そもそも蒸留水とは何ですか?またどのように違うのでしょうか?

信じられないかもしれませんが、自分に合った種類の水を購入するのは難しい場合があります。結局のところ、食料品店の水の通路を一度歩くだけで、それぞれが異なると主張する何十種類もの水を目にすることができます。これには蒸留水も含まれます。 さて、最初は「そもそも蒸留水とは何ですか?」と疑問に思うかもしれません。この質問とその他の質問に以下で回答しました。

蒸留水が他の種類の飲料水と何が違うのかを知りたいですか?飛び込んでみましょう！

蒸留水は、作成したり購入したりできるさまざまな種類の精製飲料水のうちの 1 つです。このタイプの水は 不純物を除去するために沸騰させられ ます。このプロセスについては以下でさらに詳しく説明します。

蒸留水がどのように作られるのかを理解するには、 水の循環 と水がどのように形を変えるのかについての基本的な理解を得ることが重要です。

物質には、気体、液体、固体の 3 つの主な状態があります。ほとんどの物質は、温度に応じてこれらの状態のいずれかになります。この例では引き続き水を使用してみましょう。氷点下になると水は固体、つまり氷に変わります。常温では、水は液体です。沸騰するほど熱くなると、水は気体である蒸気に変化します。水の循環では、水はこれらの各段階を通過して旅を続けます。

蒸留水を摂取するには、液体状態の水から始める必要があります。次に、沸騰させると水蒸気が発生します。この方法で水を洗浄する場合、多くの場合、蓋またはその他の容器を使用してこの水蒸気を捕捉し、冷却して固体に戻ります。

液体から気体、そして再び液体に移動できるのは水分子だけであるため、もともと水の中にあった不純物は周囲に残ります。これには固体だけでなく、塩などの溶解物質も含まれます。また、水は沸騰温度に達しているため、 水中に生息する細菌や他の種類の病原体 も殺すことができます。

多くの場合、自然災害の後、人々は安全に飲むために水を蒸留することが奨励されます。また、きれいな水源がないキャンプやその他の旅行中に、これがよくあることもわかります。

蒸留水は実はかなり前から存在していました。実際、水を浄化する方法として蒸留が使用されたことを遡る情報源は、2000 年前の古代ローマの時代にまで遡ります。いくつかの情報源によると、ジュリアス・シーザーはそれを使用した最初の人物の一人としてさえ引用されています。アフロディシアスのアレクサンダーやアリストテレスも蒸留に参加したと考えられています。

その結果、蒸留水は、ほぼ常に飲料用の淡水を確保する主要な方法となってきました。しかし、水の蒸留が商業事業として行われるようになったのは第二次世界大戦頃になってからでした。この時代には、海水を蒸留して塩分や病原菌を除去し、安全な飲料水に変えることが一般的でした。太陽の力を利用するローマンの天日蒸留法から切り替えると、より精製された水が得られるとはいえ、蒸留は費用のかかる冒険になりました。その結果、私たちは何千年も水を蒸留してきましたが、そのプロセスを完璧にするために今でも努力しています。

蒸留水は最も純粋な水の 1 つとして知られていますが、実際には最も健康的なわけではありません。実際、蒸留水は全体的にかなり中立であり、不健康ではありませんが、健康的でもありません。

これは、水を蒸留するプロセスでは、沈殿物や有害なバクテリアを除去するだけではないためです。また、水に含まれる有益なミネラルや電解質も除去されます。これらのミネラルは必須の場合がありますが、他の方法では入手するのが難しい場合があります。ただし、寄生ゲストを獲得する危険を冒すよりは、ミネラルの一部を犠牲にしたほうが良いため、安全のために不浄水を蒸留することが依然として最善です。

蒸留プロセスの前に水中に含まれるミネラルには、次のようなものがあります。

蒸留水には特定の栄養素が欠けていますが、それでも有益です。実際、水は最も純粋な水であると同時に、最も安全でもあります。これは、自然災害や緊急事態、または赤ちゃんの粉ミルクの混合などの場合、細菌、ウイルス、その他の有害な病原菌のリスクを確実に排除するために蒸留水が重要になる可能性があることを意味します。