ヒメマスについていくつかの驚くべき事実を発見した!

ヒメマス ( Oncorhynchus nerka ) は、非遡上性のベニザケの一種です。この魚の別名には、ヒメマス、シルバー トラウト、ケナリー トラウト、ケナリー サーモン、リトル レッドフィッシュ、キカンニング、ワラなどがあります。他の太平洋サケと同様、一度だけ産卵して死んでしまい、その寿命は 4 ～ 5 年に限られます。米国、カナダ、ロシア、日本の陸地に囲まれた淡水湖に生息しています。

ヒメマスに関する4つの事実

1. 産卵後に死ぬ: これらの魚は一回生殖するため、死ぬ前に一度だけ産卵します。彼らは4年か5年目にしか産卵しないため、この種のメンバーはその期間を超えて生きるものはほとんどありません。
2. 体色が変化する: 産卵期には、オスもメスも体色が青みがかった銀色から明るい赤または濃い赤に変わります。オスはメスよりも活発です。
3. これらの魚はベニザケの亜種です。 これらの魚は別の種ではありません。むしろ、非回遊性ベニザケの一種です。
4. 彼らは溝に卵を産みます。 メスは尾で溝または「赤い」を掘り、その中に卵を産みます。雄は卵を受精させるために白子を放ち、その数は1,000をはるかに超える可能性があります。

ヒメマスの分類と学名

ヒメマスの学名は Oncorhynchus nerka です。名前はギリシャ語とロシア語を混ぜたものです。 オンコルリンクスは ギリシャ語で「爪」と「鼻」を意味し、 ネルカは ロシア語で遡上ベニザケを意味します。ヒメマスは、非遡上性または陸封性のベニザケの一種です。この種とは異なり、ベニベニのほとんどは回遊性で、産卵のために海から上流に移動します。 ヒメマスは 、陸地に生息するベニザメを表す先住民族の用語である Sinixt 語の kekeni に由来します。

この種は、硬骨魚類（硬骨魚類）のスーパークラス内のアクチノプテリギ綱（条鰭魚類）に属します。科学者らはさらに、サケ目およびサケ科に分類しており、サケ科には 11 属 66 種のサケが含まれています。ヒメマスを含むベニバナは、オンコルリンクス属（太平洋サケおよび マス） に属します。

ヒメマスの出現

産卵前のヒメマスは、鋼青から青緑色の頭と背中、銀色の側面、銀白色の腹を持っています。他のほとんどのサケやマスとは異なり、背中に黒い斑点はありませんが、背びれに斑点がある場合があります。産卵中に、オスはこぶと歯のある鉤状の顎（「キプ」）を発達させます。また、真っ赤になり、頭は濃い緑色、鼻と顎は黒いです。メスも同様の変化を経験しますが、色は鈍くなります。色の変化は、動植物の明るい赤、オレンジ、黄色の原因となる色素であるカロテノイドが豊富な食事の結果です。鮮やかな赤色は潜在的な交尾相手を引き寄せますが、同時にこれらの魚を捕食者に対してより脆弱にします。

これらの陸地に閉じ込められた魚は通常、遡河性のベニザケよりも小さいです。これはおそらく、海洋環境とは対照的に、湖や川での食料供給がそれほど堅調ではないためであると考えられます。ベニザケは体長33インチ、体重17ポンドまで成長することもありますが、ヒメマスの体長は通常12～15インチしかありません。体重は3〜5ポンドの間ですが、ほとんどの個体は1ポンドを超えません。しかし、国際狩猟魚協会（IGFA）によると 、記録上最大のヒメマスは 体長27インチ、体重9.67ポンドという驚異的な重さだった。

この種には、年輪状に配置された細かい鱗があり、（木の年輪とよく似ています）個体の年齢を判断するのに役立ちます。また、背びれ、脂肪びれ、尾びれ、しりびれ、2 つの腹びれ、2 つの胸びれの合計 8 つの個別のひれからなる 6 種類のひれを持っています。

ヒメマスの分布・個体数・生息地

ヒメマスは、米国、カナダ、 、日本の陸地に生息しています。米国内では、 、ワシントン、オレゴン、カリフォルニア、モンタナ、アイダホ、ニューヨーク、ワイオミング、ネバダ、コロラド、アリゾナ、ニューメキシコ、ニューイングランド、ノースカロライナ、ユタなどの多くの州で発生しています。カナダでは、ブリティッシュコロンビア州、アルバータ州、サスカチュワン州、ユーコン準州に生息しています。

これらの魚は一生を冷たい湖で過ごし、通常は深さ 15 ～ 90 フィートの深さを泳ぎますが、これより深いところに住む魚もいます。産卵時には海岸に近づくか、支流を上流に移動します。

IUCN は、2022 年の時点でヒメマスの保護状況を評価していません。2010 年現在、 ベニザケは個体数が安定しているため、最も懸念される種としてリストされています 。しかし、NOAA漁業は、オゼット湖（ワシントン州）とスネークリバー（アイダホ州）の ベニザケ個体群を 絶滅危惧種法に基づいて保護されているとリストに掲載している。 WWFは、気候変動、密漁、生息地の破壊、河川の閉塞、乱獲など 、他の太平洋サケ種に対する潜在的な脅威 について警告している。絶滅危惧種のリストは ご覧いただけます。

ヒメマスの進化と歴史

ヒメマスの古代の祖先は、 6,500 ～ 9,500 万年前の白亜紀にまで遡ります。この間、彼らは重大な自動四倍体現象を経験し、染色体腕と DNA 量の数が 2 倍に増加しました。科学者たちは、これにより多様性が高まり、進化が速まったのではないかと推測しています。

約 1,500 万年から 2,000 万年前の中新世初期までに、 サケ科の 2 つの属が互いに分かれました。最初の属である サルモは タイセイヨウサケ を構成します。もう 1 つは オンコルリンクスで 、太平洋サケが含まれています。 オンコルリンクスは 中新世を通じて種を繁殖し、600万年前までに現存するすべての種を生み出しました。その後の更新世の太平洋サケの化石は珍しいが、科学者らは、北アメリカ北西部の活発な地質史が サケ よりも オンコルリンクスの 多様性に影響を与えたと推測している。

ヒメマスは海型の紅鮭ではなく、湖型の紅鮭から来た可能性があります。湖型はある時点で陸地に固定され、現在の非遡河型に進化した可能性があります。分類学者たちは現在、ヒメマスとベニザケが 2 つの異なる種に属するかどうかについて議論しています。産卵期には同じ生息地に生息することが多いですが、この 2 種類は自動的に交尾するわけではありません。

興味深いことに、 ブリティッシュコロンビア州スカハ湖で行われたある研究では、ベニヒメマス の集団にヒメマスの集団を導入し、雑種の産卵が観察されました。それは、雑種個体の92%が非遡上性であり、76%が居住の非遡上性メスの子孫であることを発見した。一部のベニバナの子孫は遡上性を持たなくなるが、ヒメマスの子孫の中には遡上性を持つものがあることが知られている。

黒ヒメマス

ヒメマスのユニークな亜型である クロヒメマスは 、日本の西湖とブリティッシュコロンビア州のアンダーソン湖とシートン湖に存在します。一部の科学者は、日本型はそれ自体の種、 オンコルリンクス・カワムラエ であると考えています。太平洋の両側に孤立したこれらの個体群は、黒い婚姻色を示し、ほとんどのベニザケよりもはるかに深く、水面下 65 ～ 230 フィートの間で産卵します。

共通の mtDNA ハプロタイプや単系統のグループ化が存在しないことは、日本人集団が 2 つの異なる進化エピソードの間にアンダーソン-シートン集団から分かれた可能性が高いことを示唆しています。これは、通常のヒメマスとベニザメの複数の氷期後の分裂に対応している可能性があります。

ヒメマスの捕食者と獲物

ヒメマスは雑食ですが、植物よりも動物を好みます。体が小さいため、小さな獲物に限られ、それ自体が多くの捕食者の格好の標的となります。

ヒメマスは何を食べるの？

ヒメマスは動物プランクトン、水生昆虫、淡水エビ、小さな植物を食べます。動物プランクトンは非常に小さいため、これらの魚はえらに櫛のようなえらかき器を使用して、小さな生物を水から分離します。

ヒメマスは何を食べるの？

チヌークサーモンは、ニジマス、イワナ、 チョウザメ 、バーボットなどの他の大型魚とともに、ヒメマスの主な捕食者です。人間はもちろん、クマ、オオカミ、カワウソ、ミサゴ、 ハクトウワシなど の標的にもなります。オスとメスの両方が目立つ赤に変わる産卵期には、リスクが劇的に増加します。

ヒメマスの繁殖と寿命

ベニザケとは異なり、ヒメマスは生まれた川から海へ移動しません。代わりに、近くの湖に移動し、そこで 4 ～ 5 年かけて成長し成熟します。その後、性的に成熟し、湖の浅瀬または支流の上流で産卵する準備が整います。すべての太平洋サケと同様に、サケは一回生産で、産卵後すぐに死んでしまいます。交尾習慣のため、これらの魚の寿命はわずか 4 ～ 5 年です。

通常、生後 4 年目になると、オスとメスは「ラン」と呼ばれる期間に出産の場所へ向かいます。場所に応じて、8 月から 12 月まで運行されます。メスは溝、つまり「レッド」を掘ります。他に従属的な男性が参加することもありますが、支配的な男性はカイプとこぶを使って彼らを撃退します。メスは他のメスと同様に自分たちに対して攻撃的になることもあります。

準備が整うと、メスと優位なオスが一緒にレッドに降ります。彼らは卵と白子（精子）を放出するまで、口を大きく開けて振動します。通常、1 匹のメスは約 1,000 個の卵を産みますが、食料源の入手可能性に応じて産む卵の量は増減します。他のオスも彼女の反対側で白子を放出することがあります。

雌は、再び産卵する準備としてすぐ上流に新しい赤道を掘るときに、受精卵を覆います。オスもメスも複数のパートナーと交尾することがあります。卵は約 110 日間孵化し、通常 2 月または 3 月に孵化します。孵化したばかりのアレビンは、生後最初の 2 ～ 3 週間の栄養を付属の卵黄嚢に依存します。稚魚、そして幼体に成長すると、餌を食べて成長するために下流の近くの湖または深海に移動します。

料理と釣りにおけるヒメマス

ヒメマスは娯楽用またはスポーツ用の魚として人気がありますが、他のベニザケも商業漁業にとって重要です。 NOAA は、 2021 年の世界のベニザケの商業漁獲量 を 2 億 7,200 万ポンド、総額 4 億 5,900 万ドルと推定しています。紅鮭の大部分はアラスカ産ですが、西海岸沖、主にワシントン州とオレゴン州周辺では漁獲量が少なくなります。これらの魚は缶詰に最適ですが、生または冷凍でも美味しいです。この種の漁業では通常、刺し網まき網または礁網が使用されます。

ヒメマスは小さいですが、攻撃的で、自分自身を解放するために激しく戦うため、レクリエーションやスポーツの釣り人にとって価値があります。これらの魚は群れで移動するため、一度に複数の魚を捕まえることができます。彼らは日中活動しますが、光が弱い夜明けと夕暮れ時に最も刺されやすいです。最適な餌の種類はピンクのウジ虫、染料で乾燥させたエビ、缶詰のコーンなどですが、釣り人は針に負荷をかけすぎないように注意する必要があります。フックごとに 1 ～ 2 個の餌で十分です。

ヒメマスの身は柔らかく、濃厚で、鮮やかな赤色をしており、味は比較的マイルドです。ヒメマスの許容される調理方法には、グリル、ロースト、フライ、燻製、ベーキングなどがあります。 ヒメマスの燻製 に関するこの包括的なガイドをチェックするか、このおいしい魚を調理するための さまざまな方法を調べてください 。 ローストガーリックとレモンバターを添えたハーブ入りヒメマス のこのレシピは、始めるのに最適な方法です。

この魚は 紅身の肉 によく似た比較的赤身の肉を産みます。 155グラムあたり、261カロリー、タンパク質39グラム、脂肪10グラムが含まれています。

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