七面鳥の卵と鶏の卵: 違いは何ですか?

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七面鳥と鶏は、肉と卵のために飼育される一般的な家畜です。どちらの鳥も人間の消費に適した卵を産みます。しかし、朝食にどんな卵が食べたいかを考えるとき、ほとんどの人は七面鳥の卵ではなく、鶏の卵を思い浮かべます。なぜそうなるのでしょうか?ここでは、七面鳥の卵と鶏の卵の違いを探り、なぜ後者の方が一般的で美味しいのかを説明します。

七面鳥の卵と鶏の卵の比較

	鶏の卵	七面鳥の卵
サイズ	– 長さ2.0インチ – 直径1.5インチ	– 長さ2.55インチ – 直径1.7インチ
重さ	– 1.7オンス	– 3.1オンス
色	– 白、茶色、青 – 単色	– 茶色の斑点のある白い卵
栄養	– 72カロリー – タンパク質6グラム – コレステロール372ミリグラム	– 135カロリー – タンパク質10.8グラム – コレステロール933ミリグラム
年間産卵数	年間300個以上の卵	年間約100件
卵の厚さ	– 0.30mm	– 0.44mm

七面鳥の卵と鶏の卵の主な違い

鶏卵の主な違いは、大きさ、色、栄養です。鶏の卵は七面鳥の卵よりも小さいです。七面鳥の卵は、大きな鶏の卵の約1.25倍の大きさで、同様に尖っています。もう一つの違いは、鶏の卵は白、茶色、青などの単色のみであることです。七面鳥の卵は通常、茶色の斑点のある白またはクリーム色です。単色ではありません。

七面鳥の卵は鶏の卵よりも栄養価が高いですが、人によってはコレステロールが多すぎます。七面鳥の卵の黄身はよりクリーミーで密度が高いと言われているため、当然のことながら、タンパク質やその他の栄養素がより多く含まれています。これらの違いについて、以下でさらに詳しく見ていきます。

七面鳥の卵と鶏の卵: サイズ

七面鳥の卵は、最大の鶏の卵よりも大きいです。平均して、鶏の卵の直径は約2インチから1.5インチです。七面鳥の卵は長さ2.55インチ、直径1.7インチなので、鶏の卵よりもかなり大きいです。また、七面鳥の卵も尖っている傾向があります。

チャボ鶏のような小型の鶏の品種は、より少ない頻度でさらに小さな卵を産むことができます。

七面鳥の卵と鶏の卵: 重量

ご想像のとおり、七面鳥の卵は鶏の卵よりも重いです。七面鳥の卵の重さは約3.1オンスです。鶏の卵ははるかに小さく、わずか約1.7オンスです。

七面鳥の卵と鶏の卵: 色

鶏の卵と七面鳥の卵のもう一つの違いは、これらの鳥が産む卵の色です。鶏の卵には、白、茶色、さらには青色など、さまざまな色があります。七面鳥の卵の色はそれほど多様性がありません。通常は白またはクリーム色で、単色ではなく茶色の斑点があります。

七面鳥の卵と鶏の卵: 栄養

七面鳥の卵は鶏の卵よりも栄養価が高い。鶏卵には、72カロリー、6グラムのタンパク質、373ミリグラムのコレステロールが含まれています。七面鳥の卵には、135カロリー、10.8グラムのタンパク質、933ミリグラムのコレステロールが含まれています。

栄養学の後半部分は、七面鳥の卵が鶏の卵が持つ主流の魅力を達成していない理由を確かに示しています。確かに、これほど多くのコレステロールをほとんどの人の食事に含める価値はありません。

七面鳥の卵と鶏の卵: 年間に産まれる卵の数

七面鳥はいくつかの点で大きくて栄養価の高い卵を持っていますが、これらの鳥は鶏ほど多くの卵を産みません。七面鳥は年間最大約 100 個の卵を産みますが、これは専用の孵化状況にあります。

鶏はさらに多くの卵を産み、年間最大 300 個以上の卵を産むことができます。鶏の品種によって、他の品種よりも多くの卵を産みます。一部の品種は、他の品種よりも非常に多くの卵を産む可能性があるため、特に農場で飼育されています。たとえば、白色レグホン鶏の品種は、年間 280 ～ 350 個の卵を産むことができます。

誰かが食料として、あるいは売ってお金を得るために卵に依存しているとしたら、鶏の卵ははるかに優れた投資となるでしょう。