ハイランド牛についていくつかの驚くべき事実を発見した!

“ ハ​​イランド牛は、家畜化された牛の素朴な品種です。 「

元々は風光明媚なスコットランド高原の高地に生息していたこの品種は、現在では食肉生産のために世界中で飼育されています。

その行動や身体的特徴から判断すると、まさに典型的な牛の品種です。

しかし、ハイランド牛には、頑丈な体質や信じられないほど長い毛など、多くの独特の特徴もあります。

ハイランド牛に関する 3 つの驚くべき事実

1. ハイランド牛は、他のほとんどの品種の牛と比べて 、脂肪が少なく柔らかい肉 を生産します。この肉は、その品質の高さから肉愛好家の間で非常に人気があります。
2. ハイランド牛は、周囲からやってくる潜在的な捕食者を追跡するために 水平方向の瞳孔 を持っています。これは、すべての品種の牛や他の多くの有蹄動物に共通する適応です。
3. ハイランド牛は主に 人為的選抜の産物 です。これは、人々が人間社会への有用性に基づいて牛の個々の特性や特性を品種改良したことを意味します。この人為的選択は、人々がその背後にある遺伝科学を実際に理解するずっと前から、何千年も続きました。

学名

ハイランド牛は、他の牛の品種と同様に、 ボス タウルス 種に属します。この品種はおそらく紀元前2千年紀にイギリスに持ち込まれたロングホーン牛の子孫であると考えられています。スコットランドの高地で数千年に渡る進化を経て、この品種は 19 世紀のある時点で最終的に標準化されました。

1885 年の最初のガイドブックには、本土種と島種という 2 つの異なるタイプのハイランド牛が記載されていましたが、それらは主に 1 つのタイプに交配され、両者の間に明確な違いはほとんどありません。

すべての家畜牛は ウシ科 属し、ウシ科には バッファロー 、 ヒツジ 、 ヤギ 、 バイソン 、 アンテロープ も含まれます。この科は 偶蹄 目の一部であり、 ブタ 、 ラクダ 、 カバ 、 キリン 、 シカ などが共有しています。

この目は、すべての現存する偶数指の有蹄動物、つまり本質的には 2 本の指に均等に体重がかかる有蹄類の動物を表しています。興味深いことに、クジラ目は数百万年前に半水生のカバに似た生物から進化した偶蹄類の有蹄類に近縁です。

さまざまな種類の牛

さまざまな種類の牛のリストは次のとおりです。

1. ホルスタイン種フリージアン牛
2. ヘレフォード牛
3. アバディーン アンガス
4. シンメン牛
5. ブラウンスイス牛
6. リムーザン牛
7. ベルギーブルー
8. ギャロウェイ牛
9. ベルト付きギャロウェイ
10. レッドアンガス
11. ブランガス
12. ブラフォード
13. チリンガム牛
14. オンゴール牛
15. ビーファロー
16. キアニナ
17. ゲルブヴィエ
18. パルダ アルピナ
19. カチェナ
20. セネポル
21. 乳製品ショートホーン
22. ホロ
23. メインアンジュー
24. モンベリアルデ
25. ングニ牛
26. 英国白牛
27. レイケンベルダー牛
28. レチンタ
29. アルベラ
30. ハリカー
31. ホワイトパーク牛
32. てか牛
33. 牛短角牛
34. ハンガリアングレー
35. レッドポール
36. コリエンテ
37. ポドリツァ
38. オーストラリアン ローライン
39. プスターターラー・シュプリンツェン
40. イングリッシュロングホーン
41. フレンチブラウン
42. フロリダクラッカー牛
43. ツインナー
44. カラク
45. バランサー
46. ラティ牛
47. パンタネイロ
48. ボスカリン
49. スウェーデンの赤世論調査
50. オーブラック

外観

他のすべての牛と同様に、雄牛と牛という用語は雌雄を区別するために使用されます。それらの間にはいくつかの重要な違いがあります。雄牛の体重は1,500ポンドから2,000ポンドの間ですが、牛の体重は通常900ポンドから1,300ポンドの間です。

これは軽自動車と同じくらいの重さです。もう一つの重要な違いはホーンの形状です。雄牛の角は水平で、先端がわずかに曲がっていますが、牛の角はほぼ緩やかに湾曲しています。牛の腹部には乳房があり、そこから乳が得られます。

すべての牛の特徴は、胃が 4 つに分かれていることです。これにより、牛は他の多くの動物が摂取することが不可能または困難な硬い植物物質を消化することができます。胃の第一の部屋は第一胃としても知られ、大量の食物を蓄えることができ、牛によっては 25 ガロンを超えるものもあります。

この部屋には、牛の食物の消化を助ける善玉菌が含まれています。食物が第一胃で処理された後、植物の一部が反芻して反芻します。この物質は、何度も噛まれたり飲み込まれたりして、完全に分解されます。

食物を完全に消化するには最大 100 時間かかりますが、これは動物界で最も遅い速度の 1 つです。このプロセスにはかなりの複雑な手順が含まれますが、牛はほとんど競合することなく、豊富な食料備蓄の植物に確実にアクセスできます。

この品種の明確なバリエーションの 1 つは、ミニチュア ハイランド牛です。はるかにまれではありますが、小型牛の体重は最大 500 ポンドで、必要な放牧地と餌ははるかに少なくなります。また、牛乳や肉の生産量もはるかに少なくなります。

シャギーヘア

ハイランド牛はほとんどすべての点で家畜牛に似ています。大きな違いは、体全体に長くて毛むくじゃらの毛が生えていることです。この毛は実際には 2 つの異なる層で構成されています。綿毛のような内毛と、より長い油っぽい外毛で、現在生きている牛の品種の中で最も長いものです。

最も一般的な髪の色は、明るい赤みがかった赤オレンジのようなものです。この品種は、黒、灰色、黄色、そして一種のクリーム色の白でも見られます。

行動

ハイランド牛は、大きな群れで一緒に草を食べる社会的な種です。彼らは他のメンバーの優位性に基づいた明確な社会的階層を持っているようで、通常はグループ内で支配的な男性が1人います。

この階層の確立には、年齢と性別の両方が重要な役割を果たします。これにより、グループの結束力にある程度の調和がもたらされます。ハイランド牛は、日中、特に夜間にさまざまな短い間隔で睡眠をとります。

牛は、恐怖、不安、ストレス、愛想など、比較的複雑な範囲の感情や気質を示すことがあります。彼らの鋭い知性により、他の生き物や場所を長期間記憶することができ、彼らの問題解決能力は依然として科学的な精査の対象となっています。

個々の牛にも独特の個性があるようです。彼らは主に視覚、触覚、化学物質、聴覚に頼って脅威を特定し、適切な放牧場所を見つけ、グループの他のメンバーと絆を深めます。

生息地

ハイランド牛は、その名前が示すように、スコットランドの高地とアウター・ヘブリディーズ諸島（ヘブリディーズと発音、本土のすぐ西にある諸島）が起源です。

19 世紀初頭、この品種は牛飼いたちによって、 、 、 、スカンジナビア諸国を含む世界各地に持ち込まれました。牧場主によるハイランド牛の使用を促進するために、世界中でさまざまなハイランド牛協会が設立されています。

この品種が野生で発生することはほとんどありません。その代わりに、人間の牧場や農場の広大な放牧地を占めています。ハイランド牛は厚い毛皮のおかげで、寒さに対して比較的耐性があります。

彼らは山の高地に生息し、ひづめで地面を掘って雪の下に埋もれた食べ物を見つけることが知られています。

人口

控えめに見積もっても、世界中で 25,000 頭以上のハイランド牛が登録されていますが、さらに多くの未登録の牛が存在する可能性があります。これは、世界中で約 10 億頭いる牛の全頭数のほんの一部にすぎません。

しかし、ハイランド牛は 19 世紀後半以来、高品質の牛肉の供給源となってきました。それは人間の消費のために繁殖、飼育された家畜種であるため、人々がそれらに依存している限り、個体数が減少する危険はありません。

この品種は現在、野生種の絶滅危惧種のみを考慮する IUCN レッドリストによって分類されていません。

ダイエット

ハイランド牛は主に草や植物を食べます。独特のお腹を含む彼らの体型は、この特定の放牧生活様式に適合するために、数千年にわたる進化の過程で形作られてきました。牛は毎日、単に食物を摂取して消化することに多くの時間を費やします。

彼らは毎日最大40ポンドの植物を消費する可能性があります。この放牧は実際、環境にとって正に良いことです。この品種の食事の一部には、牧草地を傷つける可能性のある迷惑な害虫植物が含まれています。

捕食者と脅威

ハイランド牛はその巨大な大きさのため、簡単に争うことはできません。脅威にさらされたとき、彼らの主な防御手段は捕食者に突撃し、角で突き刺そうとすることです。このため、彼らは オオカミ 、 クーガー 、 ボブキャット などの最も危険な頂点捕食者によってのみ脅かされます。

ハイランド牛のグループ全体は、捕食者に対してほぼ不可能な防御を提供します。捕食者は、集団に直接対峙するのではなく、集団から離れてさまよう負傷した牛、若牛、老牛、または孤独な牛を狙い撃ちすることを選択することがよくあります。

家畜種としてのハイランド牛の繁殖、生存、繁殖は人間によって大きく促進され、守られています。家畜化された牛は、種としては地球上で最も広く普及している哺乳類の 1 つです。

しかし、ほとんどの牛は依然として食肉のために屠殺されるため、その種にとって良いことが必ずしもその個体にとって良いとは限りません。個々の牛の扱いも牧場によって異なります。牛によっては人道的に扱われたり、ペットとして飼われたりすることもあります。

牛は呼吸器感染症、皮膚疾患、ウイルスなど、さまざまな種類の危険な病気にかかりやすく、その一部は人間に感染する可能性があります。

生殖、赤ちゃん、そして寿命

ハイランド牛の繁殖は、ブリーダーにとって明らかに大きな関心を集めています。牛の繁殖は事実上精密な科学に磨き上げられているため、畜産業はこれまで以上に牛から高い生産性を引き出しています。

一般に未経産牛と呼ばれる若い雌牛は、約 2 ～ 3 歳で最初の子牛を産みます。オスは通常、約1年後に性的に成熟します。

飼育者は未経産牛を自然な方法で妊娠させるか人工授精で妊娠させるかを選択できます。自然な手段による場合、牛は年間を通じてさまざまな時期に繁殖することができます。

牛は子牛を産むまで、人間とほぼ同じ9～10カ月ほどの間、子牛を抱きます。子牛を育てるのに必要な肉体的および精神的コストを考慮すると、一度に産む子牛は 1 頭か 2 頭だけです。

子牛は生後ほとんどの期間を母親の近くで過ごし、緊密な絆を形成します。母親は、ほとんど父親の助けなしにミルクと保護の両方を提供します。

子牛は生後8～12か月頃に乳離れします。その後すぐに独立を達成します。平均的な人間の寿命は約20年ですが、場合によってはそれよりも長く生きることもあります。牛は一生を通じて数頭の子牛を産むことがあります。