マグロについていくつかの驚くべき事実を発見した!

豊かでジューシーな味わいで何百万人もの人々に愛されている強力なマグロは、世界中の海を回遊しています 。

滑らかで流線型の魚雷型の体は、世界で最も速い魚の 1 つであり、かなり有能な捕食者です。

マグロは世界の食糧供給の重要な部分でもあるため、乱獲の影響を受けやすくなっています。

マグロの驚くべき3つの事実!

1. マグロは回遊性の魚であり、生息域が確立されていません。種によっては、年間何千マイルも移動する種もあります。
2. マグロの体内には広大な血管網があり、体温を常に周囲の水温よりも高く保っています。
3. この魚は時速40マイル以上の速度で泳ぐことができます。

分類と学名

この魚の はThunniniです。これは古代ギリシャ語で「タニーフィッシュ」を意味する言葉に由来しているようで、これは「走る」または「突っ走る」という意味になります。トゥンニニは実際には、科と属の間に位置する部族として知られる分類学的分類の一例です。

進化と起源

クロマグロは、外部から熱を生み出す祖先から来ました。知られている最古のマグロの化石は、中東、南ヨーロッパ、ロンドンの粘土層のテチス海の堆積物で発見されました。

これらの化石は、第三紀の暁新世後期（5,500～6,500万年前）または始新世前期（5,000～5,500万年前）の時代のものです。

大西洋クロマグロの西部個体群はメキシコ湾で産卵しますが、東部個体群は地中海で産卵します。

これらのマグロはかつては大西洋全域で見られましたが、現在では主に北大西洋と地中海などの関連海域で見られます。

15種類のタイプ

世界には約 15 種のトゥンニニ族がいます。これらの種のほとんどは、「真のマグロ」であるトゥヌス属に属します。カツオはカツオ属という独自の属に属します。

1. カツオ マグロ : カツオは真のマグロの一種ではありませんが、同じ体形、色、外観など、これらの魚の特徴の多くを備えています。商業的に漁獲される魚種の中で最小のマグロですが、実際には世界中のマグロ漁獲量の多くを占めています。
2. キハダマグロ : 名前が示すように、この種は黄色いひれで覆われており、特に長い背びれと尻びれがほぼ尾まで曲がっています。
3. クロマグロ : サイズの点で最大の種であるクロマグロは、ミナミクロマグロ、太平洋クロマグロ、大西洋クロマグロなど、いくつかの異なる種に分類されます。
4. ビンナガマグロ : カツオよりわずかに大きいビンナガマグロは、体のほぼ全長に達する非常に長い胸側ヒレを持っています。

全 15 種類の完全なリストは次のとおりです。

1. エナガマグロ
2. ヒラスズキ
3. 本マグロ
4. カツオ
5. イエローマグロ
6. リトル・タニー
7. ビンナガマグロ
8. 弾丸マグロ
9. サバ マグロ
10. スレンダーマグロ
11. 黒カツオ
12. メバチマグロ
13. ミナミマグロ
14. 大西洋クロマグロ
15. フリゲートマグロ

外観

水中の真のスペクタクルであるこの魚は、世界最大の魚の 1 つです。クロマグロは最大 2,000 ポンド（捕獲された魚の世界記録は 1,500 ポンド）まで成長することがありますが、現実的には、ほとんどの種が 500 ポンドを超えて成長することはほとんどありません。

この魚は、二股または三日月の尾に向かって先細りになっている長い魚雷の形の体が特徴です。体の大部分は滑らかで光沢のある青または銀の金属皮膚で覆われており、鱗は特定の部分のみを装飾しています。また、尾につながる小さな「ひれ」があり、小さなスパイクのように見えます。

分布、人口、生息地

これらの魚は、 、 、 全域の熱帯および温帯海域を好みます。それは遠洋地帯を占めており、海岸線と底層を除くすべての外洋を意味します。

正確な個体数は不明ですが、海には何百万ものこれらの 魚が 溢れています。毎年の漁獲量は乱獲を防ぐために保護団体によって慎重に管理されていますが、回遊性があるため、これには国際協力が必要です。

捕食者と獲物

これらの魚は生態系の中で最上位の捕食者の一つです。それを食べる少数の捕食者に豊富な食事を提供しながら、獲物の個体数を抑制します。

マグロは何を食べるの？

これらの魚は、あらゆる種類の貝類、 イカ 、および多くの種のスズキ科の を餌とします。稚魚も人生の最初の重要な段階でプランクトンを消費します。

マグロの食性の完全な分析については、「 マグロは何を食べるの?」 を必ずお読みください。 彼らの食生活を解説。 ‘

マグロは何で食べるの？

その大きさのため、 サメ やクジラの一部の種を含む最大の捕食者だけが成魚を食べます。海鳥や他の 種も幼魚を捕食します。

生殖と寿命

これらの魚は、年間数百万個の卵を生産できる多産な繁殖魚です。外洋の水柱の中で受精すると、卵はわずか数日で孵化しますが、実際に成虫になるまで成長するには何年もかかります。マグロは魚の中では比較的長生きです。 キハダマグロの 寿命は約 7 年ですが、一部の クロマグロの種は 野生下で最長 40 年生きることがあります。

釣りと料理

これらの魚は多くの人々の食生活の基礎であり、世界で最も人気のある商業魚および娯楽魚の 1 つです。 2016年には約490万トンのマグロが漁獲され、そのほとんどが カツオ でした。

この強い依存により、多くの過剰搾取が行われてきました。 国際水産持続可能性財団 によると、世界中のマグロ資源の 13% が乱獲されています。

ほとんどの魚の白い肉とは異なり、マグロは酸素を豊富に含んだ血液が豊富に含まれているため、ピンク色または暗赤色の肉をしています。このマグロのほとんどは缶詰の軽い肉ですが、より高品質の肉は寿司、刺身、ステーキ、またはその他の魚のレシピとして提供できます。

サンドイッチ、サラダ、ラップ、グリル料理にも人気です。調理法を問わず、ビタミンや良質な脂質などの栄養が豊富な魚です。