオレンジジュースのグラスです。皮が固くて皮をむくのが難しいですが、この果物をジュースにする価値は十分にあります。

12 月から 3 月にかけて栽培されるタンジェロの品種は、カリフォルニア、フロリダ、アリゾナ、ブラジル、で生産されています。

10. リマオレンジ

「酸のないオレンジ」とも呼ばれるリマオレンジは、酸含有量が低いです。リマオレンジは、他のオレンジに比べて、あまりクセがなく、普通の味です。オレンジに含まれる酸が腐敗を防ぐため、このタイプはあまり生産されていません。ジュースにするのにあまり適していないため、人々は通常、この果物を生で食べます。

これは、ブラジルで栽培される最高級の無酸タイプのオレンジです。主張しすぎない風味があるので、多くの子供たちがそれを好みます。

11. ベルガモットオレンジ

ベルガモットはとても苦い味がします。補助的な風味として使用されることが多く、食べることはほとんどありません。皮の香りが高く評価されており、アールグレイティーの主な添加物です。しかし、その香りは香水、トイレタリー製品、エッセンシャルオイルにも含まれています。

オレンジと同じくらいの大きさですが、熟すと緑色や黄色に色づくのが特徴です。レモンとビターオレンジの交配種と考えられており、その苦いフレーバーはレモンよりは甘いですが、グレープフルーツのようなものではありません。

ベルガモットオレンジはイタリア南部が原産で、アルゼンチン、ブラジル、東南アジアでも生産されています。

知っておくべきオレンジの最も重要な11種類のまとめ:

オレンジの種類	特徴	どこで育ったのか
へそ	剥がしやすい。種なし	ブラジル原産ですが、カリフォルニア、フロリダ、中国、インドでも栽培されています
血	ピリッとした硬い皮	イタリア、スペイン、オーストラリア、カリフォルニア。
カラ・カラ	非常に甘く、ほのかな酸味があり、皮をむきやすく、ほとんど種がありません。	ベネズエラ原産ですが、南アメリカの他の場所やカリフォルニアでも栽培されています
北京語	とても甘くて剥きやすい	主に中国とスペインですが、トルコ、エジプト、モロッコ、カリフォルニアにもあります
タンジェリン	ほんのり酸味があり、ジューシー	トルコ、中国、南アフリカ、モロッコ、カリフォルニア、フロリダ、その他の州。
クレメンタイン	甘くてジューシー、皮がむきやすい、種なし	中国、スペイン、トルコ、カリフォルニア、フロリダ、テキサス
バレンシア	とても甘くてジューシーで、皮がむきやすく、種が入っています	カリフォルニア原産ですが、フロリダ、メキシコ、ブラジルでも栽培されています
セビリア	苦み、酸味が強い	スペイン原産ですが、米国、メキシコ、南米、アジアでも栽培されています。
タンジェロ	非常にジューシー、中程度の酸味、皮がむきにくい	ブラジル、ジャマイカ、カリフォルニア、フロリダ、アリゾナ。
リマ	酸味が少ない	ブラジル
ベルガモット	非常に苦いので市販品に使用される	イタリア南部が原産ですが、アルゼンチン、ブラジル、東南アジアでも栽培されています。