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柿は美味しくて食べられる果物です。それらは、より広範なディオスピロス科内の複数の樹種に生育します。しかし、その一般的な名前にもかかわらず、それぞれの、それが育つ木の種類と同じくらいユニークです。

この記事では、アメリカカキ ( Diospyros virginiana ) と日本のカキ ( Diospyros kaki ) という 2 つの異なる種について説明します。 これら 2 つの種がどのように似ているか、またどのように際立っているかがわかります。

アメリカ産柿と日本の柿: 比較

	アメリカパーシモン	柿
科学的分類	ディオスピロスバージニアナ	ディオスピロスカキ
通称	アメリカパーシモン。普通の柿。ナツメヤシ梅ポッサムウッド	アジアの柿。柿。カキ;東洋柿
起源	米国中部および東部	東アジアとインド
サイズ	大きくて木質の落葉高木。 30〜80フィートの高さに達することができます。そして幅は20〜35フィートまで成長します。	トップが丸く、やや柳っぽい外観。高さは15～60フィート、幅は15～20フィート以下に成長します。
フルーツ	秋に開発します。非常に甘く、鳥や哺乳類に好まれています。そして、基部は簡単に認識できるくちばしを形成します。	この柿の品種は単為結果性であるため、花粉媒介者の助けなしで種のない果実を育てる能力があります。果実は秋まで木に残ります。渋柿に分類されます。
吠える	市松模様の外観を形成する非常に厚い灰色の樹皮。	長方形または正方形の外観を作り出す深い亀裂。
フラワーズ	早春から夏にかけて咲きます。	霜の影響を避けるため、開花が早くなります。
増大する要件	木は砂質で水はけが良く、湿った土壌を好みます。悪条件に対して非常に耐性があります。葉斑病になりやすい。	寒さには強くありません。華氏10度を下回る場所はどこでも立ち入り禁止です。彼らは、pH 6.0 ～ 6.5 の、水はけの良いローム質の土壌を好みます。十分な太陽が必要です。病気や害虫の心配もありません。
おもしろ情報	名前の由来はアルゴンキン族の言葉「プチャミン」。	ディオスピロスという名前は 2 つのギリシャ語から来ており、「ゼウスの小麦」または「神の果実」を意味します。

アメリカの柿と日本の柿の主な違い

アメリカカキ ( Diospyros virginiana) と日本のカキ ( Diospyros kaki) は どちらも エベナ科 (黒檀) に属します。この科の多くの種類の木が貴重な柿を育てます。ただし、他の種はその美しい黒檀の木として高く評価されています。

アメリカと日本の柿の木にはいくつかの共通点がありますが、顕著な違いもあります。これらの違いは主に、その原産地、大きさ、果実、栽培要件にあります。以下では、これらの各カテゴリをさらに詳しく説明します。

アメリカ柿と日本の柿の起源

日本の柿 ( Diospyros kaki) は東アジアとインドが原産です。そのため、他の一般的な名前には東洋の柿やアジアの柿などがあります。この美しい木は 1856 年に米国に持ち込まれました。

アメリカカキ ( Diospyros virginiana ) は、その起源にちなんでその名前が付けられました。この種は米国の中央部と東部が原産です。

アメリカ柿と日本の柿の大きさ:

アメリカのカキは、そのいとこよりもかなり大きいです。高さは30～60フィートに達し、最大で35フィートに成長する場合もあります。小さなアメリカカキの木も時折見かけます。しかし、それは木が質の悪い土壌で育った場合にのみ起こります。このような場合でも生き残り、実を結びますが、日本の柿よりもそれほど高くは成長しません。

日本の柿は通常、高さ 15 ～ 60 フィートに成長しますが、幅が 20 フィートを超えることはほとんどありません。柳のような性質があるため、剪定して生垣のようなバリアを作ることもできます。

アメリカ産柿 vs. 日本の柿: 果物

アメリカの柿の木は、非常に甘い果実を実らせます。それは鳥、哺乳類、そして人間にとって珍味です。

しかし、日本の柿の実は非常に渋いのが一般的です。それはタンニンなどの有機化合物の存在によるものです。そのため、完熟して柔らかくなった状態で食べる必要があります。日本の柿栽培者は、この渋みを避けることができることがあります。これを達成するために、彼らは花粉媒介者を導入します。

アメリカ産パーシモンと日本のパーシモン: 高まる要求

アメリカの柿はどこにでも生えるため、庭、庭園、または造園された場所に非常に多用途で素晴らしい追加物となります。彼らは砂質で湿った水はけの良い土壌を好みます。しかし、暑さ、干ばつ、質の悪い土壌、強風、都市環境に対しては非常に耐性があります。

しかし、アメリカカキが貧しい地域に生息すると、背が低くなり、より頑丈になります。あまり理想的ではない条件下で栽培すると、より小さくて低木のような外観になり、高さは約 15 フィートにしか達しません。

アメリカ柿も成長にはかなりの忍耐が必要です。種子によって繁殖してから最初の果実が成長するまでには4〜9年かかります。接ぎ木すると、それほどではありませんが、より早く実を結びます。

対照的に、日本の柿はもう少し早く実を結ぶ可能性があります。通常、植え付け後4〜6年以内に果実が現れることが期待できます。そして、日本の柿もそのいとこ同様、水はけの良い土壌を好みます。ただし、砂質の土壌よりもローム質の土壌を好みます。そして、これらの木にとって理想的な pH レベルは 6.0 ～ 6.5 の範囲です。

さらに、日本の柿はより寛容で、多くの環境で繁栄します。小さめなので簡単に剪定して生垣に戻すことができます。食用の庭や芝生に簡単に追加できます。