マルベリーとブラックベリー: 5 つの主な違い

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すぐには違いが分からないかもしれませんが、クワとブラックベリーの間には多くの違いがあります。しかし、これらのベリーは互いに関連しているのでしょうか。並べて比較せずに、それらの類似点と相違点をどのようにして知ることができるのでしょうか?これからの料理プロジェクトにどのベリーが適しているか迷っているなら、ここが正しい場所です。

この記事では、桑の実とブラックベリーを比較対照して、両方のベリーを個々のベリーとして完全に理解できるようにします。ご自宅の裏庭で栽培したいと考えている場合に備えて、その物理的な説明、一般的な用途、および最もよく育つ場所について説明します。さあ、ベリーについてお話しましょう!

マルベリーとブラックベリーの比較

	桑	ブラックベリー
分類	モーラス	キイチゴ属
説明	黒、白、赤など、さまざまな色があります。ベリーは細長い楕円形で、小さな小核がたくさんあります。	豊かな黒色とわずかに細長いベリー。小さな小核が多数集まって構成されており、つるの上で色が変化します。通常、全体的に、特に長さが桑よりも小さい。
用途	ジャムやパイ、その他の料理目的、特にワインやお茶に使用されます。蚕の主な食料源でもある	世界中でジャムやパイなどに使われたり、生で食べられたりします。苦味があると口に合わなくなる人もいますが、多くのブラックベリー品種は甘いです
耐寒性ゾーン	4-10;木に生える	5-10;茂みに生える
風味と食感	色や品種によって異なりますが、通常は甘味と酸味が同じ割合で含まれます。シミになる可能性が非常に高い	酸味と土っぽさがあり、少し甘みもある。触ると柔らかくてジューシーなので、手や服が汚れる可能性があります

マルベリーとブラックベリーの主な違い

桑の実とブラックベリーには多くの重要な違いがあります。たとえば、桑の実とブラックベリーは、互いに異なる植物種に属します。さらに、桑の実は木の上で育ちますが、ブラックベリーは茂みの上で育ちます。クワの形は、平均的なブラックベリーの形よりもはるかに長いです。最後に、桑は蚕の主な餌ですが、ブラックベリーはそうではありません。

これらの違いをすべて詳しく見てみましょう。

マルベリーとブラックベリー: 分類

見た目は似ていますが、マルベリーとブラックベリーはまったく異なる分類です。たとえば、桑の実はクワ科に属し、ブラックベリーはキイチゴ科に属します。これらのベリーは両方とも、それぞれの分類内でさまざまな種類のバリエーションがありますが、これら 2 つの植物には関連性がないことに注意することが重要です。

マルベリー vs ブラックベリー: 説明

桑の実もブラックベリーも、形も色も似ていますが、区別するために注目できる物理的な特徴がいくつかあります。たとえば、桑の実は、平均的なブラックベリーと比較して、全体的に長く、より細長く成長します。さらに、桑の実には白、紫、黒、赤などさまざまな色がありますが、ブラックベリーの色は濃い紫色のみです。

これらのベリーの個体としての物理的な外観に加えて、クワベリーとブラックベリーは成長の仕方が異なり、野生または庭で見つけたときに明らかになるはずです。たとえば、桑の実は桑の木で育ちますが、ブラックベリーは茂みで育ちます。これは、これら 2 つの植物の重要かつ重要な違いであり、そもそもそれらが異なる分類を持つことにもつながります。

マルベリーとブラックベリー: 用途

良いニュースは、料理用途の観点から、桑の実とブラックベリーを同じ意味で使用できることです。たとえば、桑の実とブラックベリーはどちらもジャム、パイ、お茶などの用途で人気があります。ただし、マルベリーワインはブラックベリーワインよりも人気がある可能性が高く、これら 2 つのベリーの使用にはもう 1 つの非常に重要な違いがあります。

蚕には桑の木からのみ栄養を摂取する特定の品種がいますが、ブラックベリーには同じことが言えません。蚕は桑の木にある物理的な果実を食べる場合もあれば食べない場合もありますが、絹を生産するためにこの特定の植物に依存しています。これは、桑の実とブラックベリーが互いに共有していないユニークで興味深い事実です。

マルベリー vs ブラックベリー: 耐寒性ゾーン

これらの植物のいずれかを自宅の裏庭で栽培することに興味がある場合は、桑とブラックベリーの植物がどの優先ゾーンで生育することを好むかを知ることが重要です。たとえば、桑の木は耐寒性ゾーン 4 ～ 10 で生育しますが、ブラックベリーは生育します。耐寒性ゾーン 5 ～ 10 にあります。これらの植物の品種によっては、特定の気候により適している場合もありますので、お住まいの地域に最適なオプションを必ず選択してください。

マルベリー vs ブラックベリー: 風味と食感

桑の実の風味と食感とブラックベリーの風味と食感に関しては、これら 2 つのベリーは驚くほど似ています。しかし、多くの人は、桑の実の方が平均的なブラックベリーに比べて甘味と酸味のバランスが取れていると信じています。いずれにせよ、これらのベリーは両方とも手のひらや衣服を汚す可能性がありますが、クワの色素は平均的なブラックベリーに比べて少し強い傾向があります。