かつおについていくつかの驚くべき事実を発見した!

カツオは中型の捕食性の魚です。

カツオの背中には縞模様があり、裏面は銀色です。世界中で 4 種類のカツオが見られます。

これらの魚は商業漁師とスポーツ漁師の両方に人気があります。大きな魚を捕まえるための餌としても使用されます。

カツオの驚くべき4つの事実！

1. カツオは時速60マイルで泳ぐことができます。
2. カツオは肉食の捕食者です。彼らはさまざまな小さな魚や無脊椎動物を狩ります。
3. 一部の漁師は、より大きな魚を捕まえるための餌として使用するためにそれらを捕まえます。
4. カツオは大群で泳ぎます。

種類と学名

最も一般的に認識されているカツオには主に 4 つの魚種があります。大西洋カツオ、太平洋カツオ、インド太平洋カツオ、オーストラリアカツオです。これらの種の それぞれ Sarda Sarda、Sarda Chiliensis、Sarda Orientalis、Sarda Australis です。サルダという用語は、ボニータ フィッシュが属する属を指します。各魚種の学名の2番目の単語は、カツオの生息域を示しています。

1. アトランティック カツオ – Sarda sarda – カツオの他の亜種と同様に、名前によってどこで見つけられるかがわかります。もちろん、大西洋の浅海でも見られますが、地中海の内側、さらには黒海にも生息しています。彼らの個体数は商業漁業において大きな役割を果たしています。
2. パシフィックカツオ – Sarda lineolata – これらが Sarda chiliensis の亜種であることについては議論がありましたが、彼らは良い戦いをし、北はアラスカ沿岸から遠くまでの群れで見られるため、狩猟用の魚と考えられています。南はバハカリフォルニア。
3. 東太平洋カツオ – Sarda chiliensis – これらはチリからエクアドルに至る南アメリカの西海岸で見られます。
4. インド太平洋カツオ – Sarda orientalis – サバカツオやシマカツオとしても知られるこれらのカツオは、東太平洋とインド太平洋の海域で泳いでいるのが見られます。マグロの群れと一緒に泳ぐ姿を見かけることも珍しくありません。彼らの背中には細い縞模様があり、それが彼らのニックネームの1つになっています。
5. オーストラリア産カツオ – Sarda australis – オーストラリアとニュージーランド周辺の海域で生息するこの種類のカツオは、 アジ または「リトル カツオ」とも呼ばれます。通常、体重は 40 インチまたは 22 ポンドを超えません。

これらの魚はスコンブリ科に属します。この科には 51 種があります。この科の他の魚には、マグロ、サバ、 チョウチョウウオ などがあります。カツオはアクチノプテリギ綱に属します。

外観

これらの魚は体長30インチまで成長することがあります。マグロに似た流線型の体をしています。背中は青色で縦縞があり、下面は銀色です。カツオの尾は二股に分かれており、根元は細くなります。

分布、人口、生息地

4 つの異なる種は地球上のさまざまな地域に広がっています。パシフィックカツオは とアラスカ湾の間で見られますが、ほとんどは南カリフォルニアとメキシコ近くの暖かい地域に生息しています。

大西洋カツオは と南アフリカの間で生息しています。黒海、地中海、メキシコ湾北部でも見られます。オーストラリア産カツオは、ニュージーランドとオーストラリアに近い温帯地域で生息しています。インド太平洋カツオの生息域はカリフォルニア湾から まで広がっています。クリッパートンを除いて、海洋諸島の近くでも見つけることができます。

これらの魚は、生息地としてさまざまな地域を選択します。より開けた水域で見られる個体もいますが、海岸線に近いケルプの森に頻繁に生息する個体もいます。一般に、若い魚は岸に近い場所でよく見られます。湾や港に泳いで入ってくることもあります。大きなカツオの成体は水面下 300 フィートまで泳ぐことがあります。

これらの魚の総個体数や個々の種に関する情報はあまりありませんが、この魚は絶滅の危機に瀕しているとは考えられていません。国際自然保護連合によれば、それらは最も懸念のない保護状態にあります。

捕食者と獲物

何が彼らを食べるのか？

カツオは多くの天敵に直面します。カジキ、カジキ、 クロマグロ などの大型魚がカツオを好んで食べます。さらに、 イルカ 、外洋ザメ、オナガザメ、アオザメ、アシカなどの海洋 モール もそれらを捕食します。

人間もカツオを狩ります。彼らはスポーツだけでなく商業目的でも狩猟されています。

彼らは何を食べますか？

カツオは他の小さな魚や海洋生物 を食べる捕食性の魚 です。彼らの好物には、アンチョビ、 イカ 、イワシ、ニシン、サバ、 エビなど があります。カツオの食事は、同じ地域に生息する他の海洋生物に基づいて、種ごとに異なります。しかし、カツオはすべて捕食性の肉食性のハンターです。

生殖と寿命

これらの魚は約 2 歳で性的に成熟します。産卵の時期は季節によって異なります。たとえば、アトランティックカツオは通常夏に産卵しますが、パシフィックカツオは1月末から5月の間に産卵します。

カツオはブロードキャストスポナーです。これは、彼らが精子と卵子（配偶子としても知られる）を水中に放出し、そこで受精することを意味します。卵が放たれた後は、オスもメスも卵を見守ったり、子供の世話をしたりすることはありません。放流後約3日で卵が孵化します。

釣りと料理

これらの魚は、娯楽としても商業としても漁獲されます。サバなどの大きな魚の餌として小さなカツオを釣る人もいます。さらに、カツオを釣ることはタックルフィッシングの良い練習になるという意見もよく聞かれます。これらの魚は一年中漁獲されますが、より多くの魚が獲れるのは春から夏です。

これらの魚は料理に使われることもありますが、味が濃すぎて油っぽいと感じる人も多いです。カツオの肉は濃い赤色をしています。

これらの魚を試してみたい場合は、ここでいくつかのレシピを試してみてください。

• カツオのグリル
• かつおの燻製
• カツオのガーリックフライ

カツオvsボニータ

名前は非常に似ていますが、ボニータフィッシュはカツオフィッシュとは異なります。ボニータもスコンブリ科に属します。ボニータフィッシュの学名はEuthynnus Alletturatursです。カツオはサバに近いのに対し、ボニータはマグロに近いです。