米国本土の中で最も北西にある州です。緑豊かな森林、雨天、おいしいシーフードで知られるこの州は、初代アメリカ合衆国大統領ジョージ ワシントンにちなんで名付けられました。この州では、アウトドアを中心とした楽しいアクティビティがたくさんありますが、最も重要なのは、味覚を爆発させるような料理がたくさんあることです。
もちろん、特定の 料理は ワシントンの象徴となっています。これらの食べ物のほとんどは太平洋岸北西部スタイルであり、ワシントン州の縮図です。ワシントンの絶対的なシンボルである 13 の料理、ワシントンを思い出させ、この州だけを思い出させる料理を見ていきましょう。
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鮭

サケには多くの種類があり、ワシントン州民はサケをよく知っています。レストランはメニューで サーモンの種類 を識別します。先住民は、どの種類のサーモンがこれから食べる食事に最も合うかを確認することさえします。
また、養殖されたサーモンではなく、地元で捕れた天然サーモンを必ず購入する必要があります。天然のサーモンは新鮮でとてもおいしいです。どのサーモン料理が最適かを考えているときは、朝食にはシンプルなスモークサーモンとロックス、夕食にはグリルしたサーモンとジャガイモを合わせてください。
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ダンジネスクラブ

ダンジネス クラブは 太平洋岸北西部では非常に一般的で、ダンジネス クラブを使って作ることができる料理はたくさんあります。カニは7月頃までの冬に漁獲され、さまざまな用途に使用されます。茹でたり蒸したりすると、さまざまな方法で食べることができます。ダンジネスクラブを使ったワシントンで最も有名な料理はクラブケーキです。しかし、サラダに入れたり、シーフードの盛り合わせに乗せて食べることもできます。
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シアトルの犬

食品販売者のハドリー ラング氏が、クリーム チーズを添えたベーグルにソーセージを乗せたときにこの調合物を作成しました。現在のシアトルドッグは、トーストしたパンにソーセージを挟み、グリルした玉ねぎ、クリームチーズ、バーベキューソース、キャベツをトッピングしたものです。これは、シアトル滞在中にぜひ試していただきたい有名なワシントン料理の 1 つです。
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ワシントンリンゴ

ワシントン州は米国 最大のリンゴ生産地 です。したがって、リンゴはこのリストに入れなければなりません。ワシントンではさまざまな種類のリンゴが栽培されており、これらの甘くておいしい果物を使ってさまざまな料理を作ることができます。コズミッククリスプアップルをおやつとして食べたり、アップルパイに入れたりしましょう！
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ワシントンチェリー

ワシントンで有名なもう一つの果物はチェリーです。特に人気があるのはビングチェリーとレーニアチェリーです。地元のファーマーズ マーケットで買って、おやつとして食べたり、刻んでおいしいチェリーパイに入れたりすることもできます。
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ビーチャーズフラッグシップチーズ

Beecher’s のフラッグシップ チーズは典型的なワシントンです。このチーズはシアトルの 牛から採取され 、チーズの粘稠度が増すまで 15 か月熟成されます。このチーズは、ワシントンワインやシャキシャキとしたリンゴやチェリーとよく合います。ケリーパークでピクニックに出かけるときのデートに最適な組み合わせです。
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クーガーゴールドチーズ

リストには別のチーズもありますが、今回は 1948 年の創業以来、30 オンスの缶で販売されているチーズです。クーガー ゴールド チーズは、プルマンにあるワシントン州立大学の乳製品製造所で生産されている牛から作られています。ナッツの風味があり、シャープで、滑らかで、しっかりとしたこのチーズは、ホワイトチェダーチーズです。ぜひシアトルのクラフトビールと組み合わせてみてください。
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クラムチャウダー

クラムチャウダーといえばニューイングランドのイメージがありますが、ワシントン州のクラムチャウダーも有名です。クラムチャウダーは、新鮮なアサリをカミソリやジオダックと一緒に使っているため、ワシントン州の定番です。もちろん、他の多くのクラムチャウダーと同様に、サワードウブレッドのボウルに入れて提供することもできます。州を訪れた際には、おいしい一杯を味わってください。
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ジオダック

geoduck の発音は、綴りよりもさらに興味深いです。 Geoduck は間違いなくアヒルではなく、地質学的でもありません。 Geoduck は ネバネバアヒル と発音され、大きな貝です。この貝は殻に収まらないほど大きいです。彼らは太平洋岸北西部が原産です。この奇妙な形のハマグリは高価な珍味なので、幸運にもメニューでジオダックに出会ったら、ぜひ注文してください。甘くて美味しい一品になりますよ！
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フィッシュアンドチップス

フィッシュ アンド チップスについて考えるとき、人々はすぐにイギリスやアイルランドを思い浮かべます。しかし、ワシントンには素晴らしいフィッシュアンドチップスもあります。多くのシーフードレストランではフィッシュアンドチップスを販売しています。シアトルのパイク プレイス マーケットでお食事をお楽しみいただけます。爽やかなハックルベリーソーダとぜひ組み合わせてください。
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コーヒーとフェアスコーン

ワシントンはスターバックスコーヒー発祥の地です。最初のスターバックスは 1971 年にシアトルのパイク プレイス マーケットにオープンしました。スターバックスのコーヒーとフィッシャーズ フェアのスコーン (ワシントン ステート フェアや全国の他のフェアで通常販売されています) を購入して、完璧な軽い朝食を作りましょう。スコーンにはバターとラズベリージャムが添えられているので、ブラックコーヒーとの相性も抜群です。
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アーモンドロカ

スターバックスのコーヒーと組み合わせることができるもう 1 つのスイーツは、おいしいアーモンド ロカです。タコマ発祥のアーモンド ロカは、ナッツが散りばめられた堅くてバターのようなトフィーです。この甘いおやつは、午後のコーヒーと一緒に軽食とよく合います。アーモンド ロカは非常に人気があり、現在ではさまざまなフレーバーが販売されています。誕生日、休日、感謝の気持ちを伝えるギフトとしても最適です。
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ワラワラオニオン

甘くておいしい ワラワラオニオンは ワシントン州ワラワラ産です。タマネギは州の野菜で、ヒガンバナ科タマネギの非交配種です。ワラワラの豊かで肥沃な土壌で見事に育った玉ねぎが、とても甘い理由です。いくつか切ってワラワラオニオンオムレツにしたり、ソテーしてジャガイモや紅鮭と一緒に食べたりもできます。
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ワシントンを象徴する料理まとめ

ワシントンを象徴する 13 の料理:
ランク 料理 起源
1 鮭 古代料理
2 ダンジネスクラブ 太平洋岸北西部の先住民族
3 シアトルの犬 パイオニアスクエア
4 ワシントンリンゴ バンクーバーで 1820 年代に植えられたリンゴの種
5 ワシントンチェリー 1600年代に米国に輸入された
6 ビーチャーズフラッグシップチーズ 2003年に作成されました
7 クーガーゴールドチーズ 1940年代に缶詰のチーズを新鮮に保つために作られた
8 クラムチャウダー 17世紀にフランス人入植者がこの料理を米国に持ち込んだ
9 ジオダック 西海岸の郷土料理
10 フィッシュアンドチップス この料理の起源は 15 世紀のポルトガルにまで遡ります
11 コーヒーとフェアスコーン 1500年代初頭のスコットランド
12 1500年代初頭のスコットランド 1912年にハリー・ブラウンとJ.C.によって発明されました。
13 ワラワラオニオン イタリア、コルシカ島
絶対値式（例1）

結論

以上が、ワシントンの絶対的なシンボルである 13 の料理です。これらの料理は美味しくて、もっと食べたくなるでしょう。ワシントンを訪れる機会があれば、このリストを手元に用意して、各項目にチェックを入れて、ワシントンの名物 料理を 確実に試してみてください。
牡蠣やマテ貝など、お好みの魚介類を選んで楽しむこともできるので注目です。シーフードはワシントンの代表的な食べ物で、一口ごとに海の味を楽しむことができます。その間に、旅行の準備をして、ジャガイモ入りサーモンを作りましょう。おいしい白ワインとプレストを組み合わせてください。